أطعمة تساعد الجسم على مقاومة السرطان

فيما يلي مجموعات غذائية غنية بالمواد المضادة للالتهابات التي تساعد على الوقاية من سرطان القولون والمستقيم والتي يوصي الخبراء بتناولها كمكملات غذائية، وفقًا لموقع Eating Well (الولايات المتحدة الأمريكية).

فول

تُعدّ الفاصوليا والعدس وفول الصويا من الأطعمة الغنية بالألياف، مما يساعد على الوقاية من الإمساك ويغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة. ويُقلل تناول حصتين أو أكثر من الفاصوليا أسبوعياً من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 32% مقارنةً بعدم تناولها.

يُعتقد أن هذا التأثير يرجع إلى الألياف القابلة للتخمر والنشا المقاوم الموجود في الفاصوليا، والتي تمر مباشرة إلى القولون دون هضم تقريبًا، حيث تقوم البكتيريا بتحويلها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة، مما يقلل من الالتهاب والإجهاد التأكسدي.

Những thực phẩm giúp cơ thể 'miễn nhiễm' với ung thư - Ảnh 1. — تعتبر الفاصوليا والعدس وفول الصويا غنية بالألياف، مما يساعد على منع الإمساك وتغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

الجوز

بالإضافة إلى الألياف، تحتوي المكسرات على دهون غير مشبعة، ومغنيسيوم، وزنك، والعديد من المركبات النباتية ذات الخصائص المضادة للالتهابات.

الجوز غني بشكل خاص بالمركبات الفينولية، والتي ثبت أنها تثبط نمو الخلايا السرطانية، وتقلل من علامات تكوين الأورام، بل وتبطئ شيخوخة الخلايا.

الخضروات الورقية الخضراء الداكنة

يمكن للخضراوات مثل الكرنب والسبانخ والسلق السويسري أن تساعد في تحييد الآثار الضارة لتناول الكثير من اللحوم الحمراء، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة تصل إلى 15٪.

الأشخاص المعرضون لخطر كبير (مؤشر كتلة الجسم المرتفع، تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء) الذين تناولوا كوبًا واحدًا من الخضراوات الخضراء يوميًا لمدة 4 أسابيع انخفضت لديهم مستويات تلف الحمض النووي وانخفضت لديهم علامات الالتهاب.

التوت

تأتي الألوان الحمراء والزرقاء المميزة للتوت من الأنثوسيانين - وهي أصباغ ذات تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.

إن تناول كوب من التوت يومياً على الإفطار أو كوجبة خفيفة يمكن أن يوفر إمداداً ثابتاً من هذه المركبات الوقائية، مما يساعد على وقف الالتهاب في مهده.

قد يساهم تناول التوت في تقليل الآثار السلبية لنظام غذائي غني باللحوم الحمراء والمعالجة، وفي تثبيط خلايا سرطان القولون.

بذور الكتان

بذور الكتان غنية بالألياف، مما يُحسّن الهضم ويُقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. إضافةً إلى ذلك، تحتوي بذور الكتان على الليغنان، وهو نوع من البوليفينول ذي خصائص قوية مضادة للسرطان.

كما أنه يوفر حمض ألفا لينولينيك (ALA) - وهو مادة أولية للمركبات المضادة للالتهابات في الجسم.

ينبغي عليك مضغ بذور الكتان جيداً أو استخدام بذور الكتان المطحونة لمساعدة جسمك على امتصاص أقصى قدر من العناصر الغذائية، لأنه إذا ابتلعت البذور كاملة، فسيتم فقدان العديد من العناصر الغذائية القيّمة.

طرق أخرى لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم

تناول الكثير من الألياف : الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة لا تساعد فقط في حركة الأمعاء ولكنها غنية أيضًا بمضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا التي لها تأثيرات مضادة للسرطان.

حافظ على نشاطك : فالتمرين يعطل آليات نمو السرطان وانتشاره، وبالتالي يعزز الوقاية منه.

انتبه للأعراض : لا تتجاهل علامات مثل تغيرات في عادات التبرز، أو وجود دم في البراز، أو ألم مستمر في البطن، أو فقدان الوزن غير المبرر. يُعدّ الكشف المبكر بالغ الأهمية، خاصةً مع ارتفاع معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بين الشباب.

لا تؤجل الفحص : توصي المنظمات الصحية ببدء الفحص في سن 45. إذا تم اكتشافه مبكراً، فإن معدل البقاء على قيد الحياة يزيد عن 90٪، ولكن إذا انتشر المرض، فإن هذا المعدل ينخفض إلى حوالي 16٪ فقط.

المصدر: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-co-the-mien-nhiem-voi-ung-thu-18525090710433132.htm