"الشيف الخارق" والمشاهير يروجون للمطبخ الفيتنامي

[إعلان 1]

"هذه سلسلة تتناول الثقافة الطهوية الإقليمية خلال رأس السنة القمرية الجديدة بهدف تكريم القيم الطهوية التقليدية"، شاركت السيدة لي هانه، ممثلة وحدة إنتاج TV Hub.

بدأ البرنامج التلفزيوني Super Kitchen للترويج للمطبخ الفيتنامي للتو موسمه الأول، حيث يقدم مساحة طهي فريدة من نوعها، حيث تمزج الأطباق بين التقليد والحداثة مع الإبداعات المتطورة.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 1. — الممثلة فيت ترانج تشارك في البرنامج

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 2. — الممثلة فيت ترانج *(يسار)* والممثل هوين كوي *(وسط)* مع المضيف توين تانغ يذهبون إلى السوق لشراء المكونات بناءً على طلب *سوبر كيتشن*

تم بث الحلقة الأولى بموضوع جوهر الأطباق الفيتنامية للتو على قناة HTV7، مما خلق جوًا من البهجة في بداية العام، مع السرد الساحر لمقدم البرنامج Tuyen Tang، واثنين من الطهاة: Nguyen Thanh Cuong - بطل الموسم الثالث من برنامج MasterChef Vietnam وRyan Pham - الشيف للعديد من البرامج الطهوية على قناة VTV وتلفزيون HTV... واثنين من مساعدي الطهاة: الممثلة Viet Trang - عضو مجموعة الدراما Chuon Chuon Giay، والممثل Huynh Quy - من بين الثلاثة الأوائل في مسابقة أكاديمية الكوميديا .

"الشيف الخارق" والمشاهير يروجون للمطبخ الفيتنامي

يتولى دور التعليق ومشاركة المشاعر حول الأطباق في الحلقة الأولى من برنامج Super Kitchen ثلاثة ضيوف: المخرج لي هوانج؛ والرئيس التنفيذي هوانج هوونج جيانج - مؤسس ومالك سلسلة Dau Homemade؛ ويونج جو - مغني كوري في فيتنام.

يقدم بطل الموسم الثالث من برنامج MasterChef Vietnam ، نجوين ثانه كوونج، إلى Super Kitchen 3 أطباق: دجاج مشوي في وعاء من الطين، ومعكرونة مقلية ملكية، وحساء ضلوع الصبار الجذاب الممزوج بشاي أولونغ.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 3. — نودلز مقلية ملكية

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 4. — أسياخ صلصة السمك الساخنة

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 5. — دجاج مدخن

يقدم الشيف رايان ثلاثة أطباق: دجاج مدخن، وفخذ خنزير مطهو ببطء مع بصل مخلل وبابايا خضراء صغيرة، وصلصة سمك مشوية على أسياخ. وفيما يتعلق بطبق الدجاج المدخن، أشار الشيف رايان إلى أنه جمع بين نكهات متعددة من قصب السكر، وعشب الليمون، وأوراق الليمون الكافيري التايلاندي، وشاي الياسمين... باستخدام طريقة طهي الدجاج بالبخار في قدر، مع استخدام الحرارة لإضفاء النعومة عليه مع الحفاظ على قرمشته وحلاوته. يستغرق طهي الدجاج بالبخار حوالي ساعة، مع استخدام الحرارة فقط لإضفاء النعومة على المكونات، دون استخدام الماء إطلاقًا. يُقدم هذا الطبق مع أرز دبق مطبوخ بدهن الدجاج، مع إضافة حليب جوز الهند وأوراق الباندان لجعله أكثر عطرًا ودهنية.

مع طبق هوت بوت بصلصة السمك المشوية، يُبدع الشيف رايان طبقًا جديدًا بغرس المكونات على أعواد خشبية، ليُضفي على رواد المطعم تجربة جديدة. كما يُشاركنا سرّ تحضير هوت بوت بصلصة السمك، وهو مزج صلصة سمك لينه وصلصة سمك رأس الأفعى للحصول على مرق هوت بوت لذيذ.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 6. — المخرج لي هوانج *(وسط الصورة)* يشارك في البرنامج كـ الضيوف الكرام والضيوف

سيُعرّف هذا المسلسل، المُكوّن من ست حلقات، الجمهور على نكهة تيت من خلال كل طبق، مُنشئًا بذلك رابطًا قيّمًا بين جيل الشباب وثقافة الطهي الفيتنامية التقليدية. لا يُساعد البرنامج الجمهور على فهم التراث الطهوي الوطني فحسب، بل يُساعدهم أيضًا على الفخر به. إن إعادة ابتكار الأطباق التقليدية بأسلوب عصري يُحافظ على القيم الثقافية ويُعززها في نمط الحياة الجديد. كما يهدف البرنامج إلى تنظيم حفلات لمّ شمل مُلهمة، والتعبير عن حب الثقافة الفيتنامية، ومساعدة جيل الشباب على الحفاظ على قيمة تيت من خلال كل طبق.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm