হা তিনের কৃষকরা টেট বাজারের সেবার জন্য বিশেষায়িত গবাদি পশু পালন করেন

এই সময়ে, হা টিনের অনেক পশুপালক তাদের পশুপালন বৃদ্ধি এবং বিশেষায়িত পশুপালনকে মোটাতাজাকরণের দিকে মনোনিবেশ করছেন যাতে ২০২৪ সালে গিয়াপ থিনের চন্দ্র নববর্ষের জন্য দ্রুত বাজারে সরবরাহ করা যায়।

ক্যাম কোয়ান কমিউনের (ক্যাম জুয়েন) থিয়েন নো গ্রামের মিঃ ট্রুং ভ্যান থাং-এর পরিবারের কাছে বিক্রির জন্য প্রায় ৫০টি বুনো শুয়োর প্রস্তুত রয়েছে, প্রতিটির ওজন গড়ে ১৫-২৭ কেজি। এটি এমন একটি বিশেষত্ব যা বাজার টেটের সময় "শিকার" করে, তাই মিঃ থাং বিক্রি করার জন্য তাড়াহুড়ো করেন না।

ক্যাম কোয়ান কমিউনে (ক্যাম জুয়েন) মিঃ ট্রুং ভ্যান থাং-এর বুনো শুয়োরের পাল টেটের জন্য বিক্রি করার জন্য মোটাতাজা করা হচ্ছে।

বুনো শুয়োর ছাড়াও, মিঃ থাং-এর কাছে ১০০টিরও বেশি কালো হ'মং মুরগি এবং ৫০০টি দেশি মুরগি রয়েছে যা টেট বাজারে সরবরাহের জন্য প্রস্তুত। বর্তমানে, বুনো শুয়োরের দাম ১৩০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, কালো মুরগির দাম ১৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি এবং দেশি মুরগির দাম ১২০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি। এই দামের সাথে, মিঃ থাং-এর পরিবার টেট মৌসুমে ১৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এরও বেশি আয় করার আশা করছে।

মিঃ ট্রুং ভ্যান থাং শেয়ার করেছেন: “আমি আমার পরিবারের ৭ হেক্টরেরও বেশি জমির খামারে বুনো শুয়োর, কালো মুরগি এবং মুক্ত-পরিসরের মুরগি পালন করি। বুনো শুয়োরগুলি এক বছরেরও বেশি সময় ধরে লালন-পালন করা হচ্ছে, তাই তাদের মাংস শক্ত এবং সুস্বাদু। অনেক গ্রাহক এগুলি কিনতে চেয়েছেন, কিন্তু আমি এখনও এগুলি বিক্রি করিনি কারণ আমি এগুলি টেটের জন্য সংরক্ষণ করতে চাই। এই সময়ে, আমি শূকর এবং মুরগির জন্য পুষ্টিও বৃদ্ধি করি যাতে গ্রাহকদের কাছে সর্বোত্তম মানের খাদ্য উৎস পৌঁছে দেওয়া যায়।”

হা তিনের কৃষকরা টেট বাজারের সেবার জন্য বিশেষায়িত গবাদি পশু পালন করেন

ক্যাম কোয়ান কমিউনে (ক্যাম জুয়েন) মিঃ ট্রুং ভ্যান থাং-এর কালো মুরগির পাল এবং মুক্ত পরিসরের মুরগি টেট বাজারে বিক্রি করার প্রস্তুতি নিচ্ছে।

ক্যাম জুয়েন জেলার কৃষকদের পাশাপাশি, বর্তমানে, পার্বত্য জেলা হুওং খে-এর কৃষকরাও চন্দ্র নববর্ষের জন্য বাজারে সরবরাহের জন্য বিশেষ প্রাণীর যত্ন নেওয়ার দিকে মনোনিবেশ করছেন। হুওং খে জেলা কৃষক সমিতির পরিসংখ্যান অনুসারে, পুরো জেলায় বর্তমানে বাঁশের ইঁদুর, বন্য শুয়োর, সিভেট, স্টার্জন ইত্যাদির মতো বিশেষ প্রাণী পালনের প্রায় ৫০টি মডেল রয়েছে। বিশেষ প্রাণী পালন কৃষকদের অর্থনীতির উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য একটি টেকসই দিক, তাই স্থানীয় সরকার যত্ন কৌশল, সহায়তা নীতিমালার অ্যাক্সেস সম্পর্কে পরামর্শ এবং মডেল তৈরির জন্য ঋণ ঋণের ক্ষেত্রেও সহায়তা বৃদ্ধি করেছে।

হা তিনের কৃষকরা টেট বাজারের সেবার জন্য বিশেষায়িত গবাদি পশু পালন করেন

হুওং বিন কমিউনে (হুওং খে) মিস্টার লে জুয়ান ট্রুং-এর বন্য শূকর চাষের মডেল

হুওং বিন কমিউনের বিন হা গ্রামের মিঃ লে জুয়ান ট্রুং এক বছরেরও বেশি সময় ধরে বন্য শুয়োর চাষের মডেলে বিনিয়োগ করার পর, তিনি শেয়ার করেছেন: “বন্য শুয়োর একটি সহজে ব্যবহারযোগ্য পণ্য যার দাম মোটামুটি স্থিতিশীল। আমার পরিবার একটি শস্যাগার তৈরির জন্য ব্যাংক থেকে ঋণ নিয়েছিল, 6টি প্রজননকারী বন্য শুয়োর এবং 60টি বাণিজ্যিক বন্য শুয়োর পালনে বিনিয়োগ করেছিল। লালন-পালন প্রক্রিয়া চলাকালীন, আমি কৃষি উপজাত পণ্য থেকে প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস বেছে নেওয়া এবং পণ্যটিকে সুস্বাদু করার জন্য পুষ্টিকর তুষের মাধ্যমে পুষ্টির পরিপূরক প্রদানকে অগ্রাধিকার দিই। এখন পর্যন্ত, আমার পরিবারের 100% শূকর গ্রাহকরা 3 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/শুয়োরের বেশি মূল্যে অর্ডার করেছেন।"

শুধু বুনো শুয়োরই নয়, টেটের সময় অনেক লোক ডং তাও মুরগির খোঁজ করে। তাই, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আরও বেশি সংখ্যক কৃষক এগুলি লালন-পালন করেছেন। মিঃ নগুয়েন চান সাং (আবাসিক গ্রুপ ১২, থাচ হা শহর) এর এই টেট, ডং তাও মুরগির খামারে বাজারে বিক্রির জন্য ২০০ টিরও বেশি ডং তাও মুরগি রয়েছে (গড়ে, প্রতিটি মুরগির ওজন ৪ থেকে ৪.৫ কেজি)। মুরগির মাংসের বিক্রয় মূল্য ৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং মোরগের জন্য ২০ থেকে ৪০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/মোরগ, মিঃ সাংয়ের পরিবার ২০ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি আয় করার আশা করছে।

হা তিনের কৃষকরা টেট বাজারের সেবার জন্য বিশেষায়িত গবাদি পশু পালন করেন

থাচ হা শহরে মিস্টার গুয়েন চ্যান সাং-এর 200 টিরও বেশি ডং তাও মুরগি রয়েছে।

মিঃ নগুয়েন চান সাং বলেন: “ডং তাও মুরগি রাজার মুরগি হিসেবেও পরিচিত, তাই গ্রাহকরা এটিকে টেট উপহার হিসেবে পছন্দ করেন। প্রাচীন বিশ্বাস অনুসারে, নববর্ষের প্রাক্কালে পূজার জন্য যে কোনও পরিবার ডং তাও মুরগি বেছে নেয়, তাদের বছরটি সমৃদ্ধ হবে। বিশেষ করে, এই রাজার মুরগির মাংস উপভোগ করা বাড়ির মালিকের বিলাসিতা এবং আভিজাত্যকেও প্রকাশ করে, তাই আরও বেশি সংখ্যক লোক এটি কিনতে পছন্দ করে। বর্তমানে, কেবল প্রদেশের গ্রাহকরা নয়, এনঘে আন, কোয়াং বিন, কোয়াং ট্রাই এবং হো চি মিন সিটির মতো প্রদেশের গ্রাহকরাও অর্ডার দেওয়ার জন্য যোগাযোগ করেছেন। গ্রাহকরা মূলত জোড়ায় জোড়ায় কিনেন বা টেট উপহার হিসেবে মোরগ কিনেন। এছাড়াও, আমরা হা টিনের অনেক রেস্তোরাঁয় মুরগির মাংস সরবরাহ করি।”

হা তিনের পশুপালন ও পশুচিকিৎসা বিভাগের প্রাথমিক পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রদেশে বর্তমানে শত শত পরিবার বন্য শুয়োর, ডং তাও মুরগি, ছাগল, হরিণ, বাঁশের ইঁদুর, বেত, শামুকের মতো বিশেষ প্রাণী পালন করছে... টেট বাজার সরবরাহের জন্য, এই সময়ে, সাধারণভাবে পশুপালনকারী পরিবারগুলি এবং বিশেষ করে বিশেষ প্রাণী পালনকারী পরিবারগুলি তাদের পাল প্রায় 30% বৃদ্ধি করেছে। বিশেষ প্রাণী পালনের মডেলগুলি বিকাশ করা কেবল মানুষের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা বয়ে আনে না বরং টেটের সময় ব্যবহারের জন্য ভোক্তাদের আরও উন্নতমানের বিশেষত্ব প্রদানে অবদান রাখে।

হা তিনের কৃষকরা টেট বাজারের সেবার জন্য বিশেষায়িত গবাদি পশু পালন করেন

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, হা তিনের কৃষকরা অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধির জন্য নতুন পশুপালনের প্রজাতি লালন-পালনের প্রবণতা দেখিয়েছেন... পশুপালনের দক্ষতা উন্নত করতে এবং ঝুঁকি সীমিত করতে, কৃষকদের বৈজ্ঞানিক যত্ন পদ্ধতি গ্রহণের জন্য এই পশুপালনের প্রজাতির বৈশিষ্ট্য, অভ্যাস এবং জীবনযাত্রার পরিবেশ সাবধানতার সাথে অধ্যয়ন করতে হবে। এছাড়াও, পশুপালনের রোগ, বিশেষ করে পরিপাকতন্ত্রের সাথে সম্পর্কিত রোগে আক্রান্ত হওয়ার পরিস্থিতি সীমিত করার জন্য কৃষকদের উপযুক্ত গোলাঘরের ব্যবস্থা করতে হবে এবং সেগুলি পরিষ্কার রাখতে হবে।
মিঃ ফান কুই ডুওং
প্রাণিসম্পদ ব্যবস্থাপনা বিভাগের প্রধান - হা তিন্হ প্রাণিসম্পদ ও পশুচিকিৎসা বিভাগ

ফান ট্রাম - থু ফুওং

উৎস