بعد سبع سنوات من الزراعة العضوية، قامت مزرعة البن الخاصة بـ Vuong Thanh Cong بتنويع مصادر دخلها من منتجات البن وشاي زهور البن ونبيذ البن والحرف اليدوية.
بعد سنوات من السعي الدؤوب نحو نموذج الزراعة العضوية، حصلت شركة Vuong Thanh Cong Production and Trading Co., Ltd. على شهادة البن العضوي في مارس 2021. الصورة: Phuong Thao.
انطلاقاً من شغفه بالقهوة، اختتم السيد لي فان فونغ، مدير شركة فونغ ثانه كونغ للإنتاج والتجارة المحدودة (بون ما ثوت، داك لاك )، عام 2023 بفرح كبير بفضل هذا المنتج الزراعي.
وفرت منتجات القهوة لشركة Vuong Thanh Cong أربعة مصادر للدخل في عام 2023. وهذه نتيجة مشجعة للسيد Vuong، الذي سعى باستمرار إلى زراعة البن العضوي على مدى السنوات السبع الماضية.
وباعتبارها واحدة من الشركات القليلة التي تحولت في وقت مبكر من زراعة البن غير العضوية إلى العضوية، استذكر السيد فونغ الفترة الأولية في فبراير 2017، قائلاً إن الشركة واجهت العديد من الصعوبات بسبب نقص المعرفة والخبرة والثقة.
يقول معظم الناس إن الزراعة العضوية تعيق نمو النباتات، وتقلل المحاصيل إلى النصف، وتتطلب استثمارًا كبيرًا، وتستنزف الكثير من الجهد. ولكن بفضل تصميمه على تغيير العقليات والأساليب، ظل السيد فونغ ثابتًا على قراره.
في البداية، تعاون السيد فونغ مع شركة فيتنام للزراعة الخضراء، المتخصصة في إنتاج الأسمدة العضوية عالية الجودة. هذا الرجل، الشغوف بزراعة البن، واصل التعلم واكتساب المزيد من المعرفة حول الزراعة العضوية، مع صقل مهاراته وخبراته في الوقت نفسه.
يرحب مقهى فونغ ثانه كونغ بانتظام بالزوار المحليين والدوليين الذين يأتون للاستمتاع بجولة فيه والتعرف عليه. الصورة: مقدمة.
شارك السيد فونغ بنشاط في التدريب العملي في الزراعة العضوية وأصبح مفتشًا/مشرفًا على الزراعة العضوية، وحصل على شهادة من معهد فيتنام للبحوث والتنمية الزراعية.
"بعد بضعة أشهر من تطبيق العملية وتكييفها، لاحظت أن أشجار البن كانت صحية ونامية، مما يبشر بحصاد وفير. لذلك شجعت عائلتي وجيراني على اتباع النموذج وخططت لزيادة السعر المبدئي بمقدار 10000 إلى 20000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من حبوب البن الخضراء مقارنة بسعر السوق عند توقيع العقود مع المزارعين"، هكذا صرّح السيد فونغ عن قراره المحفوف بالمخاطر في ذلك الوقت.
وفي الوقت نفسه، تقدم الشركة أيضاً دعماً مجانياً بالكامل للمزارعين في عملية زراعة البن العضوي في جميع المراحل، بدءاً من الرعاية دون استخدام الأسمدة والمبيدات غير العضوية وصولاً إلى الحصاد والمعالجة، وذلك لتشجيعهم وتحفيزهم على التحول إلى الزراعة العضوية.
بعد سبع سنوات من تطبيق نموذج تحويلي للزراعة، حصلت شركة Vuong Thanh Cong على شهادة البن العضوي في مارس 2021. وقد أصبحت مزرعة البن التابعة لشركة Vuong Thanh Cong وجهة للعديد من مزارعي البن والجمعيات وخدمات الإرشاد الزراعي الوطنية والمحلية للزيارة والتعلم والاستكشاف.
كما ترحب الشركة بانتظام بالمجموعات المحلية والدولية للقيام بجولات تجريبية وزيارات مباشرة للقهوة العضوية وثقافة القهوة والمنتجات الفريدة المصنوعة من هذا المنتج الزراعي.
استلهمت شركة Vuong Thanh Cong من نموذج القهوة العضوية، وقامت بالبحث والتطوير في العديد من المنتجات الفريدة والمبتكرة مثل: نبيذ القهوة، ومشروب القهوة الكحولي، وشاي زهرة القهوة، وشاي قشر القهوة، وقهوة التجميل، وقهوة الصحة... ومن بين هذه المنتجات، يعتبر شاي زهرة القهوة ونبيذ القهوة من المنتجات الرائدة في العالم، والتي قامت الشركة بالبحث عنها وإنتاجها.
قامت شركة فونغ ثانه كونغ بتنويع مصادر دخلها من أربعة أنواع من المنتجات بفضل الزراعة العضوية، وتشمل: منتجات القهوة، وشاي القهوة، ونبيذ القهوة، والحرف اليدوية المصنوعة من أشجار البن القديمة. الصورة: فونغ ثاو.
تُوفّر مزرعة البن العضوي التابعة لفونغ ثانه كونغ الآن المواد الخام اللازمة لتصنيع مجموعة متنوعة من المنتجات. فإلى جانب منتجات البن التقليدية، تُحقق الشركة أيضاً إيرادات من أزهار البن المستخدمة في صناعة الشاي، وهو منتج ذو قيمة عالية ويُباع بسعر 10 ملايين دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد في السوق.
تُصنع من قشور حبوب البن العضوية الناضجة شاي الكاسكارا، بسعر مليوني دونغ فيتنامي للكيلوغرام. كما يُمكن استخدام حبوب البن لإنتاج نبيذ البن، بقيمة ستة ملايين دونغ فيتنامي للتر، ومشروبات روحية من البن، بسعر مليونين ونصف المليون دونغ فيتنامي للتر. وتُحصد جذور أشجار البن القديمة لصناعة الحرف اليدوية.
يُنتج فونغ ثانه كونغ منتجًا حائزًا على تصنيف أربع نجوم من برنامج OCOP، وذلك بفضل معالجته باستخدام أحدث معدات التحميص والطحن. وإلى جانب هذا التصنيف المتميز، حصلت منتجات الشركة على شهادات وألقاب عديدة، منها: شهادة المنتجات العضوية، وشهادة ISO 22000:2018، ولقب المنتج الصناعي الريفي النموذجي على مستوى المقاطعة.
ونتيجة لذلك، تحسّنت مستويات معيشة موظفي الشركة باستمرار، وازداد عدد المزارعين المنتسبين إلى شركة فونغ ثانه كونغ بشكل مطرد. وبحلول نهاية عام 2023، وقّعت فونغ ثانه كونغ عقودًا لشراء البن من 7 جمعيات تعاونية و13 مزارعًا فرديًا، تغطي مساحة إجمالية قدرها 700 هكتار. ومن بين 65 هكتارًا تم تحويلها من زراعة البن غير العضوية إلى العضوية، حصلت 4.6 هكتارات على شهادة العضوية.
"إن تطبيق زراعة وإنتاج البن العضوي يساعد على ضمان صحة المزارعين والمنتجين والمعالجين والمستهلكين، مع المساهمة أيضًا في حماية البيئة وتعزيز قيمة المنتج"، صرح السيد فونغ بحماس.
في العام الماضي، تسببت تداعيات الوضع الاقتصادي العالمي في تأخير المبيعات؛ ومع ذلك، وسط الصعوبات، حافظت الشركة دائماً على نظرة إيجابية من خلال مسارها المختار في إنتاج القهوة العضوية.
شارك السيد لي فان فونغ (الواقف في المنتصف) بحماس خبرته وشغفه بزراعة البن العضوي مع المستوردين اليابانيين الذين زاروا مزرعته. الصورة: مقدمة.
بفضل التزام ثقافتها المؤسسية بالقيمة الاجتماعية، تغلبت شركة Vuong Thanh Cong على التحديات الحالية، ووسعت قاعدة عملائها لتشمل عملاء من الخارج (أستراليا، سريلانكا، اليابان)، وبدأت في ترسيخ وجود علامتها التجارية في السوق الدولية.
وبالنظر إلى عام 2024، صرح السيد فونغ بأن الشركة لا تزال ملتزمة بتوسيع نموذجها، لكنها ستمضي قدماً "ببطء وثبات"، متجنبة التوسع السريع الذي قد يؤدي إلى فقدان السيطرة أو ضعف السيطرة على إمدادات المواد الخام.
وأضاف السيد فونغ: "سنواصل توسيع منطقة إنتاجنا والحفاظ على المناطق التي تم تحويلها والتي يجري تحويلها، مع التعلم المستمر وتحسين قدراتنا. كما ستواصل الشركة تدريب وتثقيف المزارعين لفهم عمليات زراعة البن العضوي وتطبيقها بفعالية".
مصدر
تعليق (0)