চো লন ফুড ফেস্টিভ্যালে ডিমসাম, ডাম্পলিং, তাইওয়ানিজ বিফ নুডলস এবং বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু নুডলস এবং কেকের স্বাদ নিন।

সুস্বাদু নুডলস এবং কেকস থিম নিয়ে, চো লন ফুড স্টোরি ফেস্টিভ্যালের নিজস্ব স্বাদ রয়েছে, যা চীনা এবং চো লন সংস্কৃতিতে পরিপূর্ণ। দর্শনার্থীরা অবাধে ডিম সাম, ডাম্পলিংস, মিটবল স্যান্ডউইচ, তাইওয়ানিজ বিফ নুডলস এবং রাইস নুডলস ঘুরে দেখতে এবং উপভোগ করতে পারেন।

চো লন ফুড ফেস্টিভ্যালে চীনা ডাম্পলিং এবং ওন্টন উপস্থাপন করা হয়েছে - ছবি: ট্রাই নাহান

৬ ডিসেম্বর সন্ধ্যায়, হো চি মিন সিটির ডিস্ট্রিক্ট ৫ কালচারাল সেন্টারে শুরু হওয়া দ্বিতীয় চো লন ফুড স্টোরি ফেস্টিভ্যালে বিপুল সংখ্যক মানুষ উপস্থিত ছিলেন।

চো লন খাবারের স্বাদ উপভোগ করুন

জনতার সাথে মিশে, অ্যাশলে এবং তার বন্ধুরা ধৈর্য ধরে উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে পরিবেশনা দেখার জন্য অপেক্ষা করেছিল।

অ্যাশলে টুওই ট্রে অনলাইনের সাথে শেয়ার করেছেন যে তিনি এবং অস্ট্রেলিয়া থেকে তার বন্ধুদের একটি দল এক মাস ধরে ভিয়েতনামে ভ্রমণ করছেন । অ্যাশলে বান মি এবং বান জেওর মতো সুস্বাদু ভিয়েতনামী খাবার চেষ্টা করেছিলেন।

আজ, এক ভিয়েতনামী বন্ধু আমাদের চো লন ফুড স্টোরি ফেস্টিভ্যালের সাথে পরিচয় করিয়ে দিল। অ্যাশলে এবং তার বন্ধুরা চাইনিজ সম্প্রদায়ের আরও সাধারণ খাবার যেমন ডিমসাম, জিয়াও লং বাও... চেষ্টা করার সুযোগ পেয়েছিল এবং এটি তাদের কাছে খুবই আকর্ষণীয় মনে হয়েছিল।

"আমি খুবই দুঃখিত যে এই সপ্তাহান্তে আমাদের অস্ট্রেলিয়া ফিরে যেতে হচ্ছে। আমরা অবশ্যই পরের বছর ফিরে আসব এখানে আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা অব্যাহত রাখার জন্য," অ্যাশলে বলেন।

উৎসবে আসা বিদেশী দর্শনার্থীরা খাবার উপভোগ করছেন এবং পরিবেশনা উপভোগ করছেন, মিসেস অ্যাশলে বাম দিক থেকে দ্বিতীয় স্থানে আছেন - ছবি: টু কুওং

গায়ক নগুয়েন ফি হাং উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে গায়ক হিসেবে নয় বরং খাবারের প্রচারণার জন্য ডেলিশিয়াস ফুড ডিস্ট্রিক্ট ৫ ক্লিপ প্রতিযোগিতার বিচারক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন।

তিনি আনন্দের সাথে বললেন: "একজন বিচারক হিসেবে, তরুণরা যে ক্লিপগুলি একটি তারুণ্যময় এবং আকর্ষণীয় স্টাইলে উপস্থাপন করে, তার মাধ্যমে আমার কাছে চীনাদের পাশাপাশি জেলা ৫-এর একটি অত্যন্ত বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্র রয়েছে।"

আমি আশা করি খাদ্য উৎসবটি নিয়মিতভাবে অনুষ্ঠিত হবে যাতে নগরবাসী জেলা ৫-এ আরও গভীর সাংস্কৃতিক রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা লাভ করতে পারে।"

দ্বিতীয় চো লন খাদ্য উৎসবের একটি বুথ - ছবি: টু কুওং

খাদ্য উৎসবে অংশগ্রহণকারী রেস্তোরাঁটি সাময়িকভাবে বন্ধ করুন

এটি দ্বিতীয় চো লন খাদ্য উৎসব। প্রথমবারের মতো যদি মাত্র ২৮টি ইউনিট অংশগ্রহণ করেছিল, তবে এই বছর বুথের সংখ্যা প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে।

মেলায় হাঁটতে হাঁটতে আপনি পরিচিত কিন্তু অদ্ভুত নামগুলি দেখতে পাবেন যেমন: কা চোন তিক্ত তরমুজ, জা তাই মার্কেট চাইভ কেক, ট্যাং রুটি, হাই নাম ঠান্ডা জল, কি হোয়া ইনস্ট্যান্ট নুডলস...

চো লন ফুড ফেস্টিভ্যালের উদ্বোধনী অনুষ্ঠান সিংহ নৃত্য ছাড়া হতে পারে না - ছবি: ট্রাই নাহান

কা চোন তিক্ত তরমুজের দোকানের মালিক মিঃ অন ভিন আন বলেন, মেলায় অংশগ্রহণের জন্য তাকে ফুং হাং বাজারে (জেলা ৫, হো চি মিন সিটি) তার দোকানটি কয়েক দিনের জন্য সাময়িকভাবে বন্ধ করতে হয়েছিল। "আমি কয়েক দিনের জন্য আমার দোকান বন্ধ করেছিলাম কিন্তু কোনও ক্ষতি দেখতে পাইনি কারণ এটি একটি অত্যন্ত অর্থপূর্ণ অনুষ্ঠান ছিল," মিঃ আন শেয়ার করেন।

চো লন ফুড ফেস্টিভ্যাল দ্বিতীয়বারের মতো নুডলস সম্পর্কিত অনেক খাবার ছিল, সাথে ছিল জেলা ৫ এবং চো লন এলাকার সাধারণ কেকও।

এছাড়াও, উৎসবে বেকিং উপকরণ, মশলা এবং তাজা নুডলস তৈরি, নুডলস নৃত্য পরিবেশনা দেখা, সিংহ ও ড্রাগনের নৃত্য দেখা এবং রাতের ভিয়েতনামী-চীনা সাংস্কৃতিক বিনিময়ের মতো অনেক আকর্ষণীয় কার্যকলাপ বিক্রি হয়।

ডিস্ট্রিক্ট ৫ পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারওম্যান মিসেস নগুয়েন থি মিন ফুওং বলেন, এই উৎসবটি বিশেষ করে ডিস্ট্রিক্ট ৫ এর এবং বছরের শেষে সাধারণভাবে হো চি মিন সিটির একটি বিশিষ্ট পর্যটন অনুষ্ঠান। ২০২৪ সালে হো চি মিন সিটি পর্যটন সপ্তাহের ধারাবাহিক কার্যক্রমের মধ্যে এই উৎসবটিও অন্তর্ভুক্ত।

ডিস্ট্রিক্ট ৫ পিপলস কমিটি চো লন ফুড ফেস্টিভ্যালকে একটি সাধারণ বার্ষিক রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যটন উৎসবের পণ্য হিসেবে গড়ে তুলবে, যা দেশী-বিদেশী পর্যটকদের কাছে পৌঁছানোর জন্য "ডেলিশিয়াস ফুড ডিস্ট্রিক্ট ৫" রন্ধনসম্পর্কীয় ব্র্যান্ডের অবস্থান, প্রচার এবং নিশ্চিতকরণে অবদান রাখবে।

দ্বিতীয় চো লন ফুড স্টোরি ফেস্টিভ্যাল ৬ থেকে ৮ ডিসেম্বর পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে।

সূত্র: https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm