زيارة مقاطعة آن جيانغ خلال موسم الفيضانات تملأ قلبي بالفرح.

سيكون من المؤسف تفويت هذه الطرق والحقول الخلابة التي تصطف على جانبيها أشجار النخيل المهيبة والنابضة بالحياة.

صف أشجار النخيل بجانب الحقل القريب من مكان إقامتي - صورة: نغويت فام

عند ذكر آن جيانغ، يتبادر إلى الذهن مباشرةً تشاو دوك، المشهورة بسياحتها الروحية، ومعبد با تشوا شو، المعروف في جميع أنحاء البلاد. لكن آن جيانغ لديها الكثير لتقدمه. لقد زرت آن جيانغ عدة مرات، وفي كل مرة كانت تمنحني مشاعر جميلة وفريدة. عند عودتي هذه المرة خلال موسم الفيضانات، تحمل آن جيانغ نوعًا مختلفًا من الجمال بالنسبة لي. أثناء القيادة على الطريق، تأملت حقول الأرز على جانبي الطريق، وقد غمرتها المياه. على ضفاف الحقول كانت أشجار فاكهة، أو أحيانًا أشجار زرعها السكان المحليون لتوفير الظل خلال استراحات الغداء أثناء عملهم في الحقول... كانت جميع الأشجار تقف في الماء، تنعكس صورتها على سطح الماء، مما يخلق مشهدًا حزينًا.

تُعد دلتا نهر ميكونغ موسم السفر المثالي لعشاق السفر.

يجد سكان دلتا نهر ميكونغ متعةً دائمةً في مياه الفيضانات. فهم يجدفون بالقوارب لإلقاء الشباك وصيد الأسماك، ويقطفون زنابق الماء وزهور النيل وغيرها من الزهور البرية - وهي من أزهار موسم الفيضان. وفي فترة ما بعد الظهر، يصطحب الأزواج أطفالهم، مع سترات النجاة، ويتوافد الأصدقاء والجيران والطلاب إلى نقطة تجمع للاستحمام في الحقول المغمورة بالمياه. ويقول سكان دلتا ميكونغ الأصليون إن موسم الفيضان يتزامن مع موسم الأمطار، الذي يمتد من مايو إلى أكتوبر حسب التقويم القمري. ومع ذلك، يتوجه السياح غالبًا إلى مقاطعات دلتا ميكونغ، وخاصةً مقاطعة آن جيانغ، من نهاية سبتمبر إلى نهاية نوفمبر. وهذا هو أجمل وقت في موسم الفيضان. فالأسماك والروبيان وفيرة ولذيذة؛ وهناك وفرة من أسماك رأس الأفعى والزهور البرية للاستمتاع بها. كما أن الطقس لطيف؛ فعلى الرغم من أنه موسم الأمطار، إلا أن المطر يتوقف سريعًا ويبدأ عادةً في فترة ما بعد الظهر والمساء. هذه المرة، اخترنا زيارة طريق تري تون - تان تشاو للاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة والتعرف على الثقافة الخميرية. في تان تشاو، اخترنا الإقامة في مزرعة ماي لا، حيث كان برفقتنا لينه، وهو مرشد سياحي غير محترف، يتمتع بمعرفة واسعة بثقافة وشعب وعمارة ومطبخ وجمال منطقة آن جيانغ. كما قام بتصميم الجولة وإرشادنا خلال إقامتنا في آن جيانغ.

السيدة روفيا، خبازة ماهرة في صنع كعك الأرز الفيتنامي المطهو ​​على البخار - الصورة: نغويت فام

على بُعد كيلومتر واحد تقريبًا من مزرعة ماي لا، عند سفح جسر تشاو فونغ، يقع كشك روفيا لكعك الأرز المشوي. روفيا حرفية مشهورة في صناعة كعك الأرز من شعب تشام، وقد شاركت في مهرجانات الكعك الشعبي. في الصباح، تُجهز روفيا خليطها الجاهز، بالإضافة إلى موقد فحم، ومقلاة، وأغطية أواني فخارية. يتناول شعب تشام في المنطقة كعك الأرز المشوي على الإفطار، لذا تُسرع روفيا في تحضير الكعك وتُشعل الفحم، ولكن قد يضطر الزبائن أحيانًا للانتظار. على الرغم من انشغالها، تبتسم روفيا دائمًا وتُحادث الزبائن بودٍّ. إذا رغبتم في تجربة صنع الكعك بأنفسكم، فلا تترددوا في السؤال؛ ستُعلمكم الطريقة.

بيوت خشبية، ومعابد قديمة، ومساجد.

أراضي معبد كرانج كروتش في آن جيانج - الصورة: NGUYET PHAM

تنتشر في هذه المنطقة بيوت خشبية قديمة وجميلة تعود لقبيلة تشام. كما يوجد مسجد. قضاء جزء من الصباح في التجول هنا ممتع للغاية. قرب الظهر، توجهنا نحو تري تون، فصادفنا حقلاً واسعاً تنتشر فيه أشجار النخيل الشاهقة. في قرية آن هوا، التابعة لبلدية تشاو لانغ، على الطريق 955B، وجدنا معبد كرانغ كروتش (المعروف محلياً باسم معبد هانغ كونغ). يتميز هذا المكان بجماله الأخاذ، إذ يصطف على جانبي الطريق المؤدي إلى المعبد صفان من أشجار البانيان العتيقة، التي زُرعت عام 1965. ومنذ ذلك الحين، كلما تقدمت شجرة في العمر وبدأت بالذبول، يقطعها السكان المحليون ويستبدلونها بأخرى صغيرة. أصبحت أشجار البانيان العتيقة والمعبد وجهةً للعديد من السياح الذين يستمتعون بالاستكشاف والاكتشاف . زيارتي للمعبد ظهراً، والمشي تحت ظلال أشجار البانيان الوارفة، مع نسمات الهواء العليل القادمة من الحقول، جعلني أشعر وكأنني دخلت حديقة من عالم القصص الخيالية. كرانغ معبد بوذي من طائفة ثيرافادا. القاعة الرئيسية مطلية بلون وردي زاهٍ، وتزدان بنقوش بارزة مطلية بالذهب. على اليسار بركة كبيرة، وخلفها منطقة معيشة وتأمل الرهبان. ساحة المعبد هادئة ونظيفة وتزخر بالخضرة. أبواب المعبد مفتوحة دائمًا ليسهل على الزوار الدخول والخروج بحرية، وأبواب القاعة الرئيسية مواربة دائمًا.

أشجار البانيان القديمة في معبد كرانج كروتش - الصورة: NGUYET PHAM

يقدم مطعم أو ثوم ليك الدجاج المشوي، وهو طبق محلي مميز.

الدجاج المشوي الذي استمتع به سكان بحيرة أو ثوم رائع حقاً - الصورة: نغويت فام

بعد مغادرة المعبد، كان وقت الغداء قد حان، فواصلنا سيرنا لمسافة ٢٥ كيلومترًا تقريبًا حتى وصلنا إلى بحيرة أو ثوم لتناول الدجاج المشوي. يكمن سر هذا الطبق في الدجاج الذي يُربى في بيئة طبيعية، والمتبل بالتوابل وأوراق التنبول. عند شويه، يصبح جلده مقرمشًا، ولحمه طريًا وشهيًا، بقوام حلو وطري، مع قليل من المضغ. الدجاج المشوي المغموس في صلصة الفلفل الأخضر الحلوة والحامضة، والمقدم مع سلطة ملفوف بسيطة، لذيذ للغاية. هتف صديقي في المجموعة قائلًا: "لم أتذوق دجاجًا بهذه الروعة في حياتي!". كانت الرحلة تستحق العناء بلا شك. تنتشر حول بحيرة أو ثوم العديد من المطاعم التي تقدم الدجاج المشوي بجودة مماثلة. ننصحكم باختيار المطاعم المطلة على البحيرة للاستمتاع بمساحة جلوس واسعة وإطلالة بانورامية.

قلبي يفرح عند حقول الأرز في تا با.

صفوف من الأشجار بجوار حقول أرز تا با - صورة: نغويت فام

بعد الظهر، كنا قد خططنا للصعود إلى الجبل لمشاهدة غروب الشمس فوق حقول أرز تا با. ولكن بسبب المطر والضباب، غيرنا خططنا واتجهنا بالسيارة نحو حقول أرز تا با، مرورًا بها. لم يكن الطريق إلى حقول أرز تا با بعيدًا، وكان المرور خفيفًا. اصطفت الأشجار على جانبي الطريق. في لحظة ما، وأنا أقود السيارة عبر الحقول، شعرت وكأنني دخلت أرضًا غريبة، بجبال منخفضة من جهة وحقول أرز وصفوف لا نهاية لها من أشجار النخيل تمتد على مد البصر من جهة أخرى. وأنا أقف أمام هذا المشهد، لم أصدق أنني في فيتنام. هناك، كان هناك نُزُل صغير وفريد ​​من نوعه يُدعى "ث'نوت هومستاي - مأكولات الخمير". باتباع إرشادات لينه على طول طريق متعرج، وصلنا إلى حقول أرز تا با. كنت قد رأيت صورًا للحقول من الأعلى، ولكن بينما كانت السيارة تنزلق على الطريق الصغير، مع نباتات الأرز الخضراء الصغيرة على الجانبين، فاض قلبي فرحًا بهذا المشهد الهادئ. ومن المثير للاهتمام، أنه إلى جانب الأرز، تنتشر في هذا الحقل أشجارٌ شاهقةٌ تنمو بريًا أو مزروعة على أطرافه لتوفير الظل. وأهم هذه الأشجار هي المانجو وخشب الورد. الأشجار طويلة، لكن أغصانها منخفضة وعريضة. الطريق الذي يمر عبر الحقول ضيقٌ نوعًا ما، بالكاد يتسع لسيارة واحدة، ولكنه في غاية الجمال، متعرجٌ ومنحني. الجلوس في السيارة، والقيادة ببطء، والنوافذ مفتوحة لدخول نسيم الحقول، يُشعرك وكأنك تسبح في حلم. بعد عبور الطريق الصغير عبر حقول تا با، وصلنا إلى الطريق الرئيسي وتوجهنا نحو مركز تشاو دوك لتناول العشاء، وركوب عربة الريكشا، وشرب بعض عصير النخيل قبل الذهاب إلى سوق تشاو دوك، منهين بذلك يومًا حافلًا بالمشاعر في هذه الأرض الساحرة من مقاطعة آن جيانغ.

نهر تيان خلال موسم الفيضان - صورة: نغويت فام

دليل لرحلتك إلى آن جيانغ.

- نُزُل ث'نوت: إقامة مقابل 79,000 دونغ فيتنامي لليلة الواحدة، بدون قيود على وقت الوصول أو المغادرة. تبلغ تكلفة عشاء الخمير المكون من 5 أطباق 150,000 دونغ فيتنامي للشخص الواحد. يوفر النُزُل خدمات تصميم جولات سياحية في المنطقة. - غا أو ثوم: تضم المنطقة المحيطة ببحيرة أو ثوم العديد من المطاعم؛ ومن بينها مطعم غا نغوت ثاو نغوين، وهو مطعم جيد باستمرار ويطل على البحيرة. تشمل الأطباق الموصى بها: الدجاج المشوي، والخضراوات المشكلة، وسلطة البابايا. يبلغ سعر الدجاجة الكبيرة (2-3 كجم) 350,000 دونغ فيتنامي. - الهدايا التذكارية المحلية: على طول الطريق إلى تري تون، يبيع السكان المحليون سكر النخيل، والمانجو، والروطان، والعنب البري، وبراعم الخيزران، وأنواعًا مختلفة من الفواكه البرية. يمكنك شراؤها كتذكارات. - مزرعة ماي لا: توفر أماكن إقامة، وخدمات تصميم جولات سياحية، وإرشادات مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات العملاء. صاحب المزرعة خبير وودود ومتحمس، وطاهٍ ماهر. مع ذلك، السياحة مجرد هواية بالنسبة له، وليست وظيفته الأساسية. يُنصح بالتواصل معهم قبل أسبوعين تقريبًا. - عيدان تناول الطعام المصنوعة من سعف النخيل: في آن جيانغ، إلى جانب شراء أنواع مختلفة من صلصة السمك، يُنصح بشراء عيدان تناول الطعام المصنوعة من سعف النخيل من المواقع السياحية أو سوق تشاو دوك، بسعر حوالي 60,000 دونغ فيتنامي للدزينة.

Tuoitre.vn

المصدر: https://tuoitre.vn/ve-an-giang-mua-nuoc-noi-long-nhu-muon-reo-vui-20241028094859458.htm