عيد رأس السنة القمرية الفيتنامية (تيت) في نظر الغربيين!

في الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة، عام الحصان، تُشبه شوارع هانوي لوحةً لامعةً من الورنيش، نابضةً بألوان الحاضر، وغارقةً في طبقاتٍ من الذكريات. بالنسبة للعديد من السياح الدوليين، لم يعد رأس السنة القمرية الجديدة عطلةً تُغلق على السكان المحليين، بل أصبح متحفًا حيًا للثقافة، ومكانًا يجدون فيه تجارب فريدة.

يستمتع السياح الذين يرتدون أزياء "آو داي" الفيتنامية التقليدية بتجربة الثقافة التقليدية على متن سفينة "هيريتج بينه تشوان" السياحية ذات الخمس نجوم في خليج ها لونج (مقاطعة كوانج نينه ) خلال احتفالات رأس السنة القمرية. الصورة: مجموعة لوكس

الوقوع في حب روح ثانغ لونغ

في سياق التبادل الثقافي المتزايد العمق، تُنظر إلى القيم التقليدية لعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) من زوايا نظر متعددة. ففي نظر الأصدقاء الدوليين، لا يزال عيد تيت يحتفظ بثراء ثقافة مميزة، حيث تُعلي من شأن القيم الأسرية والروحية إلى أعلى المستويات.

ستيلا سيورا، امرأة بريطانية تعيش في هانوي منذ ما يقارب الثلاثين عامًا، تشغل حاليًا منصب رئيسة جمعية أصدقاء التراث الفيتنامي. لا تعتبر نفسها ضيفة، بل ابنة وطنها التي تجد العزاء في احتفالات رأس السنة الفيتنامية (تيت). تسكن ستيلا في منطقة لاك لونغ كوان، وتطلق على الأسبوعين اللذين يسبقان عيد تيت اسم "فترة الاستعداد". تعشق ازدحام المرور وصخب سوق كوانغ با للزهور، لأن هذا هو جوهر عيد تيت الحقيقي.

إذا كان جيمس كوبر، وهو مهندس معماري بريطاني، قد شبه ذات مرة مشهد الدراجات النارية التي تحمل أزهار الخوخ والكمكوات في شارع هانغ لوك بـ "هجرة عظيمة لأغصان الخوخ" أو شكل فوضوي ولكنه شاعري من "التركيب الفني"، فإن تيت بالنسبة لستيلا سيورا يدخل الوعي من خلال حاسة الشم والبصر.

"لعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) رائحة مميزة للغاية، تبعث على الراحة والطمأنينة"، هكذا وصفت ستيلا هذه الرائحة. إنها مزيج من عبير البخور الرقيق المنبعث من المعابد والباغودات، ورائحة شاي الأعشاب النقي الذي يُحضّر بعد ظهر يوم الثلاثين من العيد. وقد أصبح هذا العطر العشبي، ممزوجًا باللون الأحمر الذي يرمز إلى الأبيات الشعرية والفوانيس والأعلام الوطنية المعلقة في الشوارع، رمزًا روحيًا مقدسًا. "كلما فكرت في هانوي، يتبادر إلى ذهني ذلك اللون الأحمر. لون الحظ والسعادة والسلام والبدايات الجديدة"، قالت ستيلا متأثرة.

عندما يكون عيد رأس السنة القمرية الفيتنامية (تيت) "مصمماً خصيصاً" للعملاء من الطبقة الراقية.

انتهى زمن تردد السياح الدوليين في زيارة فيتنام خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت) خوفاً من إغلاق المتاجر وتوقف الخدمات. وبفضل التوجيه الماهر لشركات السياحة المحترفة، تحوّل هذا القيد إلى منتجات سياحية ثقافية فريدة وأصيلة وفاخرة.

صرح السيد فام ها، الرئيس التنفيذي لمجموعة لوكس - المشهورة بفلسفتها التجارية القائمة على "السياحة العاطفية": "يتزايد إقبال السياح الدوليين، وخاصةً من فئة السياح ذوي الدخل المرتفع، على زيارة فيتنام خلال فترة رأس السنة القمرية. فهم لا يبحثون عن مبانٍ مادية، بل عن "تراث حيّ".

في مجموعة لوكس، صُممت تجربة رأس السنة القمرية للسياح الغربيين على غرار سيناريو فيلم متقن. قبل حلول عيد رأس السنة، ينغمس الزوار في صخب شوارع المدينة وسوق بوي وأسواق الزهور ليشعروا بحيوية الحياة. ولكن في ليلة رأس السنة، يجدون أنفسهم في هدوء خليج ها لونغ أو خليج لان ها. على متن السفن السياحية، تُعاد أجواء عيد رأس السنة الفيتنامية الشمالية التقليدية بالكامل مع أزهار الخوخ والأبيات الشعرية الحمراء، وخاصة لوحات هانغ ترونغ. يقول: "هذه اللوحات ليست مجرد زينة؛ فلوحات "تو نو" و"تو بينه" تحكي قصة النظرة الفيتنامية للعالم للسياح. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للسياح على متن السفينة السياحية تجربة صنع "بان تشونغ" (كعك الأرز التقليدي)، والاستماع إلى أسطورة السماء المستديرة والأرض المربعة، والسماح لأرواحهم بالانسياب مع ألحان "كا ترو" (الغناء الشعبي الفيتنامي التقليدي) وسط امتداد المياه الشاسع."

انطلاقاً من نفس المنظور المتمثل في تحويل "الإزعاج" إلى "امتياز"، أكد السيد ترينه فيت دونغ، الرئيس التنفيذي لشركة أسيانا ترافل، أن فيتنام قادرة تماماً على الترحيب بالمليارديرات العالميين الذين لديهم طلبات "لا يمكن تصورها"، طالما أننا "نبيعهم" الخصوصية والعاطفة. "نظمتُ ذات مرة رحلةً لمجموعة من المليارديرات الأمريكيين الذين طلبوا إعادة إحياء أجواء رأس السنة القمرية في منتصف شهر أكتوبر! ولتلبية طلباتهم، اضطرت الشركة إلى إغلاق مجمع سكني قديم في شارع لي نام دي، وتوظيف حرفيين لتنسيق أزهار الخوخ والكمكوات خارج موسمها، وإعادة تصميم مكان وليمة ليلة رأس السنة ومكان العبادة. وفي مناسبة أخرى، كان غداءً وسط حقول الأرز الذهبية الناضجة في نينه بينه، وهو حدثٌ أقيم بينما كانت الحقول الأخرى لا تزال خضراء. جمعت الرحلة بين السفر بالهليكوبتر واليخت، وبلغت تكلفتها أكثر من عشرة مليارات دونغ قبل سنوات عديدة. تُثبت هذه الأرقام "الدالة" أن ثقافة رأس السنة القمرية، إذا ما استُغلت بالشكل الأمثل، تُعد "منجم ذهب" لصناعة السياحة."

جعل من عيد رأس السنة الفيتنامية علامة تجارية سياحية عالمية.

يتضح من القصص السابقة أن إمكانات سياحة عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) لا حدود لها. ولكن لتحويل هذه الإمكانات إلى ميزة تنافسية، وترسيخ مكانة رائدة في المنطقة تدريجيًا، نحتاج إلى استراتيجية منهجية، بدلًا من نهج مجزأ يقتصر على "الأطباق الموسمية". وقد أكد السيد نغوين ثونغ كوان، رئيس جمعية تدريب وتوظيف الطهاة في فيتنام، على الدور المحوري للمطبخ في استقطاب السياح. ووفقًا له، يُمثل المطبخ 70% من رضا الزوار عن الوجهة السياحية. ومع ذلك، ولضمان احتفاظ موائد عيد رأس السنة الفيتنامية للضيوف الغربيين بروح فيتنام الأصيلة، مع مراعاة الأذواق العالمية في الوقت نفسه، يحتاج الطهاة إلى إتقان فن "تفسير" الأطباق.

خير مثال على ذلك هو البان تشونغ (كعكة الأرز اللزجة الفيتنامية). يُعتبر البان تشونغ بالنسبة للفيتناميين "كنزًا وطنيًا"، لكن تناوله قد يكون صعبًا على العديد من الزوار الغربيين. حتى أن السيدة ستيلا سيورا اعترفت بأنها "تخشى قليلًا" تناول البان تشونغ المسلوق لأنه ثقيل على المعدة. وإدراكًا لذلك، اقترح السيد كوان طريقة بديلة، وهي قلي البان تشونغ حتى يصبح مقرمشًا، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة مثل "البيتزا الفيتنامية"، وتقديمه مع الخضراوات المخللة. إضافةً إلى ذلك، وبدلًا من نبيذ الأرز القوي، يُمكن استبداله بنبيذ البرقوق البارد، أو نبيذ الليتشي، أو نبيذ الجوافة، لما تتميز به من روائح الفواكه الاستوائية العطرة، والتي ستكون "مفتاحًا" لكسب إعجاب رواد المطعم.

مع ذلك، بالمقارنة مع تايلاند أو اليابان - وهما دولتان حققتا نجاحًا باهرًا في تحويل المطبخ والمهرجانات إلى ثقافة شعبية عالمية - لا تزال فيتنام متأخرة في مجال التسويق وبناء العلامة التجارية. وقد أشار السيد ترينه فييت دونغ بصراحة إلى أنه من أجل جذب السياح ذوي الإنفاق العالي جدًا، يلزم وجود آلية سياسية أكثر مرونة. فالطلبات الخاصة، مثل إغلاق جزء من المدينة القديمة، أو تسيير رحلات جوية منخفضة الارتفاع بالمروحيات، أو الاستخدام الخاص للمواقع التراثية لفترات قصيرة، تتطلب مرونة ودعمًا من الحكومة، بدلًا من الحظر الصارم.

يؤمن السيد فام ها، انطلاقاً من هذا الرأي، بأن التوجه المستقبلي للسياحة هو "الحياد الكربوني" والاستدامة. ويتزايد اهتمام السياح الأوروبيين بالبيئة والمسؤولية الاجتماعية. لذا، لا يمكن لتطوير السياحة خلال رأس السنة القمرية (تيت) أن يركز على الكم، بل على الكيف والعمق الثقافي وحماية البيئة. ويجب الحفاظ على الحي القديم في هانوي كتراث حي، مكان لا يزال الناس يعيشون ويعملون فيه، بدلاً من تحويله إلى موقع تصوير سياحي.

في هذا العام القمري الجديد، عام الحصان، عندما يرى سكان هانوي شابًا أو شابة بشعر أشقر وعيون زرقاء، متألقين بزيّ "آو داي" المخملي (الزي الفيتنامي التقليدي)، ذاهبين إلى معبد تران كوك، أو يتعلمون بدقة كيفية تقشير "بان تشونغ" (كعك الأرز الفيتنامي التقليدي) بشرائح الخيزران، يحق لهم أن يفخروا. هذه التجارب الفريدة التي يسعى إليها الزوار الأجانب هي في الواقع القيم الأساسية التي حافظ عليها أجدادنا لآلاف السنين. وللارتقاء باحتفالات "تيت" الفيتنامية إلى مستوى عالمي، لا حاجة إلى "اختراع" شيء غريب. دعوا "تيت" على طبيعته: رحلة إلى الوطن، فضاء ثقافي ثري يمتزج فيه الماضي بالحاضر. ومهمة العاملين في قطاع السياحة، وكذلك كل مواطن في العاصمة، هي أن يصبحوا "سفراء" يروون هذه القصة بدفء ولطف وعقلية منفتحة ومتحضرة.

المصدر: https://hanoimoi.vn/tet-viet-trong-mat-tay-733724.html