ব্যাঙের মাংস খাওয়ার সময় তীব্র বিষক্রিয়ার কারণ

[বিজ্ঞাপন_১]

" ভাগ্যক্রমে আমাকে তাড়াতাড়ি হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল "

থান সোন জেলায় (ফু থো) ব্যাঙের মাংস এবং ডিম খাওয়ার পর ফু থো জেনারেল হাসপাতাল এক মা এবং তার সন্তানকে ভর্তি করেছে।

রোগীর পরিবার জানিয়েছে যে প্রস্তুতির সময়, ব্যাঙের মাংসের খোসা ছাড়ানো হয়েছিল এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরানো হয়েছিল, তবে ব্যাঙের ডিমগুলি রাখা হয়েছিল। ভাজার পরে, দুটি শিশু ব্যাঙের মাংস খেয়েছিল, যখন মা ব্যাঙের ডিম খেয়েছিল। খাওয়ার প্রায় 30 মিনিট পরে, তিনজন মা এবং শিশু ক্লান্তি, বমি বমি ভাব এবং বমির লক্ষণ দেখা দেয় এবং তাদের অবিলম্বে জেলা স্বাস্থ্য কেন্দ্রে নিয়ে যাওয়া হয়, তারপর জরুরি বিভাগে - ফু থো জেনারেল হাসপাতালে স্থানান্তর করা হয়।

ফু থো জেনারেল হাসপাতালে, পরীক্ষা এবং প্যারাক্লিনিক্যাল পরীক্ষার মাধ্যমে, ৩ জন রোগীর ব্যাঙের মাংস এবং ডিমের বিষক্রিয়া ধরা পড়ে।

Nguyên nhân nhiễm độc nặng khi ăn thịt cóc - Ảnh 1. — মাংস এবং ব্যাঙের ডিম থেকে বিষক্রিয়ার কারণে মা ও শিশুরা হাসপাতালে ভর্তি

"সৌভাগ্যবশত, রোগীকে তাড়াতাড়ি হাসপাতালে আনা হয়েছিল, এবং বিষক্রিয়া গুরুতর ছিল না। বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি মূলত পরিপাকতন্ত্রে প্রকাশ পায়, অল্প পরিমাণে খাওয়ার কারণে বমি বমি ভাব এবং বমি হয় এবং কার্ডিওভাসকুলার বা স্নায়ুতন্ত্রে কোনও অস্বাভাবিকতা ছিল না," জরুরি বিভাগের একজন উপস্থিত চিকিৎসক মূল্যায়ন করেছেন।

ফু থো প্রাদেশিক জেনারেল হাসপাতালের জরুরি বিভাগের প্রধান ডাঃ হা থি বিচ ভ্যান বলেন: গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজ, অ্যাক্টিভেটেড চারকোল, ডিটক্সিফিকেশন ইনফিউশন এবং ইলেক্ট্রোকার্ডিওগ্রাম এবং কার্ডিয়াক এনজাইমের নিবিড় পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে একদিনের চিকিৎসার পর, ৩ জন রোগীর স্বাস্থ্যের অবস্থা স্থিতিশীল হয়েছে।

অত্যন্ত বিষাক্ত পদার্থ

প্রকৃত চিকিৎসার মাধ্যমে, ডাঃ হা থি বিচ ভ্যান উল্লেখ করেছেন: মানুষের ব্যাঙের মাংস খাওয়া উচিত নয় কারণ তারা মনে করে ব্যাঙের মাংস পুষ্টিকর এবং রিকেট এবং অপুষ্টি নিরাময় করতে পারে। "ব্যাঙের লিভার, ডিম, ত্বক, পুঁজ, চোখ এবং স্নায়ু গ্যাংলিয়ায় অনেক বিষাক্ত পদার্থ থাকে, বিশেষ করে বুফোটক্সিন। এটি একটি অত্যন্ত বিষাক্ত পদার্থ, তাপ-প্রতিরোধী, হৃদস্পন্দনের ব্যাঘাত এবং মৃত্যুর কারণ হতে পারে," ডাঃ ভ্যান বলেন।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের ( স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় ) মতে, ব্যাঙের বিষাক্ত পদার্থ শরীরের বিভিন্ন অংশে পাওয়া যায়। বিশেষ করে, ব্যাঙের রজন কানের পিছনের গ্রন্থি, চোখের উপরের গ্রন্থি এবং ব্যাঙের ত্বকের গ্রন্থি, লিভার এবং ডিম্বাশয়ে পাওয়া যায়। ব্যাঙের বিষাক্ত পদার্থ হল বুফোটক্সিন যৌগ যার মধ্যে রয়েছে 5-MeO-DMT, bufagin, bufotalin, bufotenin, bufothionine, epinephrine, norepinephrine, serotonin... এই পদার্থগুলি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে প্রভাবিত করে, হ্যালুসিনেশন সৃষ্টি করে, রক্তচাপ কমায়... বিষাক্ত পদার্থে দূষিত ব্যাঙের মাংস খাওয়ার কারণে (ব্যাঙের রজন, চূর্ণবিচূর্ণ লিভার, ব্যাঙের মাংসে আটকে থাকা পিত্তের কারণে) এবং কিছু ক্ষেত্রে ব্যাঙের কলিজা এবং ডিম খাওয়ার কারণে খাদ্যে বিষক্রিয়া দেখা দেয়।

টোড টক্সিনের বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি তীব্র, খাওয়ার ১-২ ঘন্টা পরে (হয়তো অ্যালকোহল পান করলে আগে) নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির সাথে দেখা দেয়: পেট ফাঁপা, পেটের উপরের অংশে ব্যথা, তীব্র বমি, সম্ভবত ডায়রিয়া; নার্ভাসনেস, ধড়ফড়, দ্রুত হৃদস্পন্দন, অ্যারিথমিয়া, হৃদযন্ত্রের ধস।

ব্যাঙের বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে, রক্তচাপ প্রথমে বেশি থাকে, পরে কমে যায়; সংবেদনশীল ব্যাঘাত (আঙুলের ডগায়, পায়ের আঙ্গুলে সূঁচের মতো ব্যথা, অসাড়তা), মাথা ঘোরা, হ্যালুসিনেশন, সম্ভবত শ্বাস নিতে অসুবিধা, শ্বাসকষ্ট, হৃদযন্ত্রের ক্রিয়া বন্ধ হয়ে যাওয়া; প্রস্রাব ধরে রাখা, অ্যানুরিয়া এবং গুরুতর ক্ষেত্রে তীব্র কিডনি ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করে। যদি ব্যাঙের রস ছিটকে পড়ে এবং চোখের মিউকোসার সরাসরি সংস্পর্শে আসে, তাহলে এই রসের বিষক্রিয়াগুলি জ্বলন, মিউকোসাল শোথ সৃষ্টি করবে...

ব্যাঙের বিষক্রিয়ার কারণে বিষক্রিয়ার একটি অত্যন্ত গুরুতর পূর্বাভাস এবং মৃত্যুর হার খুব বেশি, তাই কার্যকর হওয়ার জন্য প্রাথমিক সনাক্তকরণ, প্রাথমিক চিকিৎসা এবং সময়মত জরুরি যত্ন প্রয়োজন।

বিষক্রিয়ার প্রাথমিক লক্ষণ সনাক্ত করার সময় (রোগী এখনও সচেতন): সক্রিয়ভাবে বমি করা প্রয়োজন; দ্রুত রোগীকে জরুরি পুনরুত্থান অবস্থার (হাসপাতাল) একটি সুবিধায় স্থানান্তর করুন।

ব্যাঙের মাংস খাবেন না।

(সূত্র: খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক