প্রচুর ফল এবং সবজি খাওয়া আপনাকে অনিদ্রা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।

নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে মাত্র পাঁচ ভাগ ফল এবং সবজি খেলে ঘুমের মান ১৬% পর্যন্ত উন্নত হতে পারে - অনিদ্রা দূর করার একটি সহজ কিন্তু কার্যকর উপায়।

আমাদের দৈনন্দিন খাবারে কি এমন কোন "প্রাকৃতিক ঘুমের বড়ি" আছে যা সস্তা, নিরাপদ এবং পাওয়া যায়? বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে সবুজ শাকসবজি, ফলমূল এবং গোটা শস্যই এর মূল চাবিকাঠি।

খাওয়া এবং ঘুমের মধ্যে তাৎক্ষণিক সংযোগ

শিকাগো মেডিসিন বিশ্ববিদ্যালয় এবং কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) বিজ্ঞানীদের নেতৃত্বে পরিচালিত একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ফল এবং শাকসবজি বৃদ্ধি করলে সেই রাতে ঘুমের মান উন্নত হয়।

পূর্ববর্তী পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা বেশি ফল এবং শাকসবজি খান তাদের ঘুম ভালো হয়। তবে, এই প্রথমবারের মতো একটি সাময়িক সম্পর্ক স্পষ্টভাবে প্রমাণিত হয়েছে: একদিনের ডায়েট একই রাতে ঘুমের উপর তাৎক্ষণিক প্রভাব ফেলতে পারে।

চিত্রণমূলক ছবি। (সূত্র: এএফপি)

গবেষকরা ৩৪ জন তরুণ-তরুণীর একটি দলকে খাদ্যতালিকাগত জরিপ সম্পন্ন করতে এবং তাদের ঘুমের ধরণ পরিমাপ করার জন্য তাদের কব্জিতে স্লিপ ট্র্যাকার পরতে বলেছিলেন।

বিজ্ঞানীরা "ঘুমের বিভাজন" পরিমাপের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছেন - একজন ব্যক্তি রাতে কত ঘন ঘন ঘুম থেকে ওঠেন বা গভীর ঘুম থেকে হালকা ঘুমে রূপান্তরিত হন।

ফলাফলে দেখা গেছে যে যারা দিনের বেলায় বেশি ফলমূল, শাকসবজি এবং স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট খেয়েছেন তাদের ঘুমের ব্যাঘাত কম হয়েছে এবং রাতে তারা আরও গভীর এবং নিবিড় ঘুম পেয়েছেন।

বিশেষজ্ঞরা অনুমান করেন যে দিনে পাঁচ কাপ ফল এবং শাকসবজি খেলে ঘুমের মান ১৬% পর্যন্ত উন্নত হতে পারে যারা এই খাবারগুলি কম খান তাদের তুলনায়। "খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনগুলি ভাল ঘুম পাওয়ার একটি প্রাকৃতিক, সাশ্রয়ী উপায় হতে পারে," গবেষণার সহ-লেখক ড.

ফল এবং সবজি কেন ভালো ঘুমাতে সাহায্য করে?

ফল এবং শাকসবজি জটিল কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে - ধীরে ধীরে শোষণকারী শর্করা যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে, একই সাথে শরীরকে সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিন তৈরির জন্য কাঁচামাল সরবরাহ করে, দুটি গুরুত্বপূর্ণ হরমোন যা সার্কাডিয়ান ছন্দ এবং ঘুমের মান নিয়ন্ত্রণ করে।

এছাড়াও, এই খাদ্য গোষ্ঠীতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং জৈবিক যৌগ রয়েছে যা পেশী শিথিল করতে, স্নায়বিক উত্তেজনা কমাতে এবং ঘুমাতে যাওয়ার আগে প্রাকৃতিক শিথিলকরণ প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে।

অনিদ্রা রোগীদের জন্য প্রস্তাবিত খাবার

ভালো ঘুমের জন্য সাহায্যকারী খাবার। (ছবি: আইস্টক)

আস্ত শস্যদানা: ওটস, বাদামী চাল, কুইনো, আস্ত গমের রুটি।

মটরশুটি: মসুর ডাল, কালো মটরশুটি, সবুজ মটরশুটি…

ফল: চেরি, কলা, কিউই, অ্যাভোকাডো, আনারস, বেরি (স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি), পেঁপে, কমলা, আঙ্গুর।

শাকসবজি: গাঢ় সবুজ শাকসবজি (পালং শাক, কেল, লেটুস), ব্রকলি, প্যাশনফ্লাওয়ার, চন্দ্রমল্লিকা শাক, মর্নিং গ্লোরি ফুল...

এই খাবারগুলি কেবল হৃদরোগ এবং পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্যকেই পুষ্ট করে না, বরং গভীর এবং স্থিতিশীল ঘুমের ভিত্তি তৈরিতেও অবদান রাখে।

"প্রতিক্রিয়াশীল" ছাড়া কীভাবে খাবেন?

ফল এবং শাকসবজির উপকারিতা সর্বাধিক করার জন্য, বিশেষজ্ঞরা দিনের বেলায় অথবা সন্ধ্যার নাস্তা হিসেবে, ঘুমানোর প্রায় ২ ঘন্টা আগে এগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেন। এটি শরীরকে পুষ্টি হজম এবং শোষণ করার জন্য সময় দেয়।

বিপরীতে, যদি আপনি ঘুমানোর আগে খুব বেশি খান, বিশেষ করে যদি এটি প্রচুর পরিমাণে চিনিযুক্ত মিষ্টি ফল হয়, তাহলে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে, যার ফলে আপনার ঘুমানো কঠিন হয়ে পড়ে।

রাতে টক ফল খাওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ এতে অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকে, কারণ এগুলো রিফ্লাক্স সৃষ্টি করতে পারে এবং ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে জলযুক্ত ফল, যেমন তরমুজ, ঘুমানোর আগে খাওয়া উপযুক্ত নয় কারণ এগুলো রাতে আপনাকে বাথরুমে যাওয়ার জন্য অনেকবার ঘুম থেকে জাগিয়ে তুলতে পারে।

(ভিয়েতনাম+)

সূত্র: https://www.vietnamplus.vn/an-nhieu-trai-cay-va-rau-qua-giup-ban-thoat-khoi-chung-mat-ngu-post1061779.vnp