স্বাস্থ্য সংবাদের সাথে নতুন দিন: মধুতে ভেজানো রসুনের উপকারিতা

'রসুন এবং মধু দীর্ঘদিন ধরে পুষ্টিকর খাবার হিসেবে পরিচিত, যা অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা বয়ে আনে'। এই নিবন্ধটির আরও তথ্য দেখতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন!

স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে দিন শুরু করুন, পাঠকরা আরও নিবন্ধ পড়তে পারেন: আবাসিক ডাক্তার - চাকরিতে ভালো থাকার জন্য এবং ভালো চিকিৎসা নীতিমালা অর্জনের জন্য হাসপাতালে ৩ বছর ধরে খাওয়া-দাওয়া এবং ঘুমানো; উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কী ধরণের মাশরুম খাওয়া উচিত?; সুস্থ হৃদয় চাইলে নিয়মিত কোন মাছ খাওয়া উচিত? ...

প্রতিদিন ১ চামচ মধুতে ভেজানো রসুন: রক্তে শর্করা এবং রক্তচাপের কী হয়?

রসুন এবং মধু দীর্ঘদিন ধরে পুষ্টিকর খাবার হিসেবে পরিচিত, যা অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা বয়ে আনে।

রসুন এবং মধু একত্রিত হলে, এটি একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার তৈরি করে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করতে, হজমে উন্নতি করতে এবং এমনকি অনেক সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

নিচে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কর্মরত পুষ্টিবিদ মিসেস ব্রিটানি লুবেক ব্যাখ্যা করবেন যে প্রতিদিন মধুতে ভিজিয়ে রাখা ১ চা চামচ রসুন পান করলে আপনার শরীরের কী হবে।

রসুন এবং মধুর সাথে মিশ্রিত করলে, এটি একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার তৈরি করে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং হজমে সহায়তা করে - ছবি: এআই

রসুন এবং মধু একই রকম এবং অনন্য উপকারিতা প্রদান করে। উভয়েরই অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক হতে পারে। মধুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

বিশেষজ্ঞ লুবেক বলেন: রসুনে অ্যালিসিন থাকে যার শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এদিকে, মধু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এনজাইম এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এই মিশ্রণটিকে স্বাস্থ্যের জন্য "সোনার যুগল" হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই নিবন্ধের পরবর্তী বিষয়বস্তু ১৭ সেপ্টেম্বর স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় থাকবে ।

সুস্থ হৃদপিণ্ড চান, নিয়মিত কোন মাছ খাওয়া উচিত?

মাছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে, বিশেষ করে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং রক্তনালীর কার্যকারিতা এবং রক্তচাপের জন্য অপরিহার্য। তবে, ওমেগা-৩ এর পরিমাণের দিক থেকে সব মাছ সমান নয়।

সুস্থ হৃদয়ের জন্য, মানুষের নিয়মিত নিম্নলিখিত ধরণের মাছ খাওয়া উচিত:

স্যামন । স্যামন হলো এমন একটি ফ্যাটি মাছ যার মধ্যে আইকোসাপেন্টাইনয়িক অ্যাসিড (EPA) এবং ডোকোসাহেক্সাইনয়িক অ্যাসিড (DHA) সবচেয়ে বেশি। এই দুটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগের জন্য উপকারী বলে বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে। এগুলি রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে, "ভালো" এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়াতে, রক্ত ​​জমাট বাঁধা কমাতে এবং ধমনীতে প্লাক জমাট বাঁধার গতি কমাতে সাহায্য করে।

নিয়মিত স্যামন খাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে - ছবি: এআই

অধিকন্তু, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হৃদরোগের একটি অবদানকারী কারণ। স্যামনে থাকা ওমেগা-৩ প্রদাহ কমাতে এবং রক্তনালীর নমনীয়তা উন্নত করার ক্ষমতা রাখে, যার ফলে রক্তচাপ কিছুটা কমাতে সাহায্য করে।

ম্যাকেরেল। স্যামনের মতো, ম্যাকেরেল EPA এবং DHA সমৃদ্ধ। গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত ম্যাকেরেল খাওয়া করোনারি হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং হৃদরোগ থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস করে।

টুনা সম্পর্কে একটি বিষয় লক্ষণীয়, তা হল মাছে পারদের পরিমাণ বেশি। বড় মাছে সাধারণত পারদের মাত্রা বেশি থাকে। তাই বিশেষজ্ঞরা পরিষ্কার জল থেকে ধরা ছোট টুনা খাওয়ার এবং পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেন। এই প্রবন্ধের পরবর্তী অংশটি ১৭ সেপ্টেম্বর স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় থাকবে ।

উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের কী ধরণের মাশরুম খাওয়া উচিত?

মাশরুমে বিভিন্ন ধরণের জৈব সক্রিয় যৌগ থাকে যা রক্তচাপের উপকার করতে পারে, প্রদাহ কমাতে পারে এবং রক্তের লিপিড উন্নত করতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত মাশরুম সেবন রক্তচাপ কমাতে এবং সামগ্রিক হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে অবদান রাখতে পারে।

তবে, সব মাশরুমের উপকারিতা একই রকম নয়। কার্যকারিতা ডোজ এবং প্রস্তুতি পদ্ধতির উপরও নির্ভর করে।

শিতাকে মাশরুমে দ্রবণীয় ফাইবার এবং কিছু অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে - ছবি: এআই

উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের খাদ্যতালিকায় কোন ধরণের মাশরুম অন্তর্ভুক্ত করা উচিত তা নিচে দেওয়া হল:

শিতাকে মাশরুম। শিতাকে মাশরুম দীর্ঘকাল ধরে রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্রে কেবল তাদের সুস্বাদু স্বাদের জন্যই নয়, তাদের ঔষধি গুণাবলীর জন্যও বিখ্যাত। জার্নাল অফ নিউট্রিশনাল সায়েন্স অ্যান্ড ভিটামিনোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে ৫% শিতাকে মাশরুম ধারণকারী একটি খাদ্য পরীক্ষাগার ইঁদুরের উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

শিতাকে মাশরুমে এরিটেডেনিন নামক যৌগ থাকে, যা কোলেস্টেরল তৈরিকারী এনজাইমকে বাধা দেয়, সেই সাথে স্টেরলও থাকে যা অন্ত্রে কোলেস্টেরল শোষণে বাধা দেয়। এছাড়াও, শিতাকে মাশরুমে বিটা-গ্লুকান সমৃদ্ধ, যা এক ধরণের দ্রবণীয় ফাইবার যা রক্তের লিপিড উন্নত করতে, ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল কমাতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখতে সাহায্য করে।

ঝিনুক মাশরুম। ঝিনুক মাশরুম একটি জনপ্রিয়, সাশ্রয়ী মূল্যের মাশরুম যার পুষ্টিগুণ বেশি। এই মাশরুম রক্তে শর্করা, রক্তের চর্বির মতো বিপাকীয় সূচকগুলিকে উন্নত করার ক্ষমতা রাখে এবং এমনকি রক্তচাপকে কিছুটা কমাতেও সাহায্য করে। ঝিনুক মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে, যা একটি খনিজ যা অতিরিক্ত সোডিয়াম দূর করতে সাহায্য করে, যার ফলে রক্তনালীর উপর চাপ কম হয়। এই নিবন্ধটি সম্পর্কে আরও জানতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন !

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-loi-ich-cua-toi-ngam-mat-ong-185250916234322741.htm