ورق الأرز المشوي في دا لات لذيذ وجذاب ويشبه البيتزا في شكله، لذلك غالباً ما يُشار إليه من قبل رواد المطاعم المحليين والدوليين باسم "البيتزا الفيتنامية".
يكمن الاختلاف في ورق الأرز المشوي في القاعدة. فهذه "البيتزا الفيتنامية" تُحضّر قاعدتها من ورق أرز رقيق أصلي من دالات. بعد وضعها على شواية فحم حتى تصبح مقرمشة، يضيف الطاهي بعض البصل الأخضر المفروم ناعماً، وزيت البصل الأخضر العطري، ولحم الخنزير المفروم اللذيذ.
ثم تُضاف طبقة رقيقة ذهبية اللون من البيض المخفوق، إلى جانب إضافات مميزة أخرى. وتختلف المكونات حسب الرغبة، من ورق الأرز المشوي مع اللحم البقري المجفف، إلى ورق الأرز مع الباتيه، والجبن، والدجاج، والسجق، وصلصة المايونيز، وغيرها.
للاستمتاع بهذا الطبق التقليدي عندما تتاح لك الفرصة لزيارة دا لات، ستحتاج فقط إلى 10000 - 13000 دونغ فيتنامي للحصول على فطيرة مع إضافة البيض والجبن واللحم المفروم.
مصدر
تعليق (0)