أصدرت لجنة هانوي الشعبية مؤخرًا خطة لتنظيم برنامج هانوي للفو الرقمي في عام ٢٠٢٤. يُقام هذا النشاط في إطار مهرجان هانوي للثقافة الطهوية لعام ٢٠٢٤، تكريمًا لطبق "فو هانوي التقليدي" وتعريف الناس بـ"فو الرقمي"، إلى جانب تطبيق التكنولوجيا والتحول الرقمي في صناعة الطهي الفيتنامية.

وبناءً على ذلك، سيُدخل برنامج "فو سو ها ثانه" فو إلى عالم العصر الرقمي، حيث تُوظّف التكنولوجيا لإبراز جمال المطبخ العريق الممتد لآلاف السنين. ستُتاح للزوار فرصة الاستمتاع بأطباق فو التقليدية المميزة لهانوي، وتجربة "فو سو" جديدة وعصرية كليًا.

W-pho treo 18.jpg
يستمتع الهانويون بالفو. الصورة: هونغ نجوين.

في جناح "فو سو"، سيتعرف الزوار على تطبيقات التكنولوجيا والتحول الرقمي في معالجة حساء الفو. كما يمكنهم تجربة تحضير وتقديم حساء الفو التقليدي بواسطة روبوتات ذكية.

يُعدّ برنامج هانوي فو الرقمي ومهرجان هانوي للثقافة الطهوية 2024 نشاطين ترويجيين لتحويل "فو هانوي" إلى تراث ثقافي وطني غير مادي. كما يُسهم البرنامج في اقتراح سياسة تسمح بإعداد ملف وطني لـ"فو" ومطالبة اليونسكو بإدراجه في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية.

وبموجب مهمة التنفيذ، سيكون مكتب لجنة الشعب في هانوي الوكالة الدائمة المسؤولة عن رئاسة هذا النشاط.

ستكون إدارة المعلومات والاتصالات في هانوي مسؤولة عن تنسيق الترويج للقيمة التراثية لـ "فو هانوي" وتطبيق التكنولوجيا والتحول الرقمي في المجال الطهوي (فو) على وسائل الإعلام والشبكات الاجتماعية.

تواجه الشركات الفيتنامية صعوبة في زيادة إيراداتها وخفض نفقاتها من خلال التحول الرقمي . خلال عملية التحول الرقمي، تشعر العديد من الشركات بالإرهاق من التقنيات المعقدة، مما يؤدي إلى تجارب عمل متباينة ومجزأة.