يُشتبه في تسمم 23 طالبًا من مدرسة كين هاي: المقصف لا يضمن النظافة

يُشتبه في إصابة طلاب من مدرسة كين هاي الثانوية والإعدادية بتسمم غذائي، ونُقلوا إلى مستشفى كين جيانغ لأمراض النساء والتوليد والأطفال لتلقي العلاج في 24 سبتمبر/أيلول. - الصورة: تشي كونغ

في الرابع من أكتوبر، أعلن المركز الطبي لمنطقة كين هاي (كين جيانغ) أن المنطقة قد أبلغت للتو عن نتائج التحقيق في حالات التسمم الغذائي المشتبه بها لـ 23 طالبًا في مدرسة كين هاي الثانوية والإعدادية.

أفاد فريق التفتيش المشترك بين الوكالات المعني بسلامة الأغذية بأن مقصف المدرسة مسجل باسم السيد نغوين فان تشون. وخلال التفتيش، وجد الفريق أن مقصف السيد تشون لا يفي بمعايير النظافة؛ إذ توجد محرقة نفايات قريبة من المنطقة السكنية حول منطقة تحضير الطعام، مما يجذب أعدادًا كبيرة من الذباب.

إن المياه المستخدمة في الطهي في الكافتيريا غير صحية (مياه الآبار بدون نظام ترشيح)؛ ولا يوجد سجل فحص للأغذية من ثلاث خطوات؛ ولا يتم الاحتفاظ بعينات الطعام اليومية، ولا يتم تزويد الموظفين بمعدات الحماية الشخصية عند إعداد الطعام.

وعلى وجه الخصوص، لم يتمكن السيد تشون من إثبات أصل بعض المواد الغذائية التي اشتراها، مثل الدجاج ولحم الخنزير وجلد الخنزير والمواد المضافة وملونات الطعام، والتي تستخدم في تصنيع الأغذية.

يشتبه فريق التفتيش في أن الطعام الذي تسبب في إصابة 23 طالباً في المدرسة بالحمى والطفح الجلدي والإسهال كان عبارة عن أرز بالدجاج وأرز بضلوع لحم الخنزير.

أوصى فريق التفتيش مجلس إدارة المدرسة بالنظر في نقل مقصف المدرسة إلى منطقة أخرى لضمان سلامة الغذاء ونظافته. كما أوصى بتعزيز الإرشادات الخاصة بالمؤسسات الغذائية التي تبيع الطعام للطلاب لضمان سلامة الغذاء ونظافته، والإدارة الدقيقة لمصدر مكونات الطعام، والنظافة في مراحل التصنيع، وتخزين عينات الطعام... لضمان السلامة.

سبق أن أفادت صحيفة "تووي تري أونلاين" بأن اللجنة الشعبية لمنطقة كين هاي سجلت في 23 سبتمبر/أيلول أن العديد من طلاب المدارس الإعدادية والثانوية في المنطقة تناولوا وجبة الإفطار في المقصف، والتي تضمنت: أرز بالدجاج الحلو والحامض، وأرز بالضلوع، وخبز كعكة السمك، وشعيرية... وبعد ذلك، اشتبه في إصابة 23 طالبًا من أصل 47 في هذه المدرسة بتسمم غذائي بعد ظهور أعراض الحمى، وارتفاع درجة الحرارة، والإسهال، وآلام المعدة، والقيء عليهم. وقد نُقل ثمانية من هؤلاء الطلاب من قبل عائلاتهم إلى مستشفى كين جيانغ لأمراض النساء والتوليد والأطفال لتلقي العلاج.

فيما يتعلق بالمسألة المذكورة أعلاه، قررت السلطات المحلية تعليق عمل المقصف مؤقتاً ريثما يتم إجراء تحقيق في السبب.

المصدر: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm