কফির আরও আশ্চর্যজনক উপকারিতা

যখন প্রস্রাব খুব বেশি ঘন হয়ে যায়, তখন এর মধ্যে থাকা খনিজ ও রাসায়নিক পদার্থগুলো থিতিয়ে পড়ে স্ফটিকাকারে কিডনি পাথরে পরিণত হয়। যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথলাইন -এর মতে, কিডনি পাথর সাধারণত ক্যালসিয়াম অক্সালেট এবং ক্যালসিয়াম ফসফেট দিয়ে তৈরি হয়।

প্রতিদিন কফি পান করলে কিডনিতে পাথর প্রতিরোধ করা সম্ভব।

‘অ্যাডভান্সেস ইন নিউট্রিশন’ জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, কফি পান করলে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমতে পারে। এর কারণ হলো, কফি মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে, যা প্রস্রাবের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয় এবং এর ফলে কিডনিতে পাথর সৃষ্টিকারী খনিজ পদার্থের জমা হওয়া কমিয়ে দেয়।

এই উপকারিতাটি কফিতে থাকা ক্যাফেইনের কারণে হয়ে থাকে। 'ফ্রন্টিয়ার্স ইন নিউট্রিশন' জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায়, অতীতে কিডনিতে পাথর হয়েছিল এমন ৩০,০০০-এরও বেশি মানুষের কাছ থেকে সংগৃহীত তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছে। ফলাফলে দেখা গেছে যে, ক্যাফেইন পান করলে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য হতে পারে।

যদিও গবেষণায় কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে ক্যাফেইনের উপকারিতা প্রমাণিত হয়েছে, বিজ্ঞানীরা মনে করেন যে কফিতে ক্যাফেইন ছাড়াও অন্যান্য পদার্থ রয়েছে যা কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে অবদান রাখে। এই পদার্থগুলোর মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রদাহরোধী উপাদান এবং উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়াম।

যদিও কফি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে পান করা উচিত নয়। বিশেষজ্ঞরা দিনে মাত্র দুই কাপ কফি পান করার পরামর্শ দেন। অন্যদিকে, মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) জানিয়েছে যে দৈনিক ক্যাফেইন গ্রহণের পরিমাণ ৪০০ মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। এই পরিমাণটি শুধু কফি থেকেই নয়, বরং এনার্জি ড্রিংকস, চা বা চকলেটের মতো অন্যান্য সমস্ত ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় ও খাবার থেকেও গৃহীত হয়।

এছাড়াও, কিডনিতে পাথর প্রতিরোধ করার জন্য স্বাস্থ্যকর অভ্যাস বজায় রাখাও খুব গুরুত্বপূর্ণ। তাই, প্রস্রাব যাতে অতিরিক্ত ঘন না হয়ে যায়, সেজন্য প্রচুর পরিমাণে জল পান করা প্রয়োজন। নিয়মিত ব্যায়াম এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখাও কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

যাদের কিডনিতে পাথর আছে, পাথরের ধরনের ওপর নির্ভর করে তাদের লাল মাংস, লবণ বা চিনাবাদামের মতো কিছু নির্দিষ্ট খাবার খাওয়া কমাতে হতে পারে। হেলথলাইনের মতে, কিডনিতে পাথর নিয়ে চিন্তিত হলে রোগীদের পাথরের ধরন এবং উপযুক্ত চিকিৎসা নির্ধারণের জন্য ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

উৎস: https://thanhnien.vn/them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185240708202202932.htm