কৃষি পর্যটন: ভিয়েতনাম জুড়ে ৫টি অনন্য ফসল কাটার ঋতু

মোক চাউয়ের বরই বাগান থেকে শুরু করে নিন থুয়ানের আঙ্গুর লতা পর্যন্ত, ৫টি অনন্য কৃষি পর্যটন অভিজ্ঞতা আবিষ্কার করুন যা আপনাকে প্রকৃতি এবং স্থানীয় সংস্কৃতির সাথে সরাসরি সংযুক্ত করবে।

মোক চাউ প্লাম মৌসুম (মে - জুন): গ্রীষ্মের শুরুর মিষ্টি স্বাদ

গ্রীষ্মের প্রথম দিকের বৃষ্টিপাত কমতে শুরু করার সাথে সাথে, মোক চাউ মালভূমিতে বরই সংগ্রহের মৌসুম শুরু হয়, যা মে মাসের শেষ থেকে জুনের শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। না কা এবং মু নাউয়ের মতো উপত্যকাগুলি বিশাল বাগানে রূপান্তরিত হয়, যেখানে দর্শনার্থীরা সাদা ফুলে ঢাকা মুচমুচে, মিষ্টি বরই সংগ্রহের রোমাঞ্চ উপভোগ করতে পারেন।

মোক চাউতে বরই বাগানের মালিকদের সাথে পর্যটকরা বরই তোলার অভিজ্ঞতা অর্জন করছেন। ছবি: কোয়াং কিয়েন

এখানে, আপনাকে বাঁশের ঝুড়ি দেওয়া হবে এবং কয়েক ডজন হেক্টর জায়গা জুড়ে বিস্তৃত বাগানে ঘুরে বেড়ানোর সুযোগ দেওয়া হবে। সদ্য তোলা বরইয়ের টক অথচ সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদ একটি অবিস্মরণীয় রন্ধনপ্রণালীর অভিজ্ঞতা। মূল কার্যকলাপের পাশাপাশি, অনেক দর্শনার্থী বাগানে ক্যাম্প করে, শুকনো বরই এবং বরইয়ের শরবতের মতো বরই-ভিত্তিক পণ্য উপভোগ করে এবং প্রকৃতির মাঝে স্মরণীয় মুহূর্তগুলি ধারণ করে।

নিন থুয়ান আঙ্গুরের মরসুম (আগস্ট - সেপ্টেম্বর): ভূমধ্যসাগর উপভোগ করুন

নিং থুয়ান, তার বৈশিষ্ট্যপূর্ণ রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বাতাসযুক্ত জলবায়ুর কারণে, প্রচুর পরিমাণে আঙ্গুর লতার জন্য একটি আদর্শ ভূমি। প্রধান আঙ্গুর ফসল কাটার মৌসুম সাধারণত আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর মাসে পড়ে, যা ফান রাং - থাপ চাম বা নিনহ ফুওক জেলার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিকে আকর্ষণীয় গন্তব্যে রূপান্তরিত করে। দর্শনার্থীরা খিলানযুক্ত আঙ্গুর লতার নীচে হাঁটতে পারেন, যেখানে সূর্যের আলো পাতার মধ্য দিয়ে ফিল্টার করে, আঙ্গুরের মোটা গুচ্ছগুলিকে আলোকিত করে, একটি ক্ষুদ্র "ভূমধ্যসাগরীয় দ্রাক্ষালতার" মতো দৃশ্য তৈরি করে।

নিন থুয়ান দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি তাদের বাস্তব অভিজ্ঞতার জন্য দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক পর্যটকদের আকর্ষণ করে। ছবি: হুয়েন ট্রান

এখানে অভিজ্ঞতা কেবল ছবি তোলা বা তাজা আঙ্গুর নিজে তোলার নয়। আঙ্গুর চাষ এবং যত্ন প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে আপনার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিকের সাথে কথা বলার সুযোগ রয়েছে। ফসল তোলার পরে, সাইটে প্রক্রিয়াজাত আঙ্গুরের শরবত, ওয়াইন এবং অন্যান্য বিশেষ পণ্য উপভোগ করতে ভুলবেন না।

উত্তর-পশ্চিমে সোনালী ঋতু (সেপ্টেম্বর - অক্টোবর): উঁচু জমিতে ধান কাটা

শরৎকাল, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবরের দিকে, সেই সময় যখন উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলীয় উচ্চভূমি যেমন মু ক্যাং চাই, হোয়াং সু ফি বা ওয়াই টাইয়ের সোপানযুক্ত ক্ষেতগুলি সোনালী রঙে ঢাকা থাকে। এটিকে বছরের সবচেয়ে সুন্দর "সোনালী ঋতু" হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা অনেক পর্যটক এবং আলোকচিত্রীকে প্রশংসা করতে আকৃষ্ট করে।

হা গিয়াং- এ অবস্থানকালে একদল পর্যটক এবং স্থানীয় মানুষ ধান কাটছেন। ছবি: দাও মিন তুয়ান

ফসল কাটার মরশুমের অভিজ্ঞতা কেবল দর্শনীয় স্থান দেখার চেয়েও বেশি কিছু। দর্শনার্থীরা হ'মং, দাও এবং থাই নৃগোষ্ঠীর গ্রামগুলিতে ঘুরে তাদের অনন্য ধান চাষের সংস্কৃতি সম্পর্কে জানতে পারেন। যদি আপনার সুযোগ থাকে, তাহলে আপনি স্থানীয়দের কাছ থেকে কাস্তে দিয়ে পাকা ধানের ডালপালা কেটে খড় এবং তাজা কাটা ধানের সুবাস অনুভব করার অনুমতি চাইতে পারেন - এমন একটি অভিজ্ঞতা যা আপনাকে স্থানীয় সংস্কৃতির সাথে গভীরভাবে সংযুক্ত করে।

ডালাট স্ট্রবেরি মৌসুম (জানুয়ারি - মার্চ): ঠান্ডা জমির মিষ্টি স্বাদ

বছরের শুরুতে যখন হাজার হাজার ফুলের শহর জুড়ে ঠান্ডা আবহাওয়া বিরাজ করে, তখন ডালাত স্ট্রবেরি মৌসুম তার সর্বোচ্চ ফসল কাটার সময় প্রবেশ করে, যা সাধারণত জানুয়ারি থেকে মার্চ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। উচ্চ প্রযুক্তির খামার মডেলগুলি ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, পর্যটকদের জন্য নতুন অভিজ্ঞতা নিয়ে আসছে।

পর্যটকরা দা লাতে আসেন ছবি তোলার জন্য এবং বাগানে স্ট্রবেরি তোলার অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য। ছবি: কুইন ট্রান

মাটিতে সারি সারি স্ট্রবেরির পরিবর্তে, আপনি আধুনিক গ্রিনহাউসে প্রবেশ করবেন যেখানে হাইড্রোপনিক র‍্যাকে স্ট্রবেরি চাষ করা হয়। এই পদ্ধতিটি কেবল স্ট্রবেরি পরিষ্কার রাখে না বরং ফসল কাটাও সহজ করে তোলে। দর্শনার্থীরা পাকা, চকচকে লাল স্ট্রবেরি বেছে নিতে এবং বাগানে তাজা স্ট্রবেরি দিয়ে তৈরি খাবার এবং পানীয় উপভোগ করতে স্বাধীন।

পশ্চিম ভিয়েতনামের ফলের মরসুম (জুন - আগস্ট): বাগানের মাঝে বুফে

জুন থেকে আগস্ট পর্যন্ত, দক্ষিণ-পশ্চিম মেকং ডেল্টার প্রদেশগুলি তাদের শীর্ষ ফলের মৌসুমে প্রবেশ করে, দেশের বৃহত্তম "ফলের ঝুড়ি" হয়ে ওঠে। এখানে বাগান পর্যটনের একটি অনন্য দিক হল একটি ঐতিহ্যবাহী সাম্পান নৌকায় চড়ে ছোট ছোট খাল দিয়ে চলাচল করার অভিজ্ঞতা, যার চারপাশে ফলে ভরা বাগান রয়েছে যা প্রায় জলের পৃষ্ঠ পর্যন্ত প্রসারিত।

আপনি সহজেই উজ্জ্বল লাল র‍্যাম্বুটান, গাঢ় বেগুনি ম্যাঙ্গোস্টিনের গুচ্ছ বেছে নিতে পারেন, অথবা ডুরিয়ানের সমৃদ্ধ সুবাস উপভোগ করতে পারেন। অনেক বাগানে "ফলের বুফে"ও থাকে, যা দর্শনার্থীদের নির্দিষ্ট মূল্যে ঘটনাস্থলেই যত খুশি খেতে দেয়। প্রকৃতির প্রাচুর্য এবং স্থানীয় মানুষের আতিথেয়তা এক স্মরণীয় অন্বেষণ যাত্রা তৈরি করে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/du-lich-nong-san-5-mua-thu-haach-doc-dao-khap-viet-nam-409359.html