শরীরকে 'জাগানোর' জন্য কফি এবং কোমল পানীয়ের অপব্যবহার স্বাস্থ্যের উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে?

[বিজ্ঞাপন_১]

Uống quá nhiều cà phê trong lúc căng thẳng sẽ gây tổn hại cho sức khỏe - Ảnh: THANH ĐẠM — মানসিক চাপের সময় অতিরিক্ত কফি পান করা আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে - ছবি: থানহ ড্যাম

হোয়ান মাই সাইগন হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের প্রধান ডাক্তার ট্রান থি মিন হান বলেন, চা এবং কফিতে উচ্চ মাত্রার ক্যাফেইন থাকে, যা একটি উদ্দীপক যা মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে, যা মানুষকে জাগ্রত থাকতে এবং ক্লান্তি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

যদি আপনি এটিতে অভ্যস্ত হয়ে যান এবং সঠিক মাত্রায় এটি ব্যবহার করেন, তাহলে এটি ব্যবহারকারীকে উত্তেজিত এবং শক্তিতে পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করবে।

এটা উল্লেখ করার মতো যে গ্রিন টিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে যা শরীরের জন্য ভালো।

তবে, যদি আপনি চাপের সময় আপনার শরীরকে "জাগিয়ে তোলার" জন্য এবং ঘনত্ব বাড়ানোর জন্য কফি বা চা পান করার চেষ্টা করেন, তাহলে এর প্রভাব আশানুরূপ হবে না।

কিছুক্ষণ ব্যবহারের পর, শরীর অস্থির বোধ করতে পারে, দ্রুত হৃদস্পন্দন হতে পারে, অস্বস্তিকর, ক্লান্ত বোধ করতে পারে, যার ফলে মনোযোগের অভাব এবং অকার্যকর কাজ হতে পারে।

এরপর, ব্যবহারকারীরা ঘুমাতে নাও পারেন অথবা মাঝে মাঝে ঘুমাতে পারেন, যা তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। অতএব, চাপের সময় কফি বা চা অপব্যবহার করবেন না।

এটা উল্লেখ করার মতো যে অনেকেরই কর্মক্ষম শক্তি বৃদ্ধির জন্য এনার্জি ড্রিংক ব্যবহার করার অভ্যাস রয়েছে, যা তাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

কারণ হলো, এনার্জি ড্রিংকসে ক্যাফেইন থাকে, যা অল্প সময়ের ব্যবহারের পরেই শরীর উদ্দীপিত হয়ে ঘুমাতে পারে না। একই সাথে, কোমল পানীয়তে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে অ্যাসিড থাকে যা পরিপাকতন্ত্রকে বিপর্যস্ত করে তোলে।

"একটি কোমল পানীয়ের ক্যানে ৩৫ গ্রাম পর্যন্ত চিনি থাকে, যার মধ্যে প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন ২০ গ্রামের বেশি চিনি খাওয়া উচিত নয়। অতিরিক্ত চিনি থাকলে, অতিরিক্ত ওজন, স্থূলতা এবং হৃদরোগ ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বেশি থাকে," বলেন ডাঃ হান।

ডঃ হান আরও বলেন যে অনেকেই মনে করেন যে কার্বনেটেড কোমল পানীয় পান করলে তাদের ওজন বাড়বে কারণ এতে রাসায়নিক চিনি থাকে এবং এতে কোনও শক্তি থাকে না। তবে, এই কোমল পানীয়গুলিতে প্রায়শই রাসায়নিক চিনি অ্যাসপার্টাম ব্যবহার করা হয়।

সম্প্রতি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা জানিয়েছে যে এই ধরণের চিনি ক্যান্সারের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। সকলের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা, কম মিষ্টি খাওয়া এবং কম মিষ্টি পান করাই ভালো।

কোন কোন পণ্যে কৃত্রিম সুইটনার অ্যাসপার্টেম থাকে?

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) মতে, অ্যাসপার্টাম হল একটি জনপ্রিয় কৃত্রিম মিষ্টি যা ডায়েট সোডা, ডায়েট মিল্ক এবং চিনি, টুথপেস্ট এবং কাশির ড্রপ, চিবানো ট্যাবলেটের মতো হাজার হাজার পণ্যে পাওয়া যায়...

কৃত্রিম সুইটনার অ্যাসপার্টেম ক্যান্সারের কারণ হতে পারে এই সিদ্ধান্তে যৌথভাবে পৌঁছেছে ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যান্সার (IARC), WHO, এবং জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (FAO) খাদ্য সংযোজন সম্পর্কিত যৌথ বিশেষজ্ঞ কমিটি (JECFA)।

সংস্থাগুলি অ্যাসপার্টেমকে "মানুষের জন্য সম্ভবত কার্সিনোজেনিক" গ্রুপ 2B পদার্থ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছে, কিছু প্রমাণ লক্ষ্য করার পরে যে এটি এক ধরণের লিভার ক্যান্সারের সাথে যুক্ত।

তবে, প্রাণীদের উপর করা পরীক্ষায় এই পদার্থটি যে কার্সিনোজেন তা নিশ্চিত করার জন্য পর্যাপ্ত প্রমাণ পাওয়া যায়নি।

ক্যাফিনের বিষক্রিয়া

কফি পান করা অনেকের জন্য একটি অপরিহার্য অভ্যাস হিসেবে বিবেচিত হয়। তবে, দিনে খুব বেশি কফি পান করলে স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও হতে পারে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস