تساعد بذور السمسم الأسود على خفض ضغط الدم المرتفع

قال الطبيب المتخصص 2 هوينه تان فو (وحدة العلاج النهاري - مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه، الحرم الجامعي 3) إن بذور السمسم لها أسماء أخرى مثل السمسم، تشي ما، تشي ما الأسود... هناك نوعان من البذور: الأسود والأبيض العاجي، وغالبًا ما يُفضل السمسم الأسود (hắc chi ma) في الطب الشرقي.

بفضل رائحتها المميزة وطعمها الغني والدهني، تعد بذور السمسم من البذور المألوفة التي استخدمت منذ فترة طويلة في المطبخ الفيتنامي. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام السمسم لعصر الزيت. يتمتع زيت السمسم بقيمة غذائية عالية.

وفقًا للطب الشرقي، يتميز السمسم بطعم حلو وخصائص محايدة تُدخل الكبد والرئتين والطحال والكلى إلى الجسم. ويُستخدم لعلاج حالات الضعف البدني، والشيب المبكر للشعر واللحية، وشحوب البشرة، وفقر الدم، والصداع، والدوار، وطنين الأذن، والصمم، وارتفاع ضغط الدم، وقلة إدرار الحليب، والإمساك، والبيلة الدموية، والبواسير، والزحار، وغيرها.

تحتوي بذور السمسم على حوالي 40-60% زيت، و22% بروتين، بالإضافة إلى النحاس، وأكسالات الكالسيوم، والبروتينات، والدهون، والجلوكوز، والألياف، والفيتامينات B1، B2، PP، E... يحتوي زيت السمسم على الكثير من السعرات الحرارية، والدهون غير المشبعة، وأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، والكالسيوم، والفيتامينات E، B... لذلك فهو مفيد للقلب. ويستخدم السمسم الأسود أيضًا في الطب الشرقي كدواء يساعد على اسوداد الشعر.

تحتوي بذور السمسم على حوالي 40-60% من الزيت، و22% من البروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن.

فوائد السمسم وزيت السمسم

مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم : تساعد الزيوت الطبيعية المستخرجة من بذور السمسم على تقليل ضغط الدم المرتفع وتقليل الضغط على الجهاز القلبي الوعائي والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، فإن بذور السمسم غنية أيضًا بالمغنيسيوم (36 جرامًا من بذور السمسم توفر ما يصل إلى 31.6% من احتياجات الجسم اليومية من المغنيسيوم)، مما يقلل ويستقر ضغط الدم، ويمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

حماية القلب : تحتوي بذور السمسم على السيسامولين والسيسامين اللذين يساعدان في الحفاظ على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم (المعرضين لخطر تصلب الشرايين والحياة القصيرة) تناول عصيدة السمسم المطبوخة مع البطاطا. تحتوي البطاطا الحلوة على كمية كبيرة من المخاط الذي يعمل على "منع" الكوليسترول من العمل وإجباره على الخروج مع الفضلات. يعمل السمسم الأسود على تحفيز الكبد على إفراز العصارة الصفراوية وخفض الكولسترول. اطهي العصيدة مع القلقاس حتى تصبح طرية، ثم امزجيها مع بذور السمسم المحمصة والمطحونة.

يساعد على تقوية العظام : الاستخدام المنتظم لبذور السمسم يزود الجسم بالعناصر الغذائية المهمة مثل الفوسفور والكالسيوم والزنك وغيرها. هذه المعادن هي أجزاء لا تنفصل في إنشاء عظام جديدة وتقوية وتجديد العظام أو المساعدة في منع هشاشة العظام.

تحسين الهضم : بذور السمسم غنية بالألياف، وهو عامل مهم في الهضم الصحي. إن استخدام هذه البذور بشكل صحيح يقلل من حالات مثل الإمساك والإسهال، مع حماية صحة الأمعاء الغليظة، وتقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والسرطان.

مضاد للالتهابات : بفضل محتواها العالي من النحاس، يمكن لبذور السمسم أن تقلل الالتهاب في المفاصل والعظام والعضلات. ويعتبر النحاس أيضًا معدنًا أساسيًا لتعزيز الدورة الدموية وحماية جدران الأوعية الدموية.

تحسين صحة الفم : ربما يكون التأثير الأكثر وضوحًا لبذور السمسم هو تأثيرها القوي على صحة الفم. يحتوي الزيت الموجود في بذور السمسم على خصائص مضادة للبكتيريا قوية، والتي تقلل أيضًا من وجود بكتيريا العقدية، وهي بكتيريا شائعة يمكن أن تسبب الفوضى في تجويف الفم وأجزاء أخرى من الجسم.

العناية بالبشرة والشعر : تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من الزنك، وهو عنصر مهم في تكوين الكولاجين، الذي يساعد على تقوية الأنسجة العضلية والشعر والبشرة.

الزيوت الطبيعية المستخرجة من بذور السمسم مفيدة للصحة

علاج بذور السمسم لخفض ضغط الدم

يشاركنا الدكتور فو علاجًا باستخدام بذور السمسم بما في ذلك:

بذور السمسم الأسود، جذر بوليغونوم الأحمر، جذر أكيرانثيس، كل منها 100 غرام. قم بتجفيف كل شيء، ثم طحنه إلى مسحوق ناعم، ثم مزجه مع العسل للحصول على حبوب بحجم حبات الذرة. اشربه 3 مرات في اليوم، 12 جرامًا في كل مرة. اعصري بذور السمسم الأسود الخام، ثم خذي الزيت، ملعقة كبيرة في كل مرة مع القليل من الكحول لعلاج جلطات الدم والألم والتورم الناتج عن السقوط. كما أن زيت السمسم الأسود له تأثير في خفض نسبة الكوليسترول في الدم لأنه يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة.

30 غرام من السمسم الأسود، 30 غرام من الخل، بيضة واحدة. طريقة التحضير: ضعي السمسم الأسود والخل في قدر، وأضيفي بياض بيضة واحدة، واطبخيها في الحساء، وتناوليها مرتين في اليوم. له تأثير في علاج ضغط الدم المرتفع وخفض نسبة الكولسترول في الدم.

السمسم الأسود، بوليغونوم مولتيفلوروم، أكيرانثيس بيدنتاتا، تطحن جميع المكونات إلى قطع صغيرة، تخلط مع العسل لصنع حبوب، تؤخذ 3 مرات في اليوم بجرعة 10 غرام.

للسمسم وزيته فوائد صحية عديدة. ومع ذلك، عند استخدامه بانتظام لعلاج الأمراض، يجب استشارة طبيب مختص حسب الحالة الصحية لكل شخص. تجنب الإفراط في استخدامه، كما نصح الدكتور فو.

المصدر: https://thanhnien.vn/vi-thuoc-tu-hat-vung-den-giup-giam-cao-huyet-ap-185241213154222947.htm