صنف الفو الفيتنامي في المرتبة الثانية ضمن أفضل 20 طبقًا في العالم

صنّف موقع السفر التابع لشركة الإعلام الأمريكية CNN مؤخراً حساء الفو الفيتنامي في المرتبة الثانية في قائمة أفضل 20 طبقاً لذيذاً في العالم .

يتكون حساء الفو عادةً من مكونات مثل اللحم البقري أو الدجاج مع نودلز بيضاء مسطحة ومطاطية. يُطهى مرق الفو على نار هادئة مع العظام لساعات طويلة مع بعض الأعشاب مثل القرفة واليانسون النجمي والهيل، مما يُضفي عليه نكهة عطرية مميزة ورائعة. عند تناوله، يُقدم عادةً مع البصل الأخضر والأعشاب والليمون والفلفل الحار والخل وخبز مقرمش... حسب الرغبة.

يُعدّ حساء الفو الفيتنامي طبقاً شائعاً في جميع أنحاء العالم، ويحظى بشعبية واسعة بين رواد المطاعم. (المصدر: مركز المعلومات السياحية )

"يُعتبر طبق فو أحد أشهر الأطباق الفيتنامية في الخارج، وهو أيضاً الطبق الفيتنامي الأكثر شهرة"، كما كتبت أندريا نغوين، مؤلفة كتاب "كتاب طبخ فو" .

حالياً، لا يزال حساء الفو باللحم البقري هو الأكثر شعبية وتفضيلاً في فيتنام، مع العديد من الخيارات المختلفة مثل: اللحم النيء، والمطبوخ جيداً، واللفائف النيئة، والمُضاف إليه الأوتار...

إلى جانب ذلك، هناك حساء فو بالدجاج، وحساء فو نباتي... يتم تحضيرها وفقًا لاحتياجات وأذواق رواد المطعم.

يُقدّم حساء الفو الفيتنامي في جميع أنحاء العالم ويحظى بشعبية واسعة بين روّاد المطاعم. حتى أن كلمة "فو" مُدرجة في قاموس كامبريدج كاسم، مما يدل على مدى شهرة هذا الطبق الفيتنامي الأصيل.

إلى جانب حساء الفو، توجد أطباق حساء أخرى في هذه القائمة مثل: حساء بانغا المصنوع من ثمار النخيل أو السمك المجفف أو لحم البقر (نيجيريا)، وحساء البورش المصنوع من الشمندر الأحمر (روسيا)، وحساء البويابيس المصنوع من المأكولات البحرية (فرنسا)، وحساء كالدو فيردي النباتي (البرتغال)، وحساء تشوربا فريك النباتي واللحم (الجزائر وليبيا وتونس)، وحساء تشوبي دي كامارونيس الكريمي المصنوع من الروبيان (بيرو)، وحساء غازباتشو البارد المصنوع من الطماطم (إسبانيا)...

مصدر: https://baoquocte.vn/pho-viet-nam-xep-thu-2-trong-20-mon-nuoc-ngon-nhat-the-gioi-257422.html