تساعد بذور السمسم الأسود على خفض ضغط الدم المرتفع

قال الطبيب المتخصص 2 هوينه تان فو (وحدة العلاج النهاري - مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه، الحرم الجامعي 3) إن بذور السمسم لها أسماء أخرى مثل السمسم، والسمسم الأسود، والسمسم الأسود... هناك نوعان من البذور: الأسود والأبيض العاجي، وغالبًا ما يُفضل السمسم الأسود (السمسم الأسود) في الطب الشرقي.

بفضل رائحته المميزة ونكهته الغنية، يُعدّ السمسم من البذور الشائعة الاستخدام في المطبخ الفيتنامي منذ زمن طويل. كما يُستخدم السمسم في عصر الزيت، وهو ذو قيمة غذائية عالية.

وفقًا للطب الشرقي، يتميز السمسم بطعم حلو وخصائص محايدة تُدخل الكبد والرئتين والطحال والكلى إلى الجسم. ويُستخدم لعلاج حالات الضعف البدني، والشيب المبكر للشعر واللحية، وشحوب البشرة، وفقر الدم، والصداع، والدوار، وطنين الأذن، والصمم، وارتفاع ضغط الدم، وقلة إدرار الحليب، والإمساك، والبيلة الدموية، والبواسير، والزحار، وغيرها.

تحتوي بذور السمسم على حوالي ٤٠-٦٠٪ زيت، و٢٢٪ بروتين، بالإضافة إلى النحاس، وأكسالات الكالسيوم، والبروتينات، والدهون، والغلوسيدات، والألياف، وفيتامينات ب١، ب٢، وبروبيل بروبيلين، وفيتامين هـ... يحتوي زيت السمسم على الكثير من السعرات الحرارية، والدهون غير المشبعة، وأحماض أوميغا ٣ وأوميغا ٦ الدهنية، والكالسيوم، وفيتامين هـ، وفيتامين ب... لذا فهو مفيد للقلب. كما يُستخدم السمسم الأسود في الطب الشرقي كدواء يُساعد على تفتيح لون الشعر.

تحتوي بذور السمسم على حوالي 40-60% من الزيت، و22% من البروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن.

فوائد السمسم وزيت السمسم

مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم : تساعد الزيوت الطبيعية المُستخلصة من بذور السمسم على خفض ضغط الدم، وتخفيف الضغط على الجهاز القلبي الوعائي، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن بذور السمسم غنية بالمغنيسيوم (36 غرامًا من بذور السمسم تُغطي ما يصل إلى 31.6% من احتياجات الجسم اليومية من المغنيسيوم)، مما يُخفض ضغط الدم ويُحافظ على استقراره، ويقي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

حماية القلب : تحتوي بذور السمسم على السيسامولين والسيسامين اللذين يساعدان في الحفاظ على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول (المعرضين لخطر تصلب الشرايين وقصر العمر) بتناول عصيدة السمسم المطبوخة مع البطاطا الحلوة. تحتوي البطاطا الحلوة على كمية كبيرة من المخاط الذي يعمل على "حبس" الكوليسترول، ومنعه من العمل، وإخراجه مع الفضلات. يحفز السمسم الأسود الكبد على إفراز العصارة الصفراوية، مما يخفض الكوليسترول. اطبخ العصيدة مع البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية، ثم اخلطها مع بذور السمسم المحمصة والمطحونة.

يساعد على تقوية العظام : الاستخدام المنتظم لبذور السمسم يزود الجسم بالعناصر الغذائية المهمة مثل الفوسفور والكالسيوم والزنك وغيرها. هذه المعادن هي أجزاء لا تنفصل في إنشاء عظام جديدة وتقوية وتجديد العظام أو المساعدة في منع هشاشة العظام.

تحسين الهضم : بذور السمسم غنية بالألياف، وهي عامل مهم في صحة الهضم. الاستخدام السليم لهذه البذور يُقلل من حالات الإمساك والإسهال، ويحمي صحة الأمعاء الغليظة، ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والسرطان.

مضاد للالتهابات : بفضل محتواه العالي من النحاس، يُمكن لبذور السمسم أن تُخفف التهاب المفاصل والعظام والعضلات. كما يُعدّ النحاس معدنًا أساسيًا لتحسين الدورة الدموية وحماية جدران الأوعية الدموية.

يُحسّن صحة الفم : لعلّ أبرز فوائد بذور السمسم تكمن في تأثيرها القوي على صحة الفم. يتميز زيت السمسم بخصائص مضادة للبكتيريا، تُقلّل أيضًا من وجود بكتيريا العقدية، وهي بكتيريا شائعة قد تُلحق الضرر بتجويف الفم وأجزاء أخرى من الجسم.

العناية بالبشرة والشعر : تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من الزنك، وهو عنصر مهم في تكوين الكولاجين، مما يساعد على تقوية الأنسجة العضلية والشعر والبشرة.

الزيوت الطبيعية المستخرجة من بذور السمسم مفيدة للصحة.

العلاجات التي تحتوي على بذور السمسم لخفض ضغط الدم

يشاركنا الدكتور فو بعلاج باستخدام بذور السمسم بما في ذلك:

بذور السمسم الأسود، وجذر بوليغونوم الأحمر، وجذر الأكيرانثس، ١٠٠ غرام لكل منها. جففها، واطحنها حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا، ثم اخلطها مع العسل، واصنع منها أقراصًا بحجم حبات الذرة. تناولها ثلاث مرات يوميًا، ١٢ غرامًا في كل مرة. اعصر بذور السمسم الأسود النيئة، ثم استخرج الزيت، واشرب ملعقة كبيرة في كل مرة مع قليل من النبيذ لعلاج جلطات الدم والألم والتورم الناتج عن السقوط. كما أن زيت السمسم الأسود يخفض مستوى الكوليسترول في الدم لاحتوائه على العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة.

٣٠ غرامًا من السمسم الأسود، ٣٠ غرامًا من الخل، بيضة دجاج واحدة. طريقة التحضير: ضع السمسم الأسود والخل في قدر، ثم أضف بياض بيضة دجاج واحدة، واطبخه في الحساء، وتناوله مرتين يوميًا. يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم وخفض مستوى الكوليسترول في الدم.

السمسم الأسود، بوليغونوم مولتيفلوروم، جذر الأكيرانثس، طحن جميع المكونات إلى قطع صغيرة، يخلط مع العسل لصنع حبوب، ويؤخذ 3 مرات في اليوم بمقدار 10 غرام.

للسمسم وزيته فوائد صحية عديدة. ومع ذلك، عند استخدامه بانتظام لعلاج الأمراض، يُنصح باستشارة طبيب مختص حسب الحالة الصحية لكل شخص. تجنب الإفراط في استخدامه، كما نصح الدكتور فو.

المصدر: https://thanhnien.vn/vi-thuoc-tu-hat-vung-den-giup-giam-cao-huet-ap-185241213154222947.htm