أفضل 3 أطعمة يجب تناولها وتجنبها عند الإصابة بمرض الكبد الدهني.

بحسب أخصائي أمراض الجهاز الهضمي سوراب سيثي (الهند)، هناك نوعان من مرض الكبد الدهني: مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) ومرض الكبد الدهني الكحولي.

فيما يلي قائمة بالأطعمة المفيدة لصحة الكبد وبعض الأطعمة التي تزيد من سوء أمراض الكبد، بما في ذلك مرض الكبد الدهني، وفقًا لصحيفة تايمز أوف إنديا.

Top 3 thực phẩm nên ăn và nên tránh khi bị gan nhiễm mỡ - Ảnh 1. — اختر أفضل الأطعمة لكبدك.

ثلاثة أطعمة ضارة بالكبد.

المشروبات السكرية : تشمل هذه المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة. تحتوي على سعرات حرارية فارغة، وهي مليئة بالمحليات والمواد الحافظة الضارة. حتى المشروبات الغازية الخالية من السكر ضارة لاحتوائها على محليات صناعية مثل الأسبارتام. وأضاف الدكتور سيثي أنه يفضل شرب الماء أو القهوة أو الشاي بدلاً من المشروبات السكرية.

الأطعمة المقلية : معظم هذه الأطعمة ضارة بالكبد. إذا لم يكن بالإمكان الحد من تناول الأطعمة المقلية، ينصح الخبير سيثي بقليها في مقلاة هوائية، أو باستخدام زيت الأفوكادو، أو زيت الزيتون، وما إلى ذلك.

الأطعمة فائقة المعالجة : مثل رقائق البطاطس، والنقانق، والمعكرونة سريعة التحضير... هذه الأطعمة مُصنّعة بشكل كبير، مما يضر بصحة الكبد. بدلاً من ذلك، استبدلها بخيارات صحية أكثر مثل الشوفان، والبيض، أو خبز الحبوب الكاملة.

ثلاثة أطعمة تساعد على علاج مرض الكبد الدهني

المشروبات الصحية : القهوة السوداء، والشاي الأسود، والشاي الأخضر... كلها مفيدة جدًا لصحة الكبد. هذه المشروبات غنية بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة الكبد. يُنصح بتناول كوب أو كوبين فقط يوميًا مع تجنب إضافة السكر. إذا رغبت في تحليتها، يمكنك إضافة القليل من العسل. أما من يعانون من الأرق، فيمكنهم اختيار أنواع خالية من الكافيين.

الكركم : يحتوي على الكركمين، الذي يتميز بخصائص مضادة للالتهابات. جرب إضافة نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة من الكركم إلى نظامك الغذائي اليومي.

أضف إلى نظامك الغذائي فواكه مثل التوت الأزرق والبروكلي والشمندر. فالتوت، كالتوت الأزرق والفراولة، غني بمضادات الأكسدة (الأنثوسيانين) التي تُحسّن وظائف الكبد. أما البروكلي، فيحتوي على السلفورافان الذي يُعزز عملية إزالة السموم من الكبد. والشمندر غني بالبيتالين الذي يُحسّن الدورة الدموية ويُساعد في عملية إزالة السموم.

المصدر: https://thanhnien.vn/top-3-thuc-pham-nen-an-va-nen-tranh-khi-bi-gan-nhiem-mo-18525072714583862.htm