أطعمة تساعد الجسم على مقاومة السرطان

وفيما يلي مجموعات غذائية غنية بالمواد المضادة للالتهابات التي تساعد على الوقاية من سرطان القولون والمستقيم والتي يوصي الخبراء بتناولها كمكملات غذائية، بحسب موقع Eating Well (الولايات المتحدة الأمريكية).

فول

الفاصوليا والعدس وفول الصويا غنية بالألياف، مما يساعد على الوقاية من الإمساك ويغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة. تناول حصتين أو أكثر من الفاصوليا أسبوعيًا يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 32% مقارنةً بعدم تناولها.

ويعتقد أن هذا التأثير يعود إلى الألياف القابلة للتخمير والنشا المقاوم في الفاصوليا، والتي تنتقل مباشرة إلى القولون دون هضم تقريبًا، حيث تقوم البكتيريا بتحويلها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة، مما يقلل من الالتهاب والإجهاد التأكسدي.

Những thực phẩm giúp cơ thể 'miễn nhiễm' với ung thư - Ảnh 1. — تحتوي الفاصوليا والعدس وفول الصويا على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على منع الإمساك وتغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

الجوز

بالإضافة إلى الألياف، تحتوي المكسرات على الدهون غير المشبعة، والمغنيسيوم، والزنك، والعديد من المركبات النباتية ذات الخصائص المضادة للالتهابات.

تعتبر الجوز غنية بشكل خاص بالمركبات الفينولية، والتي ثبت أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية، وتقلل من علامات تشكل الورم، وحتى تبطئ شيخوخة الخلايا.

الخضروات الورقية الخضراء الداكنة

يمكن للخضراوات مثل الكرنب والسبانخ والجرجير السويسري أن تساعد في تحييد الآثار الضارة الناجمة عن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، والتي تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة تصل إلى 15%.

كان لدى الأشخاص المعرضين لخطر كبير (مؤشر كتلة الجسم مرتفع، وتناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء) والذين تناولوا كوبًا واحدًا من الخضروات الخضراء يوميًا لمدة 4 أسابيع مستويات أقل من تلف الحمض النووي وعلامات منخفضة للالتهاب.

التوت

الألوان الحمراء والزرقاء المميزة للتوت تأتي من الأنثوسيانين - وهي أصباغ ذات تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

إن تناول كوب من التوت يوميًا مع وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة يمكن أن يوفر إمدادًا ثابتًا من هذه المركبات الوقائية، مما يساعد على إيقاف الالتهاب في مساراته.

قد يساعد التوت على تقليل الآثار السلبية لنظام غذائي غني باللحوم الحمراء والمصنعة، ويمنع خلايا سرطان القولون.

بذور الكتان

بذور الكتان غنية بالألياف، مما يُسهّل الهضم ويُقلّل من خطر الإصابة بسرطان القولون. كما تحتوي على الليجنين، وهو نوع من البوليفينولات ذو خصائص قوية مضادة للسرطان.

كما أنه يوفر حمض ألفا لينولينيك (ALA) - وهو مقدمة للمركبات المضادة للالتهابات في الجسم.

يجب عليك مضغ بذور الكتان جيدًا أو استخدام بذور الكتان المطحونة لمساعدة جسمك على امتصاص الحد الأقصى من العناصر الغذائية، لأنه إذا ابتلعت البذور كاملة، فسوف تفوت العديد من العناصر الغذائية القيمة.

طرق أخرى لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم

تناول الكثير من الألياف : لا تساعد الخضراوات والفواكه والفاصوليا والحبوب الكاملة على حركة الأمعاء فحسب، بل إنها غنية أيضًا بمضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا التي لها تأثيرات مضادة للسرطان.

حافظ على نشاطك : ممارسة التمارين الرياضية تعطل آليات نمو السرطان وانتشاره، وبالتالي تعزز الوقاية منه.

انتبه للأعراض : لا تتجاهل علامات مثل تغيرات في عادات الأمعاء، أو وجود دم في البراز، أو ألم مستمر في البطن، أو فقدان مفاجئ للوزن. يُعد الكشف المبكر أمرًا بالغ الأهمية، لا سيما مع ارتفاع معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لدى الشباب.

لا تؤخر الفحص : توصي المنظمات الصحية ببدء الفحص في سن 45 عامًا. إذا تم اكتشاف المرض مبكرًا، فإن معدل البقاء على قيد الحياة يزيد عن 90%، ولكن إذا انتشر المرض، ينخفض هذا المعدل إلى حوالي 16% فقط.

المصدر: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-co-the-mien-nhiem-voi-ung-thu-18525090710433132.htm