تشكل مسالخ خطوط التجميع حوالي 60% من إمدادات لحم الخنزير إلى مدينة هوشي منه.

في الثامن من يونيو، وخلال مؤتمر صحفي دوري لتقديم معلومات عن الوضع الاجتماعي والاقتصادي لمدينة هو تشي منه، صرح السيد دينه مينه هيب، مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مدينة هو تشي منه، بأن المدينة لديها 5 مسالخ للماشية تعمل على خط إنتاج صناعي.

في الفترة من 1 أبريل إلى 8 يونيو، تم ذبح ما يقرب من 5200 إلى 6000 خنزير يوميًا، وهو ما يمثل حوالي 60٪ من إجمالي إمدادات لحم الخنزير في سوق المدينة.

تُساهم مسالخ خطوط التجميع بنحو 60% من إمدادات لحم الخنزير إلى مدينة هو تشي منه - 1 — قدّم السيد دينه مينه هيب، مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مدينة هو تشي منه، معلومات خلال المؤتمر الصحفي. (صورة: ثانه نهان)

يوجد في مقاطعة كو تشي 3 مسالخ صناعية للماشية، بما في ذلك: مسلخ لوك آن للماشية التابع لشركة لوك آن للأغذية المحدودة، بمتوسط قدرة ذبح تتراوح بين 900 و1000 حيوان/يوم؛ بزيادة قدرها حوالي 20٪ مقارنة بما قبل 1 أبريل 2023؛ ومسلخ الماشية ومصنع تجهيز الأغذية التابع لشركة سايغون الزراعية المحدودة، بمتوسط قدرة ذبح تتراوح بين 50 و80 حيوان/يوم.

يبلغ متوسط قدرة الذبح في مسلخ آن ها للماشية ومصنع تجهيز الأغذية التابع لشركة آن ها للخدمات المحدودة 1900 - 2300 حيوان يوميًا.

في مقاطعة هوك مون: يبلغ متوسط قدرة الذبح في مسلخ شوان ثوي ثونغ للماشية التابع لشركة هوك مون لتصنيع الأغذية المساهمة 1900 - 2100 حيوان يوميًا.

في مقاطعة بينه ثانه: مسلخ شركة صناعة الثروة الحيوانية الفيتنامية (فيسان): متوسط طاقة الذبح 400-500 حيوان/يوم؛ أي ما يعادل حجم الذبح السابق للشركة.

وقال السيد هيب: " بشكل عام، لم يتقلب عرض لحم الخنزير في سوق المدينة بشكل كبير مقارنة بالفترة التي سبقت الأول من أبريل، حيث ظل مستقراً نسبياً، بمتوسط إنتاج يبلغ حوالي 9500 - 10000 خنزير يومياً" .

وبحسب السيد هيب، فقد انخفض المعروض من الخنازير للذبح في المنطقة بنحو 700-1200 خنزير يوميًا (انخفاض بنسبة 10-15٪ تقريبًا)، لأن بعض مربي الماشية انتقلوا إلى مقاطعتي لونغ آن وبينه دوونغ للذبح أو تحولوا إلى تجارة اللحوم، بدلاً من شراء الخنازير الحية للذبح.

وفي الوقت نفسه، زادت كمية لحم الخنزير التي تم جلبها من المحافظات إلى المدينة للاستهلاك بحوالي 500-1300 خنزير (بزيادة حوالي 15-20٪).

اعتبارًا من الأول من أبريل، توقفت ثمانية مرافق ومناطق للذبح اليدوي للماشية في المدينة عن العمل، بما في ذلك: مسلخ بينه تان المركزي (مقاطعة بينه تان)؛ مسلخ فوك كين (مقاطعة نها بي)؛ مسالخ تان فو ترونغ، هوا فو، فو هوا دونغ، تان ثانه دونغ، زوين أ (مقاطعة كو تشي) ومنطقة الذبح اليدوي لشركة هوك مون لتصنيع الأغذية المساهمة (مقاطعة هوك مون).
وعلى وجه التحديد، يستمر مسلخ ترونغ توين في مقاطعة كان جيو في العمل، حيث يذبح ما معدله 20-30 خنزيرًا يوميًا لتلبية احتياجات استهلاك سكان مقاطعة كان جيو، وفقًا للقرار رقم 231/QD-UBND.

هوانغ ثو

مفيد
العاطفة
مبدع
فريد

مصدر

علامة: قلادة

تعليق (0)

أهم الاهتمامات

أحدث

يرجى ترك تعليق لمشاركة مشاعرك!