প্রতিটি খাবারে মরিচ: আপনার কিডনির কী হয়?

কিডনি-বান্ধব ভেষজ এবং মশলা কেবল খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, বরং সামগ্রিক স্বাস্থ্যকেও সমর্থন করে।

টাইমস অফ ইন্ডিয়ার মতে, অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে কিডনি রক্ষায় অসাধারণ প্রভাব ফেলে এমন মশলা হল মরিচ।

কিডনির উপর মরিচের প্রভাব সম্পর্কে বিজ্ঞান কী বলে?

বৈজ্ঞানিক জার্নাল নিউট্রিয়েন্টস -এ প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত কাঁচা মরিচ খাওয়া - সুষম খাদ্যের সাথে - আসলে দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

চীনে ৮,০০০ এরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মরিচ খাওয়া দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে ক্যাপসাইসিন, সক্রিয় যৌগ যা মরিচকে তাপ দেয়, কিডনি পরিস্রাবণ এবং রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

কাঁচা মরিচ খেলে দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়

ছবি: এআই

অন্যান্য কিডনি-বান্ধব মশলা

কিডনি-বান্ধব ভেষজগুলি প্রাকৃতিক পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যে ভরপুর যা কিডনির সুস্থ কার্যকারিতা বজায় রাখতে, টক্সিন জমা কমাতে এবং হাইড্রেশন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। আপনার খাদ্যতালিকায় এগুলি অন্তর্ভুক্ত করা দীর্ঘমেয়াদী কিডনির স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার একটি সহজ, সুস্বাদু উপায়।

রসুন। রসুন তার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, যা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে। কিডনি-বান্ধব রসুনের রুটি তৈরি করতে, রসুনের সাথে জলপাই তেল মিশিয়ে হালকা করে ইতালীয় রুটি ভাজুন। এটি খুব বেশি সোডিয়াম না মেশালেও স্বাদ বাড়াবে।

আদা। আদার প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলী রয়েছে, যা এটিকে কিডনি-বান্ধব খাদ্যতালিকায় একটি মূল্যবান সংযোজন করে তোলে। আদা তাজা, কুঁচি করা, অথবা গুঁড়ো করে পোল্ট্রি ডিশে, মাছের ম্যারিনেড, স্টির-ফ্রাই, ফলের সালাদ, অথবা গ্রিন টি এবং লেবুর জলের মতো পানীয়তে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপরে উল্লিখিত কিডনি-বান্ধব মশলাগুলি ব্যবহার করে, আপনি আপনার লবণ এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার গ্রহণ কমাতে পারেন, আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারেন এবং আপনার দৈনন্দিন খাবারকে আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারেন। টাইমস অফ ইন্ডিয়ার মতে, সময়ের সাথে সাথে, এই মশলাগুলি আপনার কিডনির উপর বোঝা কমিয়ে আরও ভাল তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/bua-com-nao-cung-co-trai-ot-dieu-gi-xay-ra-cho-than-cua-ban-185251127235247348.htm