قام موقع السفر التابع لشبكة CNN (الولايات المتحدة) مؤخرًا بتصنيف الفو الفيتنامي في المرتبة الثانية ضمن قائمة أكثر 20 طبقًا لذيذًا في العالم .
عادةً ما يحتوي طبق فو على مكونات مثل لحم البقر أو الدجاج مع نودلز بيضاء مسطحة وطرية. يُطهى مرق فو مع العظام لساعات طويلة مع بعض الأعشاب مثل القرفة واليانسون النجمي والهيل، مما يُضفي عليه نكهة عطرية مميزة. عند تناوله، يُقدم عادةً مع البصل الأخضر والأعشاب والليمون والفلفل الحار والخل وأعواد الخبز المقلية... حسب الرغبة.
 |
| ينتشر حساء الفو الفيتنامي في جميع أنحاء العالم، ويحظى بشعبية كبيرة بين رواد المطاعم. (المصدر: مركز المعلومات السياحية ) |
يكتب أندريا نجوين، مؤلف كتاب "Pho Cookboo" : "يعتبر الفو أحد الأطباق الفيتنامية الأكثر ترويجًا في الخارج وهو أيضًا الطبق الفيتنامي الأكثر شهرة".
في الوقت الحالي، لا يزال لحم البقر فو هو الإصدار الأكثر شعبية والمفضل في فيتنام مع العديد من الخيارات المختلفة مثل: اللحم النادر، المطبوخ جيدًا، الملفوف النادر، الممزوج بالأوتار...
بالإضافة إلى ذلك، هناك فو الدجاج، وفو النباتي... يتم إعدادها وفقًا لاحتياجات وأذواق المتناولين.
فو الفيتنامي متوفر في جميع أنحاء العالم، ويحبه الكثير من رواد المطاعم. حتى أن كلمة فو مُدرجة في قاموس كامبريدج كاسم، مما يُثبت شعبية جوهر المطبخ الفيتنامي.
بالإضافة إلى حساء الفو، هناك أيضًا أنواع أخرى من الحساء في هذه القائمة مثل: حساء بانجا المصنوع من ثمار النخيل أو الأسماك المجففة أو لحم البقر (نيجيريا)، حساء الشمندر الأحمر (روسيا)، حساء المأكولات البحرية بويابيس (فرنسا)، حساء الخضار كالدو فيردي (البرتغال)، حساء الخضار واللحوم تشوربا فريك (الجزائر وليبيا وتونس)، حساء الروبيان الكريمي تشوبي دي كامارونيس (بيرو)، حساء الطماطم الباردة جازباتشو (إسبانيا)...
[إعلان 2]
مصدر
![[أخبار الملاحة البحرية] أكثر من 80% من سعة شحن الحاويات العالمية في أيدي MSC وتحالفات الشحن الكبرى](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
تعليق (0)