تنتج زراعة الأرز عالية التقنية في هاي فونغ منتجات حاصلة على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم.

مقطع فيديو: تتحدث السيدة هوانغ ثي غاي، مديرة تعاونية آن هوا للإنتاج الزراعي والأعمال والخدمات، عن "المجال القائم على التكنولوجيا" في التعاونية. تصوير: ثو ثوي

مزارع فيتنامي متميز سابقاً

حصلت السيدة هوانغ ثي غاي، رئيسة ومديرة جمعية آن هوا التعاونية للإنتاج الزراعي والأعمال والخدمات، على لقب "المزارعة الفيتنامية المتميزة" لعام 2021 من برنامج "المزارعون الفيتناميون الفخورون". كما نالت لقب "المزارعة المتميزة في الإنتاج والأعمال" على المستوى المركزي، وشهادة تقدير لإنجازاتها البارزة في حركة تشجيع المزارعين على التميز في الإنتاج والأعمال.

استثمرت جمعية آن هوا التعاونية في أنواع مختلفة من الآلات الميكانيكية المتكاملة لدعم الإنتاج. الصورة: ثو ثوي

بفضل جهودها الدؤوبة، بدءًا من وكالة لشراء وطحن وتوزيع الأرز في جميع أنحاء الجنوب والشمال (عام ١٩٩٢)، شمرت مديرة التعاونية، هوانغ ثي غاي، عن سواعدها لزراعة الأرز، وتوحيد الأراضي، وبناء حقول أرز نموذجية واسعة النطاق في مسقط رأسها. ثم قامت بتقطير الأرز من قرية مان وتحويله إلى مشروب كحولي تحت العلامة التجارية "مشروب هوانغ كوان". وقد حصل المنتج على تصنيف ثلاث نجوم من منظمة OCOP، ويتم توزيعه في العديد من المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد.

انطلاقاً من مجموعة إنتاج وخدمات صغيرة ومجزأة، قادت السيدة جاي في عام 2017 تأسيس جمعية آن هوا التعاونية للإنتاج الزراعي والأعمال والخدمات (جمعية آن هوا التعاونية)، والتي تضم 9 أعضاء برأس مال أولي قدره مليار دونغ فيتنامي ساهم به أعضاء الجمعية أنفسهم.

يقوم عمال في تعاونية آن هوا بتشغيل طائرة بدون طيار لرش المبيدات. الصورة: ثو ثوي

لمعالجة مشكلة هجر المزارعين لأراضيهم بسبب نمو الأعشاب الضارة، استثمرت الجمعية التعاونية بجرأة وريادة في ميكنة الزراعة، وطبقت الإنتاج في حقول نموذجية مركزة وواسعة النطاق. وأقامت روابط استهلاك المنتجات على مساحة تزيد عن 100 هكتار، ونجحت في إنتاج أرز عضوي عالي الجودة بإنتاجية 8 أطنان للهكتار الواحد، وبإجمالي إنتاج 800 طن للموسم الواحد. وبلغت كفاءة الإنتاج 70 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد سنويًا، أي ما يعادل 3 إلى 5 أضعاف كفاءة زراعة الأرز التقليدية. ووصل إجمالي إيرادات الجمعية التعاونية إلى 7.6 مليار دونغ فيتنامي سنويًا، مع صافي ربح يزيد عن 700 مليون دونغ فيتنامي سنويًا بعد خصم جميع المصاريف.

تتحدث السيدة هوانغ ثي غاي عن "مجال التكنولوجيا" في جمعية آن هوا التعاونية. الصورة: ثو ثوي

صرحت السيدة هوانغ ثي غاي، في حديثها مع مراسل صحيفة دان فيت، أنها قامت في عام 2014 بتشكيل فريق خدمات مشترك يضم 364 عضواً، بهدف تطبيق الميكنة الشاملة في بناء حقول نموذجية واسعة النطاق. وقد استثمر الفريق في 6 أنواع من المعدات الميكانيكية المتكاملة - المحاريث، وآلات الزرع، والحصادات، وغيرها - باستثمار إجمالي يزيد عن 1.8 مليار دونغ فيتنامي، وبذلك أصبحت عملية الإنتاج بأكملها، بدءاً من تجهيز الأرض وحتى الحصاد، آلية بالكامل.

في الآونة الأخيرة، اتجهت الجمعية التعاونية نحو استخدام العديد من الآلات الزراعية الآلية مثل آلات زراعة الأرز، والحصادات، وآلات الحراثة ذاتية القيادة، وآلات نثر الأسمدة، وآلات رش المبيدات الحشرية التي تعمل بالطائرات بدون طيار ... مما يوفر الوقت والجهد والعديد من التكاليف الأخرى.

رش المبيدات والأسمدة باستخدام الطائرات المسيّرة سيوفر الوقت والجهد والعديد من التكاليف الأخرى. الصورة: ثو ثوي

في حقول الأرز المرتفعة، تطبق الجمعية التعاونية نظام تناوب المحاصيل لزيادة عدد محاصيل فول الصويا النباتي، مع نظام استهلاك المنتجات المرتبط بها والتصدير إلى الأسواق اليابانية والبريطانية.

"تتكيف نبتة فول الصويا بشكل جيد مع التربة المحلية ولا تحتاج إلى الكثير من الأسمدة. وتُعد جذورها فعالة للغاية في تحسين التربة، مما يجعلها أكثر مسامية ويقلل من الآفات والأمراض عند تحويلها إلى زراعة الأرز."

"تتمتع فول الصويا المحصودة دائمًا بسوق مستقرة. في المتوسط، يكلف الكيلوغرام الواحد من فول الصويا 10-15 ألف دونغ، وبعد خصم جميع التكاليف، يصل الربح إلى 25-35 مليون دونغ/هكتار/موسم، وهو ما يزيد من كفاءة زراعة الأرز بمقدار 2-3 مرات"، قالت السيدة هوانغ ثي غاي بحماس.

صورة مقرّبة لطائرة مسيّرة تعمل في حقول تعاونية آن هوا (مقاطعة فينه باو، مدينة هاي فونغ ). تصوير: ثو ثوي

حتى الآن، امتلكت الجمعية التعاونية ما بين 70 و100 هكتار من الأراضي، بقيمة إنتاجية تتراوح بين 65 و85 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد لكل محصول، وبصافي ربح يتراوح بين 25 و35 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد لكل محصول بعد خصم التكاليف. وتُزرع فول الصويا باستخدام ممارسات آمنة وصديقة للبيئة.

جوهر نبيذ الأرز الدبق من هوانغ كوان الحاصل على ثلاث نجوم من فئة OCOP.

المكون الرئيسي هو الأرز الدبق المزروع في حقول قرية مان في قرية كينه هو، ببلدة آن هوا (مقاطعة فينه باو، مدينة هاي فونغ) - وتُعد هذه المنطقة الأشهر في مقاطعة فينه باو منذ القدم. ويتخصص السكان المحليون في زراعة صنف الأرز الدبق "الزهرة الذهبية"، الذي ينتج حبوب أرز ممتلئة ولزجة وعطرة.

فيديو: نظرة عن قرب على عملية إنتاج نبيذ الأرز من علامة هوانغ كوان التجارية من قبل تعاونية آن هوا. تصوير: ثو ثوي

يُطهى أرز مان الدبق حتى يصبح أرزاً، ثم يُخمّر باستخدام خميرة الطب الصيني التقليدي، ويُقطّر مرتين. بعد التقطير، يُدفن المشروب تحت الأرض باستخدام الطرق التقليدية. بعد مرور ثمانية أشهر إلى سنة، يُعالج بجهاز إزالة السموم قبل تعبئته.

تنتج الجمعية التعاونية سنوياً 30 ألف لتر من نبيذ الأرز الدبق من هوانغ كوان، والذي يتم توزيعه في هاي فونغ، وهانوي، وكوانغ نينه، وهاي دونغ، ومدينة هو تشي منه، ومن خلال سلاسل المتاجر الكبرى والمطاعم ومنصات التجارة الإلكترونية مثل بوستمارت وتيكي ولازادا، مما يحقق فوائد اقتصادية كبيرة للجمعية التعاونية.

تُظهر الصورة أرزًا لزجًا من قرية مان يُطهى، ويُخلط بخميرة الطب الصيني التقليدي، ويُخمر، ثم يُقطر ليُصبح نبيذ أرز. تصوير: ثو ثوي

يوجد حاليًا 3 منتجات - الأرز الدبق المزروع تحت الأرض، والأرز الدبق المنقوع في جذر نبات السنتيلا الآسيوية، والأرز الدبق المنقوع في جذر نبات الموريندا المخزنية - والتي تم الاعتراف بها كمنتجات OCOP من فئة 3 نجوم في الجولة الأولى من عام 2019 والجولة الثانية في عام 2022.

يُعد نبيذ الأرز الدبق من هوانغ كوان أول منتج نبيذ يتم الاعتراف به كمنتج OCOP من فئة 3 نجوم من قبل مدينة هاي فونغ، حيث حصل على شهادة قياسية وسجل علامة تجارية حصرية.

تُظهر الصورة المشروب بعد التقطير الأول والثاني، قبل دفنه تحت الأرض. تصوير: ثو ثوي

تُساهم أنشطة الإنتاج والتجارة التي تُمارسها الجمعية التعاونية في توفير فرص عمل دائمة لتسعة عمال، بالإضافة إلى أكثر من خمسين عاملاً موسمياً في المنطقة، بدخل يتراوح بين 6.5 و7.5 مليون دونغ فيتنامي للفرد شهرياً، فضلاً عن مساهمات التأمين الاجتماعي. وتقوم الجمعية سنوياً بجمع نتائج أعمالها وتوزيع الأرباح على الأعضاء بناءً على نسبة رأس المال المُستثمر في الجمعية.

وفي حديثه مع مراسل من صحيفة دان فيت، قال السيد تران كوانغ تونغ، رئيس جمعية مزارعي مدينة هاي فونغ، إن جمعية آن هوا التعاونية للإنتاج الزراعي والأعمال والخدمات هي واحدة من التعاونيات في مدينة هاي فونغ التي تنتج كلاً من المنتجات الصناعية والزراعية النموذجية.

ثم يُنقع المشروب الكحولي المقطر بجذور نباتيّ السينوموريوم والريناكانثوس. الصورة: ثو ثوي

ساهمت جهود الإنتاج المكثف والتشغيل الآلي للأراضي الزراعية باستخدام الآلات الحديثة من قبل تعاونية آن هوا، برئاسة السيدة هوانغ ثي غاي، بشكل كبير في تغيير مفهوم الإنتاج الزراعي في جميع أنحاء المدينة. وقد عززت هذه الجهود إعادة هيكلة القطاع الزراعي، وساهمت في خفض تكاليف المدخلات، وأدت إلى إنتاج زراعي مستقر. كما ساهمت في إنتاج منتجات زراعية عالية الجودة وآمنة بأسلوب عصري.

تنتج جمعية آن هوا التعاونية وتورد 30 ألف لتر من المياه سنوياً إلى السوق. الصورة: ثو ثوي

من المعروف أن جمعية آن هوا التعاونية قد حظيت بإشادة من السلطات المركزية والمحلية لسنوات عديدة متتالية لإنجازاتها المتميزة في مجال التنمية التعاونية. وتشارك الجمعية بنشاط في الأنشطة الاجتماعية، حيث تساعد الأسر الفقيرة والمستفيدين من السياسات والأفراد الذين يواجهون ظروفًا صعبة في المنطقة على التغلب على الفقر وتحسين حياتهم. وتساهم الجمعية سنويًا بمبلغ يتراوح بين 10 و20 مليون دونغ فيتنامي في الأنشطة الإنسانية والخيرية المحلية.

المصدر: https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm