ত্রা ভিন প্রাদেশিক গণ কমিটির চেয়ারম্যান লে ভ্যান হান প্রথমবারের মতো মোম নারকেল উৎসব আয়োজনের বিষয়ে কথা বলছেন

স্যার, কেন ত্রা ভিন প্রদেশ মোম নারকেল উৎসব আয়োজনের সিদ্ধান্ত নিল? এই অনুষ্ঠানের তাৎপর্য কী?

- ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসব হল একটি বিশেষ অনুষ্ঠান, যা মোম নারকেলের ব্র্যান্ড এবং মূল্যবোধকে সম্মান ও প্রচার করার জন্য এবং মোম নারকেল থেকে গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য বিশ্ব বাজারে আনার ক্ষেত্রে স্থানীয় প্রচেষ্টা এবং সংকল্পকে নিশ্চিত করার জন্য আয়োজিত হয়।

ট্রা ভিন প্রাদেশিক পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান লে ভ্যান হান। ছবি: এইচএক্স

এই অনুষ্ঠানটি বাণিজ্যকে সহজতর করে, সরবরাহ ও চাহিদার সংযোগ স্থাপন করে এবং বিশেষ করে কাউ কে জেলার এবং সাধারণভাবে ত্রা ভিন প্রদেশের কৃষি প্রক্রিয়াকরণ এবং পর্যটন খাতে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে আহ্বান জানায়। এর মাধ্যমে, প্রদেশটি দেশী-বিদেশী বিনিয়োগকারীদের কাছে প্রদেশের সম্ভাবনা, সুবিধা এবং বিনিয়োগ আকর্ষণ নীতিগুলি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার এবং প্রচার করার আশা করে।

এই বছরের ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসব বিশেষভাবে বড়, যেখানে মেকং ডেল্টা অঞ্চলের প্রদেশ এবং শহর, হো চি মিন সিটি, কোয়াং নাম,... কনস্যুলেট জেনারেল, হো চি মিন সিটিতে অবস্থিত দেশগুলির কনস্যুলেট, বিজ্ঞানীরা... অংশগ্রহণ করছেন।

এই বছরের ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসবের সময় এবং প্রধান কার্যক্রম সম্পর্কে কি আপনি আমাদের বলতে পারবেন?

- ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসব আগামীকাল (২৫ আগস্ট) থেকে শুরু হবে এবং ৩১ আগস্ট পর্যন্ত চলবে। ত্রা ভিন প্রদেশের কাউ কে জেলার কাউ কে শহর হল এই উৎসবের স্থান - যেখানে মোম নারকেলের পরিমাণ প্রদেশের মধ্যে সবচেয়ে বেশি। কাউ কে জেলা হল সেই জায়গা যেখানে মোমের নারকেল জন্মানো হয়, যেখানে মোমের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি এবং স্বাদ সবচেয়ে সুস্বাদু।

ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসবের কাঠামোর মধ্যে, উদ্বোধনী অনুষ্ঠান (২৫ আগস্ট সন্ধ্যা), রেকর্ড গড়ার জন্য মোম নারকেল থেকে ১০০টি সুস্বাদু খাবার তৈরির প্রতিযোগিতা (২৭ আগস্ট), স্থানীয় বিশেষ ফলের প্রদর্শনী (২৫-৩১ আগস্ট), মোম নারকেলের বর্তমান অবস্থা এবং সম্ভাবনার উপর একটি সেমিনার (৯২৬/৮), "কাউ কে - হাউ নদীর তীরে সম্ভাবনা" থিমের সাথে একটি পর্যটন আলোচনা (৩০ আগস্ট) এর মতো প্রধান কার্যক্রম থাকবে।

বিশেষ করে, ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে, "ত্রা ভিন প্রদেশের মোম নারকেল পণ্যের জন্য ভৌগোলিক নির্দেশকের নিবন্ধনের শংসাপত্র" প্রদানের বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগের সিদ্ধান্ত ত্রা ভিন প্রদেশের পিপলস কমিটির কাছে উপস্থাপন করা হবে।

এছাড়াও, ত্রা ভিন নারকেল উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের পর, অনুষ্ঠানস্থলে ১৫ মিনিটের কম উচ্চতার আতশবাজি প্রদর্শন করা হবে। আতশবাজি প্রদর্শনী রাত ৯:৩০ মিনিটে শুরু হবে।

জানা যায় যে, ২০২৪ সালে কাউ কে জেলার ভু ল্যান থাং হোই সপ্তাহের অনুষ্ঠানের সাথে সমন্বয় করে ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসবের আয়োজন করা হয়। তাহলে, কাউ কে জেলার ভু ল্যান থাং হোই সপ্তাহে কী কী কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত থাকে?

- কাউ কে জেলার ভু ল্যান থাং উৎসব সপ্তাহ হল একটি বার্ষিক অনুষ্ঠান যেখানে ৩০,০০০-৫০,০০০ দর্শনার্থী আসেন। এই বছর, এই অনুষ্ঠানটি ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসবের সাথে একত্রে অনুষ্ঠিত হচ্ছে, যা কার্যকলাপের মাত্রা এবং বৈচিত্র্য বৃদ্ধি করবে।

কাউ কে জেলায় ভু লান থাং হোই সপ্তাহ ২৭ থেকে ৩১ আগস্ট পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে প্রধান কার্যক্রম: উদ্বোধনী অনুষ্ঠান (২৭ আগস্ট সন্ধ্যা), বাণিজ্য মেলা (২৫-৩১ আগস্ট), রন্ধনসম্পর্কীয় স্থান (২৫-৩১ আগস্ট), সিংহ ও ড্রাগন উৎসব (২৮-২৯ আগস্ট), ভু লান থাং হোই চিত্র প্রদর্শনী (২৭-৩১ আগস্ট), ক্রীড়া কার্যক্রম এবং লোকজ খেলা (৩০-৩১ আগস্ট), ওং বন পূজা কার্যক্রম (২৭-৩১ আগস্ট)।

উদ্বোধনী রাতে, কাউ কে জেলার ভু লান থাং হোই উৎসবকে জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রীর সিদ্ধান্ত ঘোষণা করা হবে।

ট্রা ভিন মোমের নারকেল। ছবি: Huynh Xay

ত্রা ভিন মোমের নারিকেলের মধ্যে এমন কী বিশেষত্ব রয়েছে যে এত দিন ধরে বিভিন্ন স্থানের মানুষ এটি কিনতে এবং চেষ্টা করার চেষ্টা করছে, এবং এই অনন্য ফলের জন্য প্রদেশের কৌশল কী, যা কেবল স্থানীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়, স্যার?

- ত্রা ভিন মোমের নারকেল অন্যান্য ধরণের নারকেল থেকে আলাদা। মোমের নারকেলের মাংসের একটি ঘন, আঠালো, ঘন স্তর থাকে যার সাথে একটু ঘন জল থাকে, একটি সমৃদ্ধ, চর্বিযুক্ত স্বাদ এবং একটি খুব স্বতন্ত্র সুবাস থাকে। মোমের এই বিখ্যাত স্তরটি মোমের নারকেলের অনন্য বৈশিষ্ট্য।

আসল মোমের নারিকেল গাছটি মাটির ব্যাপারে খুবই খুঁতখুঁতে এবং জন্মানো কঠিন, এবং উপযুক্ত জলবায়ু এবং মাটির কারণে কাউ কে এলাকায় কেবল মোমের ফলই উৎপাদন করতে পারে। প্রতিটি নারিকেলের গোছায় ২০% - ৩০% হারে মোমের ফল উৎপন্ন হয়। এই কারণেই কাউ কে মোমের নারিকেল খুবই জনপ্রিয় এবং এর দামও বেশি (বাগানে মোমের নারিকেলের দাম ৮০ - ১৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/ফল, কখনও কখনও ১৬০ - ২০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/ফল পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়)।

২০০৫ সাল থেকে, ত্রা ভিনে মোমের নারকেল গাছের আয়তন দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে, ২০০৫ সালে, পুরো প্রদেশে মাত্র ৪৩ হেক্টর জমি ছিল এবং ২০১৭ সালে তা বেড়ে ১৭০ হেক্টরে পৌঁছেছে। পরবর্তী বছরগুলিতে, কাউ কে, তিউ ক্যান, চাউ থান জেলা এবং ত্রা ভিন শহরে মোমের নারকেল গাছের আয়তন দ্রুত বৃদ্ধি পেতে থাকে। বর্তমানে, পুরো প্রদেশে প্রায় ১,২৭৭ হেক্টর মোমের নারকেল গাছ রয়েছে।

ট্রা ভিন মোম নারকেল তৈরির কৌশল হল ভিয়েটজিএপি এবং জৈব মান অনুযায়ী কাঁচামালের ক্ষেত্র সম্প্রসারণের জন্য অনেক পদক্ষেপ বাস্তবায়ন করা; উচ্চ মোমের অনুপাত সহ মোম নারকেল গাছ উৎপাদনের জন্য প্রজননে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করা; প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় বিনিয়োগ করতে ব্যবসাগুলিকে উৎসাহিত করা। সেখান থেকে, ট্রা ভিন মোম নারকেল ধীরে ধীরে বিশ্বের অনেক দেশের বাজারে পৌঁছায়।

একই সময়ে, প্রদেশটি পর্যটন পরিষেবাগুলির সাথে সহযোগিতায় মোমের নারকেলও তৈরি করে। একই সাথে, মোমের নারকেল পণ্যের ব্র্যান্ডিং সমর্থন করার জন্য এবং কাঁচামাল বা প্রাক-প্রক্রিয়াজাত পণ্য গ্রহণের জন্য কৃষকদের ব্যবসার সাথে সহযোগিতা করার জন্য নীতিমালা রয়েছে।

ধন্যবাদ!

সূত্র: https://danviet.vn/chu-tich-ubnd-tinh-tra-vinh-le-van-han-noi-ve-ly-do-lan-dau-tien-to-chuc-festival-dua-sap-20240821093741681.htm