كيفية القيام بالتدريب السياحي بشكل صحيح وكافٍ؟

يحتاج المتدربون في مجال السياحة إلى أداء بمستوى متوسط ​​- تم إنشاء الصورة باستخدام الذكاء الاصطناعي.

بعد مقال Tuoi Tre Online بعنوان "الطلاب يشكون من أن التدريب الداخلي مرهق للغاية لدرجة أنه لا يجدون وقتًا لتناول الطعام"، اقترح العديد من القراء أن تكون فترات التدريب الداخلي طويلة بما يكفي وأن يكون هناك أجر ومزايا متناسبة، بينما جادل آخرون بأن التدريب الداخلي عالي الكثافة ضروري للتأقلم مع ضغط العمل.

هل ينبغي على المتدربين الاكتفاء بالمراقبة والقيام بأعمال خفيفة؟

يرى القارئ لي دين توان أن مصطلح "التدريب الداخلي" نفسه يشير إلى التتلمذ على الملاحظة. فإذا أمضى المتدرب شهرين في تنظيف الغرف فقط، دون اكتساب أي معرفة بجوانب أخرى من سلسلة المطاعم أو الفنادق، فإن صاحب العمل يستغل العمالة المجانية.

"ينبغي على أصحاب الأعمال تناوب مهام الطلاب خمسة أيام في الأسبوع: التدبير المنزلي، يليه الأسبوع التالي في الردهة، والاستقبال، وتنسيق الحدائق، ومناولة الأمتعة، والبار، والمطبخ، والتصميم، والفعاليات، وما إلى ذلك. وبهذه الطريقة، وبعد فترة تدريب لمدة شهرين، سيكون لدى الطلاب فهم عام للصناعة وانطباع إيجابي عن شركة احترافية ومنظمة وشفافة!" علق السيد توان.

علّق القارئ كيم ثانه قائلاً: "إذا كنتَ ستخضع لتدريب عملي، فعليك التركيز فقط على "الملاحظة والتجربة" لتكوين فكرة عن طبيعة المعرفة التي ستكتسبها في السنوات القادمة. عليك أن تنظر إلى عدد الساعات المعتمدة لتحديد المدة الزمنية المناسبة."

لكن القارئ فام ثيت هونغ علق قائلاً: "أنا لا أتفق مع شكاوى الطلاب بشأن ساعات العمل وأيام العمل خلال فترة تدريبهم".

إذا استطعنا تحديد الغرض والنتيجة من فترة تدريبنا الداخلي، ولاحقاً تدريبنا العملي، بشكل واضح، فسنكون أكثر استعداداً للعمل لأن الخبرات العملية المكتسبة خلال فترة التدريب ستمنعنا من الشعور بالضياع عند دخولنا المهنة.

تتطلب فترات التدريب في قطاع السياحة الكثير من الخبرة والاطلاع.

قال السيد ترانغ سي ترونغ، مدير جامعة نها ترانغ، إنه فيما يتعلق بتدريب طلاب السنة الأولى الذي يتطلب منهم العمل 8 ساعات في اليوم لمدة 6 أيام متتالية كما لو كانوا موظفين بدوام كامل، فقد أصدرت الجامعة تعليمات لكلية السياحة بتعديل جدول التدريب وتعمل مع الشركات لضمان حماية حقوق الطلاب.

أشار السيد ترونغ إلى أن مستوى التدريب الداخلي واللوائح والمتطلبات تختلف بين التدريب العملي والتدريب الميداني. يساعد التدريب الداخلي الطلاب على استيعاب المعرفة النظرية والمبادئ الأساسية؛ ويتعلم الطلاب ويراقبون كيفية إنجاز العمل في موقع التدريب، وتكون مدة التدريب الداخلي أقصر من مدة التدريب الميداني.

"صحيح أن التدريب العملي يقتصر على الملاحظة والمشاهدة فقط. ومع ذلك، تتطلب صناعة السياحة مهارات عالية، ويأمل المعلمون والمدارس أن يتمكن الطلاب من خلال التدريب العملي من تجربة العمل والتعرف عليه مبكراً لاكتساب المزيد من الخبرة والمهارات، لأن المعرفة النظرية في الفصول الدراسية لا تكفي، لذا فهم بحاجة إلى الممارسة"، كما قال السيد ترونغ.

بحسب السيد ترونغ، فإن لكل شركة أو مؤسسة تدريب لوائح ومتطلبات وأساليب تواصل مختلفة، لذلك يجب على الطلاب التكيف مع المؤسسة المحددة.

تُمنح فرص للمتدربين.

يحظى الطلاب الذين يخضعون للتدريب العملي بدعم أكبر مقارنةً بالطلاب المتدربين. وقالت السيدة فو ثي هوونغ جيانغ، مديرة منتجع في منطقة باي داي (مقاطعة كام لام، محافظة خان هوا )، إن المنتجع غالبًا ما يوجه طلاب السنتين الثالثة والرابعة خلال برامج التدريب العملي. وتُولي الشركات أهمية قصوى لأخلاقيات العمل والمسؤولية، تليها المهارات.

وقالت السيدة جيانغ: "سنراقب ونقيّم مسؤوليتك في العمل من خلال الالتزام بالمواعيد، والتقيد بنوبات العمل، وإنجاز المهام الموكلة إليك".

بحسب مدير المنتجع، سيتلقى كل طالب تدريباً مختلفاً. بالنسبة للمبتدئين، سيقدم المدربون تدريباً فردياً لمدة أسبوعين. سيراقب الطلاب العمل أو يتلقون ملاحظات بعد إنجاز المهام.

تختلف سياسات كل شركة فيما يتعلق بمزايا المتدربين الطلاب. على سبيل المثال، يوفر هذا المنتجع المواصلات والغداء وبدل معيشة بسيط للمتدربين.

وقالت السيدة جيانغ: "بعد التخرج، قد يتم توظيفك كعامل يومي أو موظف بدوام كامل في المنتجع".

المصدر: https://tuoitre.vn/sinh-vien-kien-tap-nganh-du-lich-nhu-the-nao-cho-dung-va-du-20240629181745066.htm