قضية تسمم الخبز للسيدة بيش: المؤسسة التجارية تضمن سلامة الغذاء عند التفتيش

بعد الحادثة، توقف مخبز السيدة بيتش مؤقتًا عن العمل في كلا موقعيه. وقامت إدارة سلامة الأغذية في مدينة هو تشي منه بتفتيش مخبز السيدة بيتش.

وفيما يتعلق بحالة التسمم الغذائي بعد تناول الخبز الذي تم شراؤه من مخبز السيدة بيتش، أبلغت إدارة الشؤون الطبية بإدارة الصحة في مدينة هوشي منه صباح يوم 10 نوفمبر، أنه حتى الآن، تم تسجيل 235 حالة كان لا بد من نقلها إلى المستشفيات في 13 مستشفى.

ومن بين هؤلاء، تم تسريح 139 حالة ومتابعتها في العيادات الخارجية، في حين لا تزال 96 حالة تتلقى العلاج في المستشفى.

على وجه التحديد، استقبل المستشفى العسكري 175 131 حالة، ولا يزال 23 منها قيد العلاج الداخلي. كما استقبل مستشفى تام آنه العام 26 حالة، ولا يزال 13 منها قيد العلاج الداخلي.

استقبل مستشفى جيا دينه الشعبي 52 حالة منذ السابع من نوفمبر ويعالج حاليا 34 مريضا داخليا؛ والجدير بالذكر أن هناك حالة واحدة شديدة تتطلب العناية المركزة والتهوية الميكانيكية بسبب فشل الجهاز التنفسي والالتهاب الرئوي بسبب مرض كامن.

استقبل مستشفى بيكامكس الدولي تسعة مرضى داخليين، ولم يُسجل أي حالات خطيرة. كما استقبل مستشفى سنترال أمريكا الغربية العام سبعة مرضى داخليين.

بالإضافة إلى ذلك، استقبلت مستشفيات أخرى مثل مستشفى الأطفال 2، ومستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه ، ومستشفى هوك مون العام الإقليمي، ومستشفى الشعب 115... أيضًا 1-2 حالة طوارئ بعد تناول الخبز في مخبز السيدة بيتش في كلا المنشأتين.

ظهرت على معظم حالات الطوارئ أعراض القيء والحمى وآلام البطن والإسهال. وحالة المصابين المنومين في المستشفى مستقرة حاليًا.

وكانت نتائج فحوص الدم لأحد الضحايا الذين تلقوا العلاج في مستشفى جيا دينه الشعبي إيجابية لبكتيريا السالمونيلا، وهي بكتيريا تسبب التهابات الجهاز الهضمي.

بعد الحادثة، توقف مخبز السيدة بيتش مؤقتًا عن العمل في كلا موقعيه. وقامت إدارة سلامة الأغذية في مدينة هو تشي منه بتفتيش مخبز السيدة بيتش.

وقت التفتيش، كان المتجر متوقفًا مؤقتًا عن العمل؛ وكانت جميع المواد الغذائية، بما في ذلك لحم الخنزير، واللحوم الباردة، والمعكرونة، والبيض، والخضراوات، والفلفل الحار، والخيار، وغيرها، مصحوبة بفواتير ووثائق تثبت مصدرها. كان المتجر مجهزًا بثلاجة لحفظ الطعام، وسجلًا لاستيراد وتصدير البضائع.

يجب الحفاظ على نظافة أدوات المعالجة والتخزين، وتغطية منطقة المعالجة وحمايتها من الحشرات والآفات. قام فريق التفتيش بإغلاق خزائن الطعام بإحكام لتسهيل عملية التحقق والتحقيق.

وتجري حاليا التحقيقات في القضية وتوضيح ملابساتها من قبل الجهات المختصة.

(TTXVN/فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-co-so-kinh-doanh-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-duoc-kiem-tra-post1076075.vnp