أسعار مرتفعة للغاية

أمعاء الخنزير (يسميها الجنوبيون الأمعاء ذات الجلدين) هي جزء من الأمعاء الدقيقة للخنزير ذات جدران سميكة والعديد من الطيات الجميلة على الداخل. الطبقة الداخلية على شكل الأنابيب التي يستخدمها الناس لتدخين التبغ.

تعتبر الأمعاء المستخدمة في صناعة السجائر لذيذة بشكل خاص. عند تناول هذا النوع من الأمعاء، سوف يشعر المتناولون بالمضغ، المقرمشة والحلوة، وليس بالدهون كما هو الحال عند تناول الأمعاء الدقيقة العادية. ولهذا السبب يعتبر قلب الغليون "طعامًا بشريًا".

diemayxanh.jpg
يُعتبر قلب الغليون "طعامًا بشريًا". الرسم التوضيحي: Dienmayxanh

يمكن معالجة أمعاء الأنبوب في العديد من الأطباق اللذيذة، وسعر البيع "مرتفع للغاية"، ويتراوح من 1.5 إلى 2.5 مليون دونج/كجم، وحتى يصل إلى 4 ملايين دونج/كجم في بعض الأماكن. يظهر هذا السعر جزئيًا "ندرة" قلب الأنبوب.

ردت السيدة نجوين هونغ، وهي تاجرة لحوم الخنزير عبر الإنترنت، على مراسل موقع "فيتنام نت" ، قائلة إن أمعاء لحم الخنزير نادرة للغاية، وليست كل الخنازير تمتلكها.

وفقًا للفولكلور، لا يوجد هذا النوع من الأمعاء إلا في الخنازير الإناث الضعيفة طويلة العمر. كل واحد منهم لديه قطعة واحدة فقط من قلب الأنبوب. ولذلك فإن إمدادات هذا النوع من الأمعاء محدودة للغاية وغير متوفرة دائمًا. إن العثور على خنزيرة ذات قلب طيب ليس بالأمر السهل.

مستخدمو الإنترنت متشككون

في نهاية شهر أبريل، نشر حساب PBH على الفيسبوك مقالاً بعنوان " كشف ممارسات تجارية احتيالية " حول طبق أمعاء الخنزير. قال المؤلف إن قلب الغليون نادر جدًا، "من بين عشرات الآلاف، ربما يمتلك شخص واحد قطعة".

وأكد أن عائلته حصلت على الطعام لأكثر من 30 عامًا بفضل مسالخ الخنازير. وقال إن قلب الأنبوب غالي الثمن ونادر. لذلك الآن، عندما أذهب إلى مطعم وأرى طبق الأمعاء المغلفة بالتبغ، "أعرف على الفور أنه من صنع ساحر".

chupanhmanhinhf.jpg
أثار منشور السيد PBH جدلاً على الفيسبوك حول قلب السيجارة. لقطة شاشة

وقال هذا المستخدم على الفيسبوك أيضًا أنه حاول ذات مرة أن يتعلم كيفية تحويل أمعاء الخنزير العادية إلى أمعاء لصنع السجائر، ولكن بسبب الطبيعة السامة للمحفز، فقد تعلم ذلك لكنه لم يفعل ذلك أبدًا.

تم مشاركة منشور PBH بسرعة وأثار الجدل على العديد من منتديات التواصل الاجتماعي حول حقيقة الطبق، بالإضافة إلى قضايا سلامة الغذاء والنظافة.

في الآونة الأخيرة، نشرت إحدى صفحات المجتمع صورًا لما يقال إنها سلسلة نادرة من غليون التبغ، يصل طولها إلى 40 مترًا. وحظي المنشور على الفور باهتمام مستخدمي الإنترنت مع عشرات الآلاف من التفاعلات وأكثر من 5000 تعليق.

صورة لسلسلة من غليون التبغ يبلغ طولها 40 مترًا. الصورة: BeatVN

وبالإضافة إلى التعليقات التي عبرت عن الدهشة من طول سلسلة الأمعاء "الهائل"، أعرب كثير من الناس عن شكوكهم مثل: "إنها نادرة للغاية، ولكن إذا كانت متاحة، فإن الطريقة الوحيدة هي التدخل". "إن الأمعاء الأنبوبية التي يبلغ طولها من 3 إلى 40 مترًا هي أمعاء حيوان ما، وليست أمعاء الخنزير"...

في الوقت الحالي، لا تزال هذه الخلافات تشتعل في منتديات التواصل الاجتماعي، ولا تظهر أي علامات على نهايتها. وأعرب العديد من مستخدمي الإنترنت عن أملهم في أن تتدخل هيئات إدارة السوق وتتحقق من مصدر هذا الطعام.

ابنة تعرض طبق أمعاء الخنزير الذي أعدته والدتها، ومستخدمو الإنترنت يشيدون به بالإجماع

في هذا الطقس البارد، تتجمع العائلة بأكملها حول طاولة الطعام، وتستمتع بالأمعاء الدهنية المقرمشة، والدم الطري، والنقانق العطرية، وتنتهي الوجبة بوعاء من العصيدة لتدفئة المعدة وجميع الحواس.

المصدر: https://vietnamnet.vn/vi-sao-mon-long-se-dieu-bong-dung-gay-bao-tren-mang-xa-hoi-2398195.html