ত্রা ভিন প্রদেশের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান লে ভ্যান হান প্রথমবারের মতো মোম নারকেল উৎসবের আয়োজন সম্পর্কে বক্তব্য রাখেন।

স্যার, কেন ত্রা ভিন প্রদেশ মোম নারকেল উৎসব আয়োজনের সিদ্ধান্ত নিল এবং এই অনুষ্ঠানের তাৎপর্য কী?

- ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসব হল মোমের নারকেলের ব্র্যান্ড এবং মূল্যবোধকে সম্মান ও প্রচার করার জন্য এবং প্রক্রিয়াজাত মোম নারকেল পণ্য বিশ্ব বাজারে আনার ক্ষেত্রে স্থানীয়দের প্রচেষ্টা এবং সংকল্পকে নিশ্চিত করার জন্য আয়োজিত একটি বিশেষ অনুষ্ঠান।

ত্রা ভিন প্রদেশের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান, লে ভ্যান হান। ছবি: এইচএক্স

এই অনুষ্ঠানটি বাণিজ্যকে সহজতর করে, সরবরাহ ও চাহিদার সংযোগ স্থাপন করে এবং বিশেষ করে কাউ কে জেলায় এবং সাধারণভাবে ত্রা ভিন প্রদেশে কৃষি প্রক্রিয়াকরণ এবং পর্যটনে বিনিয়োগ করতে ব্যবসাগুলিকে উৎসাহিত করে। এর মাধ্যমে, প্রদেশটি দেশী-বিদেশী বিনিয়োগকারীদের কাছে তার সম্ভাবনা, সুবিধা এবং বিনিয়োগ আকর্ষণ নীতিগুলি প্রবর্তন এবং প্রচার করার আশা করে।

এই বছরের ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসব বিশেষভাবে বিশাল, যেখানে মেকং ডেল্টা অঞ্চলের প্রদেশ এবং শহর, হো চি মিন সিটি, কোয়াং নাম ইত্যাদির পাশাপাশি হো চি মিন সিটিতে অবস্থিত বিভিন্ন দেশের কনস্যুলেট এবং দূতাবাস, বিজ্ঞানী এবং আরও অনেক কিছু অংশগ্রহণ করবে।

এই বছরের ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসবের তারিখ এবং প্রধান কার্যক্রম সম্পর্কে কি আপনি দয়া করে আমাদের জানাতে পারেন?

- ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসব আগামীকাল (২৫শে আগস্ট) থেকে শুরু হবে এবং ৩১শে আগস্ট পর্যন্ত চলবে। এই অনুষ্ঠানটি ত্রা ভিন প্রদেশের কাউ কে জেলার কাউ কে শহরে অনুষ্ঠিত হবে - এই অঞ্চলটি প্রদেশের বৃহত্তম মোম নারকেল চাষের এলাকা। কাউ কে জেলায় সর্বোচ্চ মোমের পরিমাণ এবং সেরা স্বাদযুক্ত মোম নারকেলও জন্মানো হয়।

ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসবের কাঠামোর মধ্যে, প্রধান কার্যক্রমের মধ্যে থাকবে উদ্বোধনী অনুষ্ঠান (২৫শে আগস্ট সন্ধ্যা), রেকর্ড গড়ার জন্য মোম নারকেল থেকে ১০০টি সুস্বাদু খাবার তৈরির প্রতিযোগিতা (২৭শে আগস্ট), স্থানীয় বিশেষ ফলের প্রদর্শনী (২৫-৩১শে আগস্ট), মোম নারকেলের বর্তমান পরিস্থিতি এবং সম্ভাবনার উপর একটি সেমিনার (২৬শে আগস্ট) এবং "কাউ কে - হাউ নদীর তীরে সম্ভাবনা" (৩০শে আগস্ট) থিমের সাথে একটি পর্যটন আলোচনা।

বিশেষ করে, ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে, বৌদ্ধিক সম্পত্তি অফিস ত্রা ভিন প্রদেশের পিপলস কমিটিকে "ত্রা ভিন প্রদেশের মোম নারকেল পণ্যের জন্য ভৌগোলিক ইঙ্গিত নিবন্ধনের শংসাপত্র" উপস্থাপন করবে।

এছাড়াও, ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের পর, অনুষ্ঠান এলাকায় ১৫ মিনিটের কম উচ্চতায় আতশবাজি প্রদর্শন করা হবে। আতশবাজি শুরু হবে রাত ৯:৩০ মিনিটে।

জানা গেছে যে ২০২৪ সালে কাউ কে জেলায় ভু ল্যান উৎসব সপ্তাহের সাথে একত্রে ট্রা ভিন মোম নারকেল উৎসব আয়োজন করা হচ্ছে। তাহলে, কাউ কে জেলায় ভু ল্যান উৎসব সপ্তাহে কী কী কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত থাকবে?

- কাউ কে জেলার ভু ল্যান উৎসব সপ্তাহ একটি বার্ষিক অনুষ্ঠান যা ৩০,০০০-৫০,০০০ দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে। এই বছর, এই অনুষ্ঠানটি ত্রা ভিন মোম নারকেল উৎসবের সাথে একত্রে অনুষ্ঠিত হচ্ছে, যা এর পরিধি বৃদ্ধি করবে এবং এর কার্যক্রমকে বৈচিত্র্যময় করবে।

কাউ কে জেলায় ভু লান উৎসব সপ্তাহ ২৭শে আগস্ট থেকে ৩১শে আগস্ট পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে প্রধান কার্যক্রম যেমন: উদ্বোধনী অনুষ্ঠান (২৭শে আগস্ট সন্ধ্যা), বাণিজ্য মেলা (২৫-৩১শে আগস্ট), খাবারের স্থান (২৫-৩১শে আগস্ট), সিংহ নৃত্য উৎসব (২৮-২৯শে আগস্ট), ভু লান উৎসবের চিত্র প্রদর্শনী (২৭-৩১শে আগস্ট), ক্রীড়া কার্যক্রম এবং লোকজ খেলা (৩০-৩১শে আগস্ট), এবং ওং বন সম্পর্কিত ধর্মীয় কার্যক্রম (২৭-৩১শে আগস্ট)।

বিশেষ করে, উদ্বোধনী রাতে, সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রীর কাউ কে জেলার ভু লান থাং হোই উৎসবকে জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়ার সিদ্ধান্ত ঘোষণা করা হবে।

ট্রা ভিন থেকে মোমযুক্ত নারকেল। ছবি: Huynh Xay

ত্রা ভিন মোমের মতো নারকেল কেন এত বিশেষ যে, এত দিন ধরে বিভিন্ন স্থানের মানুষ এটি কিনতে এবং চেষ্টা করতে আগ্রহী, এবং এই অনন্য স্থানীয় ফলের জন্য প্রদেশের কৌশল কী, স্যার?

- অন্যান্য ধরণের নারকেলের মতো নয়, ত্রা ভিনের মোমের মতো নারকেলের মাংস ঘন, চিবানো এবং ঘন, অল্প পরিমাণে সান্দ্র তরল, একটি সমৃদ্ধ, ক্রিমি স্বাদ এবং একটি খুব স্বতন্ত্র সুবাস রয়েছে। এই বিখ্যাত মোমের স্তরটিই মোমের মতো নারকেলকে অনন্য করে তোলে।

আসল মোমের মতো নারিকেল গাছটি মাটির ব্যাপারে খুবই খুঁতখুঁতে এবং চাষ করা কঠিন, উপযুক্ত জলবায়ু এবং মাটির বৈশিষ্ট্যের কারণে কাউ কে এলাকায় কেবল মোমের মতো ফল উৎপাদন করতে সক্ষম। প্রতিটি নারকেলের গুচ্ছ মাত্র ২০% - ৩০% মোমের মতো ফল দেয়। এই কারণেই কাউ কে মোমের মতো নারিকেলের চাহিদা বেশি এবং দামও বেশি (খামারে মোমের মতো নারিকেলের দাম ৮০,০০০ থেকে ১৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/ফল, কখনও কখনও ১৬০,০০০ - ২০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/ফল পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়)।

২০০৫ সাল থেকে এখন পর্যন্ত, ত্রা ভিনে মোমের মতো নারকেল গাছের জমি দ্রুত বিকশিত হয়েছে। বিশেষ করে, ২০০৫ সালে সমগ্র প্রদেশে মাত্র ৪৩ হেক্টর জমি ছিল, যা ২০১৭ সালে বেড়ে ১৭০ হেক্টরে পৌঁছেছে। পরবর্তী বছরগুলিতে, কাউ কে, তিউ ক্যান, চাউ থান জেলা এবং ত্রা ভিন শহরে মোমের মতো নারকেল চাষের জমি দ্রুত বৃদ্ধি পেতে থাকে। বর্তমানে, সমগ্র প্রদেশে প্রায় ১,২৭৭ হেক্টরেরও বেশি মোমের মতো নারকেল গাছ রয়েছে।

ত্রা ভিনে মোমের মতো নারকেল তৈরির কৌশলের মধ্যে রয়েছে ভিয়েতনাম গ্যাপ এবং জৈব মান অনুযায়ী কাঁচামালের ক্ষেত্র সম্প্রসারণের জন্য বিভিন্ন পদক্ষেপ বাস্তবায়ন করা; উচ্চ মোমের পরিমাণ সহ মোমের মতো নারকেল গাছ উৎপাদনের জন্য প্রজননে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করা; এবং প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসাগুলিকে উৎসাহিত করা। সেখান থেকে, ত্রা ভিনে মোমের মতো নারকেল ধীরে ধীরে বিশ্বের অনেক দেশের বাজারে পৌঁছাবে।

একই সাথে, প্রদেশটি পর্যটন পরিষেবার সাথে একত্রে মোমের মতো নারকেল তৈরি করছে। মোমের মতো নারকেল পণ্যের ব্র্যান্ডিং উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য এবং কাঁচামাল বা আধা-প্রক্রিয়াজাত পণ্য বাজারজাত করার জন্য কৃষকদের ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপনে সহায়তা করার জন্য নীতিমালা বাস্তবায়ন করছে।

ধন্যবাদ, স্যার!

সূত্র: https://danviet.vn/chu-tich-ubnd-tinh-tra-vinh-le-van-han-noi-ve-ly-do-lan-dau-tien-to-chuc-festival-dua-sap-20240821093741681.htm