২০২৪ সালে OCOP পণ্য এবং থান খাবার প্রদর্শন, প্রবর্তন এবং প্রচারের জন্য বাজারের ইভেন্টের দিকে

২১শে জুলাই থেকে ৩রা আগস্ট পর্যন্ত স্যাম সন সিটিতে অনুষ্ঠিত ২০২৪ সালের থান হোয়া ওসিওপি পণ্য এবং রন্ধনসম্পর্কীয় প্রদর্শনী এবং প্রচার বাজার, উৎপাদকদের জন্য ওসিওপি পণ্য, ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প পণ্য, নিরাপদ কৃষি পণ্য এবং রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের প্রচার ও বিক্রয়ের সুযোগ করে দেবে যা থান হোয়া প্রদেশের অনন্য সাংস্কৃতিক পরিচয়কে প্রতিফলিত করে।

কু নহাম ফিশ সস কোম্পানি লিমিটেড (কোয়াং জুওং) বাণিজ্য মেলায় অংশগ্রহণের জন্য তাদের পণ্য প্রস্তুত করছে।

বর্তমানে, প্রদেশের উৎপাদকরা এই গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণের জন্য সক্রিয়ভাবে তাদের পণ্য প্রস্তুত করছেন। কোয়াং নাহম কমিউনে (কোয়াং জুওং জেলা), কয়েক ডজন পরিবার মাছের সস উৎপাদন করে, কিন্তু শুধুমাত্র মিঃ থাচ ভ্যান হিউয়ের পরিবারই বৃহৎ পরিসরে মাছের সস উৎপাদন বাস্তবায়ন করেছে এবং তিনটি OCOP পণ্য তৈরি করেছে: বিশেষ মাছের সস, শুকনো অ্যাঙ্কোভি এবং চিংড়ির পেস্ট কু নহম ব্র্যান্ডের অধীনে। তিন বছরেরও বেশি সময় ধরে এই কর্মসূচিতে অংশগ্রহণের পর, কু নহম ব্র্যান্ড উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি অর্জন করেছে।

বর্তমানে, গড়ে, কু নহাম ফিশ সস কোম্পানি লিমিটেড প্রতি মাসে বাজারে প্রায় ২০,০০০ লিটার ফিশ সস এবং অন্যান্য গাঁজনকৃত মাছের পণ্য সরবরাহ করে। কোম্পানির পণ্যগুলি দেশব্যাপী অনেক প্রদেশ এবং শহরে ৪০০টি দোকান এবং ৪০টি অফিসিয়াল পরিবেশকদের কাছে পাওয়া যায়। ২০২৪ থান হোয়া ওসিওপি (একটি কমিউন এক পণ্য) এবং থান হোয়া খাবার প্রদর্শনী এবং প্রচার মেলায়, কোম্পানিটি দুটি বুথের সাথে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করেছে। কোম্পানিটি এখন ইভেন্টে প্রদর্শন, পরিচিতি এবং বিক্রয়ের জন্য তার তালিকা সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করেছে।

Cự Nham মাছের সস উৎপাদন এলাকা.

কু নহাম ফিশ সস কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক মিঃ থাচ ভ্যান হিউ বলেন: "স্যাম সন সিটি এমন একটি পর্যটন কেন্দ্র যা প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে থেকে প্রচুর সংখ্যক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে। তাই, এই মেলায় অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করার মাধ্যমে, আমরা নেটওয়ার্কিং, আমাদের গ্রাহক বেস প্রসারিত এবং সরবরাহ শৃঙ্খল এবং পণ্য বিতরণ নেটওয়ার্ক তৈরির জন্য অংশীদার এবং উৎপাদকদের সাথে আরও সংযোগ স্থাপনের আশা করি।"

তান ফং শহরের (কোয়াং জুওং জেলা) এনজিএ মাই ৩৬ বেকারি প্রোডাকশন সার্ভিস কোঅপারেটিভ তার পণ্য উৎপাদনের জন্য তাড়াহুড়ো করছে।

ফিশ সস পণ্যের পাশাপাশি, কোয়াং জুওং জেলার OCOP উৎপাদকরাও এই অনুষ্ঠানে খাবারের স্টলে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করেছেন। খাদ্য বিভাগের নতুন OCOP পণ্যগুলির মধ্যে একটি হিসেবে, Nga My 36 ব্র্যান্ডের চালের আটার কেকগুলি সক্রিয় প্রচার এবং বিক্রয় প্রচেষ্টার মাধ্যমে প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরের গ্রাহকদের কাছে পরিচিত হয়ে উঠেছে।

পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ব্যবহার করা হয়।

তান ফং শহরের (কোয়াং জুওং জেলা) নগা মাই ৩৬ কেক প্রোডাকশন সার্ভিস কোঅপারেটিভের পরিচালক মিসেস হোয়াং থি মিন নগা বলেন: এই সমবায়টি OCOP বাজারে একটি বুথে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধিত হয়েছে, এই আশায় যে তারা তাদের ৩-তারকা OCOP পণ্য, "রেক-আকৃতির" কেক, পর্যটকদের কাছে পরিচয় করিয়ে দেবে, যাতে থান হোয়া স্পেশালিটি ব্র্যান্ডটি সকলের কাছে আরও ব্যাপকভাবে প্রচার করা যায়।

হুওং কুই কোঅপারেটিভ (থুওং জুয়ান) প্রদর্শনী বাজারে অংশগ্রহণের জন্য পণ্য প্রস্তুত করে।

প্রদেশ কর্তৃক আয়োজিত অসংখ্য পণ্য প্রচার মেলায় অংশগ্রহণের পর, লুয়ান থান কমিউনের (থুওং জুয়ান জেলা) হুওং কুই সমবায়ের প্রধান মিসেস কোয়াচ থি আনহ তার পণ্যের ভাবমূর্তি বিকাশ ও প্রচারের মূল্য, তাৎপর্য এবং সুবিধাগুলি বোঝেন। এই অনুষ্ঠানের জন্য, দুটি OCOP পণ্য - লেবু বাম সিরাপ এবং পেরিলা নির্যাস - হাজার হাজার বোতল সহ, লুয়ান থান কমিউনের (থুওং জুয়ান জেলা) হুওং কুই সমবায় প্রাকৃতিক উৎস থেকে প্রাপ্ত বিভিন্ন স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্য পণ্যও প্রস্তুত করেছে, যার মধ্যে রয়েছে শ্যাম্পু, কন্ডিশনার, বডি ওয়াশ এবং সাবান।

OCOP সার্টিফিকেশন প্রাপ্ত পণ্যগুলির পাশাপাশি, Huong Que সমবায় প্রাকৃতিক উৎস থেকে প্রাপ্ত স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য পণ্যও অফার করে।

মিসেস কুয়াচ থি আন আশা প্রকাশ করেন যে বাণিজ্য মেলাটি বিস্তৃত পরিসরের গ্রাহকদের কাছে পৌঁছানোর সুযোগ বৃদ্ধি করবে, গ্রাহকদের সম্পর্কে আরও ভালো ধারণা তৈরি করবে এবং আরও মনোযোগী গ্রাহক পরিষেবা প্রদান করবে।

২০২৪ সালের জুন পর্যন্ত, থান হোয়া প্রদেশে ৫০৮টি OCOP পণ্য ছিল যেগুলিকে ৩ থেকে ৫ তারকা পর্যন্ত স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছিল এবং স্থান দেওয়া হয়েছিল, যা এই ধরনের পণ্যের সংখ্যার দিক থেকে দেশব্যাপী শীর্ষ প্রদেশ এবং শহরগুলির মধ্যে স্থান করে নিয়েছিল। উৎপাদন বিকাশে ব্যবসাগুলিকে উৎসাহিত করার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি এবং সমর্থন করার পাশাপাশি, প্রদেশের কার্যকরী বিভাগ এবং ইউনিটগুলি OCOP পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধিতে ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করার জন্য অনেক ব্যবহারিক কার্যক্রমও আয়োজন করেছিল।

প্রদর্শনী বাজারে স্টলগুলির লেআউট ডায়াগ্রাম।

আয়োজক কমিটির মতে, ২০২৪ সালের থান হোয়া ওসিওপি (একটি কমিউন একটি পণ্য) এবং রন্ধনসম্পর্কীয় প্রদর্শনী বাজার আগামী দিনে স্যাম সন সিটিতে অনুষ্ঠিত হবে, যেখানে ১০০টি বুথ থাকবে যেখানে হস্তশিল্প, ক্ষুদ্র শিল্প, কৃষি পণ্য, খাদ্য, ভেষজ এবং থান হোয়া রন্ধনপ্রণালীর মতো বিভিন্ন ক্ষেত্রের ওসিওপি পণ্য প্রদর্শন, পরিচিতি, প্রচার এবং বিক্রয় করা হবে। প্রায় ৯০ জন উৎপাদক ইতিমধ্যেই অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করেছেন, অনেকেই তাদের পণ্য প্রদর্শন এবং প্রচারের জন্য ১-২টি বুথে নিবন্ধন করেছেন। আশা করা হচ্ছে যে অংশগ্রহণকারীরা ১৯ জুলাই তাদের পণ্য সাজানো এবং সাজানোর জন্য তাদের বুথ পাবেন।

থান হোয়া ওসিওপি (একটি কমিউন এক পণ্য) পণ্য এবং রন্ধনসম্পর্কীয় বাজার এমন একটি ইভেন্ট যা হাজার হাজার বৈচিত্র্যময়, উচ্চ-মানের পণ্যকে একত্রিত করে যা সেরা ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প এবং প্রদেশের প্রাণবন্ত রন্ধনসম্পর্কীয় ভূদৃশ্যের প্রতিনিধিত্ব করে। ১৪ দিনের এই ইভেন্টটি উৎপাদকদের দ্বারা উৎপাদক, পরিবেশক এবং ভোক্তাদের মধ্যে সহযোগিতা বৃদ্ধির সেতুবন্ধন হিসেবে কাজ করবে বলে আশা করা হচ্ছে, কৃষি পণ্য এবং ওসিওপি পণ্যের উৎপাদন ও ব্যবহারে সহযোগিতার কেন্দ্রীয় ও প্রাদেশিক নীতিগুলির কার্যকর বাস্তবায়নে অবদান রাখবে এবং "ভিয়েতনামী জনগণ ভিয়েতনামী পণ্য ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দেবে" প্রচারণা প্রচার করবে।

অধিকন্তু, ২০২৪ সালের থান হোয়া ওসিওপি পণ্য ও রন্ধনপ্রণালী প্রদর্শনী এবং প্রচার বাজারের কার্যক্রমগুলি থান হোয়া পর্যটন এবং এর সংস্কৃতি ও রন্ধনপ্রণালীর সৌন্দর্য জনগণ, দেশব্যাপী পর্যটক এবং আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীদের কাছে প্রচারের একটি সুযোগ।

লে হোয়া

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/huong-den-su-kien-cho-trung-bay-gioi-thieu-quang-ba-cac-san-pham-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-nam-2024-219842.htm