زراعة الأرز عالية التقنية في هاي فونج، تنتج منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم

مقطع: مديرة تعاونية الإنتاج والخدمات الزراعية في بلدية آن هوا، السيدة هوانغ ثي غاي، تتحدث عن "مجال التكنولوجيا" في التعاونية. أداء: ثو ثوي

كان مزارعًا فيتناميًا متميزًا

حصلت رئيسة مجلس الإدارة ومديرة جمعية آن هوا التعاونية للإنتاج الزراعي وخدمات الأعمال، السيدة هوانغ ثي غاي، على لقب المزارعة الفيتنامية المتميزة لعام ٢٠٢١ من برنامج فخر المزارعين الفيتناميين. كما مُنحت لقب "الأسرة الزراعية المتميزة على المستوى المركزي"، وشهادة تقدير، تقديرًا لإنجازاتها المتميزة في مجال محاكاة المزارعين في مجال الإنتاج والأعمال المتميزة.

تستثمر جمعية آن هوا التعاونية في أنواع عديدة من الآلات الميكانيكية المتكاملة لخدمة الإنتاج. الصورة: ثو ثوي

بفضل جهود متواصلة، من وكيل شراء وطحن الأرز وتوزيعه في جميع أنحاء الجنوب والشمال (عام ١٩٩٢). شمّرت هوانغ ثي غاي، مديرة التعاونية، عن سواعدها لزراعة الأرز، وتجميع الأراضي، وبناء حقول واسعة في مسقط رأسها، وتقطير منتجات أرز قرية مان إلى نبيذ يحمل علامة هوانغ كوان التجارية. يُلبي المنتج معايير OCOP ذات الثلاث نجوم، ويُوزّع في العديد من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد.

من مجموعة صغيرة من خدمات الإنتاج، في عام 2017، قامت السيدة جاي بتأسيس تعاونية الإنتاج والخدمات الزراعية في بلدية آن هوا (تعاونية آن هوا) مع 9 أعضاء، برأس مال أولي قدره مليار دونج ساهم به أعضاء التعاونية.

عمال تعاونية آن هوا يستخدمون طائرة بدون طيار لرش المبيدات. الصورة: ثو ثوي

لحل مشكلة هجر المزارعين لحقولهم لمنع نمو الأعشاب الضارة، بادرت التعاونية بجرأة وريادة في الاستثمار في الميكنة الزراعية، وتطبيق الإنتاج في الحقول المركزة والحقول واسعة النطاق. وربطت استهلاك المنتج على نطاق يزيد عن 100 هكتار، وأنتج بنجاح أرزًا عالي الجودة، باتباع النهج العضوي، بإنتاجية 8 أطنان للهكتار، وإنتاج 800 طن للمحصول. وتبلغ كفاءة الإنتاج 70 مليون أرز للهكتار سنويًا، أي ما يعادل 3-5 أضعاف كفاءة زراعة الأرز التقليدية. ويبلغ إجمالي إيرادات التعاونية 7.6 مليار أرز سنويًا، وبعد خصم جميع النفقات، يتجاوز الربح 700 مليون أرز سنويًا.

السيدة هوانغ ثي غاي تتحدث عن "مجال التكنولوجيا" في تعاونية آن هوا. تصوير: ثو ثوي

في حديثها مع مراسل صحيفة دان فييت، قالت السيدة هوانغ ثي جاي إنها في عام ٢٠١٤، حشدت جهود تأسيس جمعية خدمات لتطبيق الميكنة المتزامنة لبناء حقل واسع النطاق يضم ٣٦٤ عضوًا. باستثمار إجمالي تجاوز ١.٨ مليار دونج فيتنامي، تم ميكنة عملية الإنتاج بأكملها بشكل متزامن، بدءًا من تحضير الأرض وحتى الحصاد.

وفي الآونة الأخيرة، اتجهت التعاونية إلى استخدام عدد من المعدات الزراعية الأوتوماتيكية مثل آلات زرع البذور، والحصادات، والمحاريث ذاتية القيادة، وأجهزة نشر الأسمدة، ورشاشات المبيدات باستخدام الطائرات بدون طيار، وما إلى ذلك، مما يوفر الوقت والعمالة والعديد من التكاليف الأخرى.

رش المبيدات والتسميد بالطائرات المسيّرة سيوفر الوقت والجهد وتكاليف أخرى كثيرة. الصورة: ثو ثوي

وفي حقول الأرز المرتفعة، تطبق التعاونية تناوب المحاصيل لزيادة محاصيل فول الصويا والخضروات، وربط استهلاك المنتجات وتصديرها إلى الأسواق اليابانية والبريطانية.

يتكيف فول الصويا النباتي جيدًا مع التربة المحلية ولا يحتاج إلى الكثير من الأسمدة. لجذور فول الصويا النباتي تأثير جيد جدًا على تحسين التربة، مما يجعلها أكثر مسامية، ويحد من الآفات والأمراض عند الانتقال إلى زراعة الأرز.

"يتميز محصول فول الصويا المحصود دائمًا بإنتاجية ثابتة. في المتوسط، يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من فول الصويا بين 10,000 و15,000 دونج فيتنامي. وبعد خصم جميع النفقات، يتراوح الربح بين 25 و35 مليون دونج فيتنامي للهكتار الواحد من المحصول، أي أكثر فعالية بمرتين إلى ثلاث مرات من زراعة الأرز" - قالت السيدة هوانغ ثي جاي بحماس.

صورة مقربة لتقنية الطائرات بدون طيار قيد التشغيل في حقل تعاونية آن هوا (منطقة فينه باو، مدينة هاي فونغ ). تصوير: ثو ثوي

حتى الآن، جمعت التعاونية ما بين 70 و100 هكتار، بقيمة تتراوح بين 65 و85 مليون دونج للهكتار الواحد من المحصول. بعد خصم التكاليف، يتراوح صافي الربح بين 25 و35 مليون دونج للهكتار الواحد من المحصول الواحد. يُزرع فول الصويا وفقًا لأساليب زراعة آمنة وصديقة للبيئة.

جوهر نبيذ الأرز اللزج Hoang Quan OCOP ذو الثلاث نجوم

المكون الرئيسي هو الأرز اللزج الذي يُزرع في حقول قرية مان في قرية كينه هو، بلدية آن هوا (مقاطعة فينه باو، مدينة هاي فونغ) - وهي أشهر منطقة في مقاطعة فينه باو منذ القدم. يتخصص الناس في زراعة صنف الأرز اللزج ذو الزهرة الصفراء للحصول على حبوب أرز ممتلئة ولزجة ولذيذة.

مقطع: لقطة مقربة لعملية إنتاج النبيذ تحت علامة هوانغ كوان التجارية التابعة لتعاونية آن هوا. أداء: ثو ثوي

يُطهى أرز مان اللزج ليصبح أرزًا، ويُخمر بالخميرة الطبية الصينية، ويُقطّر مرتين. بعد التقطير، يُدفن النبيذ في الأرض بالطريقة التقليدية. بعد مرور ما بين 8 أشهر وسنة، يُعالَج في جهاز لإزالة السموم قبل تعبئته.

في عام واحد، تنتج التعاونية 30 ألف لتر من نبيذ الأرز اللزج Hoang Quan، والذي يتم توزيعه في هاي فونج، وهانوي، وكوانج نينه، وهاي دونج، ومدينة هوشي منه، وفي أنظمة السوبر ماركت والمطاعم وأرضيات التداول مثل Postmart وTiki وLazada... مما يجلب كفاءة اقتصادية كبيرة للتعاونية.

صورة لأرزّ دبق مطبوخ ممزوج بخميرة طبية صينية، يُخمّر ثم يُقطّر إلى نبيذ. تصوير: ثو ثوي

حاليًا، هناك 3 منتجات، الأرز اللزج ذو الزهرة الذهبية، والأرز اللزج المنقوع بجذر الجينسنغ والأرز اللزج المنقوع بجذر موريندا أوفيسيناليس، والتي تم الاعتراف بها كمنتجات OCOP ذات 3 نجوم لأول مرة في عام 2019 والمرة الثانية في عام 2022.

منتج نبيذ الأرز اللزج Hoang Quan هو أول منتج نبيذ يتم الاعتراف به من قبل مدينة هاي فونج كمنتج OCOP من فئة 3 نجوم، ومنح شهادة قياسية، وتسجيل علامة تجارية حصرية.

صورة للنبيذ بعد تقطيره للمرة الأولى والثانية قبل دفنه. تصوير: ثو ثوي

كما تُوفر أنشطة الإنتاج والأعمال التعاونية فرص عمل منتظمة لـ 9 عمال وأكثر من 50 عاملاً موسمياً في المنطقة، بدخل يتراوح بين 6.5 و7.5 مليون دونج فيتنامي للفرد شهرياً، مع تأمين اجتماعي. وتُلخص التعاونية سنوياً نتائج أعمالها وتُوزع الأرباح على أعضائها بناءً على نسبة رأس المال المُستثمر فيها.

وفي حديثه مع مراسل صحيفة دان فيت، قال السيد تران كوانج تونج، رئيس جمعية المزارعين في مدينة هاي فونج، إن جمعية الإنتاج والخدمات الزراعية التعاونية في بلدية آن هوا هي واحدة من التعاونيات التي تحتوي على المنتجات الصناعية والزراعية النموذجية في مدينة هاي فونج.

نبيذ مُقَطَّر مُنَقَّع بجذور الموريندا أوفيسيناليس وبوليسياس فروتيكوسا. الصورة: ثو ثوي

لقد ساهم الإنتاج المكثف وميكنة الحقول باستخدام الآلات الحديثة في تعاونية آن هوا، برئاسة السيدة هوانغ ثي غاي، مساهمةً هامةً في تغيير مفهوم الإنتاج الزراعي في جميع أنحاء المدينة. وساهم في تعزيز عملية إعادة هيكلة القطاع الزراعي، وخفض تكاليف المدخلات، وتحقيق تنمية مستقرة للإنتاج الزراعي، وإنتاج منتجات زراعية جيدة وآمنة وعالية الجودة بأسلوب عصري.

تنتج تعاونية آن هوا وتسوق 30,000 لتر سنويًا. الصورة: ثو ثوي

من المعروف أن تعاونية آن هوا وحدةٌ حازت على شهادات تقدير من المستويات المركزية والمحلية والقطاعات المختلفة لسنواتٍ متتالية لإنجازاتها المتميزة في تطوير التعاونيات، وتشارك بحماسٍ دائم في الأنشطة الاجتماعية لمساعدة الأسر الفقيرة، والأسر التي تعتمد على السياسات، والأسر التي تواجه ظروفًا صعبة في المنطقة على التغلب على الفقر والنهوض. تدعم الجمعية سنويًا تمويلًا للأنشطة الإنسانية والخيرية المحلية يتراوح بين 10 و20 مليون دونج فيتنامي.

المصدر: https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm