الخضراوات والمأكولات البحرية تباع بشكل جيد.

في اليوم الأخير من عطلة رأس السنة القمرية لعام الأفعى - اليوم الخامس من السنة القمرية الجديدة (2 فبراير 2025)، كانت هناك حاجة ماسة إلى سلع مثل الخضراوات الورقية والمأكولات البحرية والتوفو بسبب زيادة المبيعات.

يتزايد الطلب على الخضراوات والمأكولات البحرية.

أظهر استطلاع رأي أجرته صحيفة "الصناعة والتجارة" في عدد من الأسواق والمتاجر الكبرى في هانوي ، في اليوم الأخير من عطلة رأس السنة القمرية لعام الأفعى، ازدياداً تدريجياً في الطلب. وكانت السلع الأكثر رواجاً هي تلك التي تُساعد على موازنة دسامة الأطعمة الدسمة، مثل المأكولات البحرية والخضراوات الورقية والتوفو.

هناك طلب كبير على الخضراوات الطازجة (صورة: كيم نجان)

أوضحت السيدة نغوين ثو ها (من حي أو تشو دوا، مقاطعة دونغ دا، هانوي) أن عائلتها عادت للتو إلى المدينة للاستعداد للعمل والدراسة غداً (اليوم السادس من عيد رأس السنة الفيتنامية) وأنها ستذهب إلى السوق للاستعداد لتقديم القرابين للعام الجديد.

"بما أننا تناولنا الكثير من كعك الأرز اللزج، ونقانق لحم الخنزير، والدجاج، وما إلى ذلك خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، قررت عائلتي إعداد وجبة نباتية كأول وجبة في المدينة هذا العام. وبحسب ما لاحظناه، كانت أسعار الخضراوات الورقية والتوفو أعلى قليلاً من المعتاد، لكنها مقبولة"، هذا ما قالته السيدة ها.

وبناءً على ذلك، تُباع الخضراوات الورقية والزهور مثل القرنبيط والكرنب الساقي بسعر يتراوح بين 20,000 و22,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام؛ والطماطم بسعر يتراوح بين 18,000 و20,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام؛ وأوراق الأقحوان وأوراق الخردل بسعر 20,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام؛ والتوفو الطري بسعر يتراوح بين 24,000 و28,000 دونغ فيتنامي لكل 10 قطع؛ والأقحوان بسعر 35,000 دونغ فيتنامي للحزمة...

ومن بين الأصناف الأخرى التي تحظى بشعبية كبيرة هذه الأيام المأكولات البحرية. ونتيجة لذلك، لا تزال أسعارها مرتفعة، على غرار الفترة التي سبقت عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). فعلى سبيل المثال، يتراوح سعر الجمبري النمري (26-30 جمبري/كجم) بين 400,000 و600,000 دونغ فيتنامي/كجم؛ وسمك الكارب العشبي بين 90,000 و120,000 دونغ فيتنامي/كجم؛ وسمك الكارب المقرمش بين 120,000 و150,000 دونغ فيتنامي/كجم...

ومن الجدير بالذكر أن أجواء التسوق في هذه الأسواق المجتمعية داخل المجمعات السكنية نابضة بالحياة، وذلك بفضل سهولة توصيل البضائع إلى منازل الزبائن. علاوة على ذلك، فإن أسعار البضائع في هذه الأسواق المجتمعية أقل تكلفة مقارنةً بالأسواق التقليدية أو محلات السوبر ماركت، لأن البائعين لا يدفعون إيجاراً لمساحات البيع بالتجزئة.

بحسب استطلاع أجراه مراسل من صحيفة الصناعة والتجارة، فإن الأسعار في مجمع جيميك 2 السكني في آن خان، هواي دوك، هي كالتالي: سمك الكارب العشبي: 80,000-110,000 دونغ فيتنامي/كغ؛ سمك الكارب المقرمش: 100,000-120,000 دونغ فيتنامي/كغ؛ روبيان النمر الكبير: حوالي 450,000-500,000 دونغ فيتنامي/كغ؛ دجاج الاحتفالات: 120,000-130,000 دونغ فيتنامي/كغ؛ التوفو الطري: 24,000 دونغ فيتنامي/10 قطع؛ كعكة الأرز اللزجة (بان تشونغ): 50,000-55,000 دونغ فيتنامي/قطعة؛ القرنبيط: 18,000 دونغ فيتنامي/كغ؛ الكرنب الساقي: 15,000 دونغ فيتنامي/كغ؛ الأقحوان: 7000 دونغ فيتنامي/الزهرة؛ الفاوانيا: 35000 دونغ فيتنامي/الباقة؛ أزهار الخوخ: 50000 دونغ فيتنامي/الباقة…

قالت السيدة نغوين ثي هاو (صاحبة مشروع تجاري صغير في مجمع جيميك 2 السكني): "لم أفتتح متجري إلا في اليوم الخامس من عيد رأس السنة القمرية (تيت) لأنني كنت قد وصلت للتو من مسقط رأسي. في اليوم الأول من البيع، اشترى سكان المجمع السكني كميات كبيرة من الشعيرية والتوفو والطماطم والخضراوات الورقية... على الرغم من أننا حصلنا على بضائعنا من المورد بأسعار أعلى قليلاً، إلا أننا حافظنا على استقرار الأسعار للحفاظ على الزبائن عند البيع لسكان المجمع السكني."

في المتاجر الكبرى، كان الوضع التجاري أكثر حيوية في اليوم الخامس من عيد رأس السنة القمرية (تيت). فإلى جانب بعض سلاسل المتاجر الكبرى والمتاجر الصغيرة التي ظلت مفتوحة طوال فترة العيد (مثل مركز إيون التجاري)، أعادت متاجر أخرى فتح أبوابها للعمل كالمعتاد أو لساعات محددة ابتداءً من اليوم الثاني (مثل لوت مارت، وكو. أوب مارت، وجو!، وإم إم ميجا ماركت، وغيرها). وقدّم السوق تشكيلة أوسع من السلع بفضل إعادة فتح العديد من المتاجر الكبرى ومحلات البقالة والمتاجر الصغيرة، بالإضافة إلى الباعة المتجولين في الأسواق التقليدية. وتركزت معظم عمليات البيع والشراء على الأطعمة الطازجة والخضراوات والفواكه وغيرها من المنتجات الزراعية.

يشهد السوق انتعاشاً تدريجياً.

في حديثٍ مع مراسل صحيفة الصناعة والتجارة، صرّح ممثلٌ عن إدارة السوق المحلية بوزارة الصناعة والتجارة بأنّ سوق السلع شهد نشاطًا تدريجيًا في اليوم الأخير من عطلة رأس السنة القمرية، إلا أنه لم يعد إلى مستوياته الطبيعية بعد. بدأ العمال بالعودة إلى المدن للعمل، لكن معظمهم أحضروا طعامهم من منازلهم، لذا لم ترتفع القدرة الشرائية بشكلٍ ملحوظ. أعيد فتح محلات السوبر ماركت والمتاجر والأسواق المحلية، لكنّ السلع الأساسية المستهلكة لا تزال الأطعمة الطازجة والخضراوات والفواكه. في أسواق الجملة، زادت كمية البضائع الواردة مقارنةً بالأيام السابقة، مما يضمن توفير السلع الأساسية. تتذبذب الأسعار وفقًا لقواعد السوق المعتادة، ولا يوجد نقصٌ أو ارتفاعٌ مفاجئ في الأسعار. خلال هذه الفترة، يسافر الكثير من الناس لأداء مناسك الحج أو الحج بمناسبة رأس السنة، لذا تبقى المطاعم والمقاهي مكتظةً بالزبائن.

استمرت نزهات الربيع والأنشطة الاحتفالية في اليوم الأخير من عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، وعادت أعداد كبيرة من العمال من المحافظات إلى المدن الكبرى استعدادًا للعمل. وقد أدى ذلك إلى انتعاش سوق السلع في المدن الكبرى والوجهات السياحية والمعابد. وظل الطلب في السوق مُركزًا بشكل أساسي على الأطعمة الطازجة والخضراوات والفواكه، بينما لبّى المعروض من المواد الغذائية الأساسية طلب المستهلكين.

استقرت أسعار السلع في المتاجر الكبرى، دون أي ارتفاع مقارنةً بالفترة التي سبقت عيد رأس السنة القمرية (تيت). أما في الأسواق التقليدية، فكانت أسعار المواد الغذائية أقل من أيام تيت السابقة نتيجةً لزيادة المعروض. واستمر الإقبال على تناول الطعام في المطاعم بالازدياد. وبشكل عام، سارت الأسواق وفق أنماطها المعتادة، دون أي ارتفاعات غير معتادة في الأسعار.

بحسب إدارة السوق المحلية، في اليوم السادس من السنة القمرية الجديدة، ومع انتهاء العطلة، سيعود السوق إلى مستواه المعتاد قبل العطلة. وتميل أسعار السلع إلى الانخفاض قليلاً مقارنةً باليوم الخامس من السنة القمرية الجديدة، على الرغم من أن بعض الأصناف (كاللحوم والمأكولات البحرية) ستبقى مرتفعة بسبب محدودية العرض.

المصدر: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html