পদ্ম থেকে ২০০ নিরামিষ খাবার তৈরি করে ভিয়েতনামি রেকর্ড গড়বে

(GLO)- ৩১ অক্টোবর থেকে ৪ নভেম্বর পর্যন্ত বিন ফু পার্কে (বিন ফু ওয়ার্ড, হো চি মিন সিটি) অনুষ্ঠিত ২০২৫ সালের নিরামিষ খাদ্য উৎসবে, আয়োজক কমিটি পদ্ম থেকে তৈরি ২০০টি নিরামিষ খাবারের মাধ্যমে ভিয়েতনামী রেকর্ড স্থাপন করবে।

সেই অনুযায়ী, এই বছরের নিরামিষ খাদ্য উৎসবের থিম "স্বাদে সুস্বাদু, হৃদয় থেকে স্বাস্থ্যকর", ৭ হেক্টরেরও বেশি জায়গায় আয়োজন করা হয়েছে, যেখানে ২৫০ টিরও বেশি বুথ বিভিন্ন জায়গায় বিভক্ত: সৃজনশীল সবুজ রন্ধনসম্পর্কীয় স্থান, OCOP-জৈব-ম্যাক্রোবায়োটিক-পুনর্ব্যবহারযোগ্য পণ্য প্রদর্শন এলাকা, অভিজ্ঞতা-কর্মশালা এলাকা, শিল্প -সঙ্গীত বিনিময় এলাকা এবং তিনটি অঞ্চলের ১০০ টিরও বেশি সাধারণ খাবার সহ নিরামিষ বুফে।

২০২৫ সালের নিরামিষ খাদ্য উৎসব পদ্ম থেকে তৈরি ২০০টি নিরামিষ খাবারের মাধ্যমে ভিয়েতনামি রেকর্ড স্থাপন করবে। ছবি: ভিয়েতকিংস

উৎসবের কাঠামোর মধ্যে, "ভালোবাসা উৎসব" কর্মসূচি কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা শিশুদের জন্য ১,০০০ নিরামিষ খাবার প্রদান করবে। এছাড়াও, সবুজ রন্ধনপ্রণালীর প্রবণতা, সবুজ পর্যটন এবং টেকসই উন্নয়ন নিয়ে আন্তর্জাতিক সেমিনার অনুষ্ঠিত হবে।

এই উৎসবে খাদ্য বর্জ্য পুনর্ব্যবহার দিবসও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যেখানে সম্প্রদায়কে বর্জ্য কমানোর আহ্বান জানানো হয়; একই সাথে, "গ্রিন মাস্টার শেফ ভিয়েতনাম ২০২৫" এবং "গ্রিন ফিউচার শেফ ভিয়েতনাম ২০২৫" প্রতিযোগিতার মতো অনেক আকর্ষণীয় কার্যক্রম আয়োজন করা হয়, যার লক্ষ্য প্রতিভাবান শেফদের জন্য একটি খেলার মাঠ তৈরি করা এবং তরুণ প্রজন্মের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর নিরামিষ জীবনধারার প্রবণতা তৈরি করা।

এই বছরের উৎসবে ১,৫০,০০০ এরও বেশি অংশগ্রহণকারী অংশগ্রহণ করবেন বলে আশা করা হচ্ছে। এই অনুষ্ঠানটি কেবল ভিয়েতনামী নিরামিষ খাবারের প্রতি সম্মান প্রদর্শন করে না, বরং সম্প্রদায়কে একটি সবুজ জীবনধারা, টেকসই ভোগ এবং পরিবেশগত বন্ধুত্ব অনুশীলন করতে উৎসাহিত করে।

সূত্র: https://baogialai.com.vn/se-xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-200-mon-chay-tu-sen-post570013.html