বিশ্ব কফি বাজার
সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, লন্ডনে জানুয়ারী ২০২৬ ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফির দাম ৭ মার্কিন ডলার/টন কমে ৪,২৯৫ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে; মার্চ ২০২৬ ডেলিভারির চুক্তি ৫৪ মার্কিন ডলার/টন কমে ৪,১৭৮ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে।
চিত্রের ছবি। ছবি: ইন্টারনেট
নিউ ইয়র্ক ফ্লোরে, ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফির দাম ৫.৭ সেন্ট/পাউন্ড কমে ৪০৬.২৫ সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে; যেখানে ২০২৬ সালের মার্চ মাসে ডেলিভারির দাম ৫.৬৫ সেন্ট/পাউন্ড কমে ৩৭৪.৮৫ সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে।
দেশীয় বাজারে, ২০২৫ সালের ৬ ডিসেম্বর সকালে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে কফির দাম ১,৭০০ থেকে ১,৯০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে তীব্রভাবে হ্রাস পায়, যা ১০২,৮০০ - ১০৩,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করে।
শুধুমাত্র লাম ডং-এ , ডি লিন, বাও লোক এবং লাম হা-তে দাম গতকালের তুলনায় ১,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে, বর্তমানে ১০২,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে লেনদেন হচ্ছে।
ডাক লাকে , কু মা'গার এলাকায় ১,৯০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১০৩,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে; এবং ইএ হো'লিও এবং বুওন হোতে, দাম ১০৩,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।
ডাক নং-এ, গিয়া এনঘিয়া এবং ডাক র'ল্যাপ উভয়েরই দাম ১,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে, বর্তমানে যথাক্রমে ১০৩,৮০০ এবং ১০৩,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে লেনদেন হচ্ছে।
গিয়া লাইতে, চু প্রং এলাকায় কফির দাম ১০৩,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যেখানে প্লেইকু এবং লা গ্রাইতে ১,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১০৩,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে।
কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৫ সালের প্রথম ১১ মাসে কফি রপ্তানি ১.৪ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যার ফলে ৭.৮৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় হয়েছে। দামের তীব্র বৃদ্ধির কারণে, রপ্তানি মূল্য ৬০% বৃদ্ধি পেয়েছে, যদিও একই সময়ের তুলনায় উৎপাদন মাত্র ১৪% বৃদ্ধি পেয়েছে।
এই সময়ের মধ্যে কফির গড় রপ্তানি মূল্য ৫,৬৬৮ মার্কিন ডলার/টন অনুমান করা হয়েছে, যা আগের বছরের তুলনায় ৪০% বেশি, যা রোবাস্টা এবং অ্যারাবিকার দাম বহু বছরের মধ্যে রেকর্ড সর্বোচ্চে পৌঁছানোর প্রেক্ষাপটে দেশীয় উদ্যোগগুলিকে ব্যাপকভাবে লাভবান হতে সাহায্য করে।
ভিয়েতনামী কফির তিনটি প্রধান বাজার এখনও জার্মানি, ইতালি এবং স্পেন। জার্মানিতে, ১০ মাসে ভিয়েতনাম থেকে কফি আমদানির মূল্য ৯৫% বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে এর বাজার অংশ ২১% থেকে ২৪% এ উন্নীত হয়েছে, যদিও এই দেশের মোট আমদানির পরিমাণ হ্রাস পাচ্ছে।
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে ইউরোপীয় বাজারে এখনও প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে, বিশেষ করে বিশেষ কফি, গভীর প্রক্রিয়াজাত কফি এবং প্রত্যয়িত কফির মতো পণ্যের জন্য। EVFTA কার্যকরভাবে ব্যবহার করলে রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধি পাবে এবং বিশ্বব্যাপী কফি সরবরাহ শৃঙ্খলে ভিয়েতনামের অবস্থান সুসংহত হবে।
মরিচের দাম কিছুটা কমেছে
৬ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে সকালে দেশীয় মরিচের দাম ক্রমাগত কমতে থাকে, ৫০০ থেকে কমে ১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে। বিশেষ করে, ডাক লাকে, মরিচের দাম ১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১৪৮,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে; চু সে (গিয়া লাই) তে, ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১৪৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে; এবং ডাক নং-এ, ১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে, বর্তমানে ১৪৮,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।
দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলেও একই রকম প্রবণতা দেখা গেছে, যখন বা রিয়া - ভুং তাউ এবং বিন ফুওকে মরিচের দাম ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১৪৭,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে।
ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (আইপিসি) এর একটি আপডেট অনুসারে, সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনে ল্যাম্পুং কালো মরিচের (ইন্দোনেশিয়া) দাম ০.০৪% কমে ৬,৯৯৫ মার্কিন ডলার/টনে রেকর্ড করা হয়েছে; মুন্টক সাদা মরিচের দাম ০.০৫% কমে ৯,৬৪৩ মার্কিন ডলার/টনে রেকর্ড করা হয়েছে।
ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম প্রতি টন $6,150 এ রয়ে গেছে, যেখানে মালয়েশিয়ান ASTA কালো মরিচ প্রতি টন $9,000 এবং ASTA সাদা মরিচ প্রতি টন $12,000 এ পৌঁছেছে।
আজকের ভিয়েতনামী কালো মরিচের দাম ৫০০ গ্রাম/লিটারে ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টন, ৫৫০ গ্রাম/লিটারে ৬,৭০০ মার্কিন ডলার/টনে ওঠানামা করে; সাদা মরিচের দাম ৯,২৫০ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছায়।
১৪৭,৫০০ - ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যসীমা এখনও একটি গুরুত্বপূর্ণ বাজার ভারসাম্য অঞ্চল হিসেবে বিবেচিত, যা চাষীদের মনোভাব স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে। কিছু এলাকায় সামান্য মূল্যবৃদ্ধি স্বল্পমেয়াদী লেনদেন সীমিত করতে অবদান রাখছে।
ভিয়েতনামের মরিচ শিল্প এখন ইতিহাসের সর্বোচ্চ রপ্তানির দিকে এগিয়ে যাচ্ছে, কারণ বিশ্বব্যাপী সরবরাহ হ্রাস এবং প্রধান বাজারগুলিতে স্থিতিশীল চাহিদার মধ্যে দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে।
স্বল্পমেয়াদে, অনেক অঞ্চলে মরিচের দাম এখনও ১৪৭,০০০ থেকে ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে। যদিও বাজার সামঞ্জস্য করার চাপের মধ্যে রয়েছে, কম মজুদ এবং হ্রাসপ্রাপ্ত উৎপাদন অন্যান্য অনেক কৃষি পণ্যের তুলনায় দামকে আরও অনুকূল পর্যায়ে রাখতে সাহায্য করছে।
বেশিরভাগ কৃষক এখন তাদের পণ্য ধরে রাখার সিদ্ধান্ত নিচ্ছেন, বিক্রি করার আগে আরও ইতিবাচক সংকেতের জন্য অপেক্ষা করছেন, কারণ প্রতি কেজি ১৪৮,০০০ ভিয়েতনাম ডং-এর নিচে দাম যথেষ্ট আকর্ষণীয় নয়। এই উন্নয়ন বর্তমান মরিচ বাজারে সরবরাহ এবং চাহিদার মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে অবদান রাখে।
সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-6-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-giam/20251206105308214
মন্তব্য (0)