تعزيز الثقافة الطهوية التقليدية للعاصمة القديمة هوا لو

في مساء يوم 18 أكتوبر، نظمت إدارة السياحة في نينه بينه مهرجان نينه بينه السياحي للطهي 2024 تحت عنوان "الجوهر الطهوي للعاصمة القديمة"، مما يساهم في الحفاظ على القيم الثقافية الطهوية للعاصمة القديمة هوا لو وتعزيزها.

يزور السياح مجمع ترانج آن الخلاب، نينه بينه . (الصورة: ثوي دونج/وكالة الأنباء الفيتنامية)

في مساء يوم 18 أكتوبر، نظمت إدارة السياحة الإقليمية في نينه بينه مهرجان نينه بينه السياحي للطهي 2024 تحت عنوان "الجوهر الطهوي للعاصمة القديمة".

يعد هذا حدثًا مهمًا يساهم في الحفاظ على قيمة الثقافة الطهوية التقليدية وتكريمها وتعزيزها، والبحث في الأطباق وترميمها على طراز بلاط هوا لو الملكي القديم.

وشهد الحدث مشاركة 8 مناطق ومدن في المحافظة مع 100 جناح من الشركات المحلية والأجنبية المشاركة في المسابقة والمعرض.

تشمل الأنشطة الرئيسية التي تقام خلال المهرجان ما يلي: مساحة عرض المأكولات الإقليمية؛ مسابقة المطبخ السياحي؛ ندوة حول تطوير الثقافة الطهوية والسياحة في نينه بينه. وعلى وجه الخصوص، في حفل الافتتاح، كان هناك نشاط ترويجي للطهي من قبل جمعية الطهاة الفيتنامية، وجمعية الثقافة الطهوية الفيتنامية، وجمعية الطهاة الملكية الفيتنامية، حيث قاموا بطهي قدر ضخم من حساء السلطعون يحتوي على 999 حصة لشكر السياح. الحدث مفتوح للجمهور والزوار مجانًا.

قال السيد فام دوي فونج، نائب مدير إدارة السياحة في مقاطعة نينه بينه، إن مهرجان نينه بينه السياحي للأغذية 2024 هو حدث مهم ليس فقط لصناعة السياحة ولكن أيضًا للتنمية الثقافية والاقتصادية للمنطقة، مما يساهم في الحفاظ على قيمة الثقافة الطهوية التقليدية وتكريمها وتعزيزها، والبحث واستعادة الأطباق على طراز بلاط هوا لو الملكي القديم.

من خلال المهرجان، يتم تقديم وتعزيز جوهر المطبخ التقليدي للعاصمة القديمة، وتعزيز قيمة وجودة أطباق العاصمة القديمة هوا لو لخدمة السياح، وخلق منتجات سياحية جديدة وفريدة وجذابة.

يعد المهرجان أحد الأنشطة التي تهدف إلى تعزيز صورة العلامة التجارية للوجهة السياحية والثقافة الطهوية والأشخاص والإمكانات ومزايا التنمية السياحية في مقاطعة نينه بينه.

سيستمر الحدث حتى 29 أكتوبر.

المصدر: https://baolangson.vn/phat-huy-gia-tri-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-vung-dat-co-do-hoa-lu-5025573.html