শুষ্ক মৌসুমে সকলকে তরুণ, সুস্থ এবং দৃঢ় ত্বক রাখার রহস্য হলো কালো শিমের স্টুড মুরগির পা, যা সাপ্তাহিকভাবে খাওয়া উচিত।

GĐXH - সুস্থ শরীর, তারুণ্যদীপ্ত ত্বক এবং আপনার শরীরকে পুষ্ট করার জন্য - বিশেষ করে সারা শীতকালে সুন্দর তরুণ ত্বকের জন্য - আপনার সাপ্তাহিক মেনুতে এই সুস্বাদু কালো বিন স্টিউড চিকেন ফুট ডিশটি যোগ করুন।

প্রথমত, আমাদের দেখতে হবে কাদের কালো শিমের তৈরি স্টিউড মুরগির পা খাওয়া উচিত। জাতীয় চিকিৎসক আনহ দাও-এর মতে, যারা তাদের হাড় এবং জয়েন্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে চান তাদের সত্যিই এই খাবারটি খাওয়া উচিত কারণ মুরগির পায়ে প্রচুর পরিমাণে কোলাজেন থাকে, যা জয়েন্টের নমনীয়তা এবং হাড়ের দৃঢ়তা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

তাছাড়া, যাদের শরীর পুষ্ট করতে হবে, স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে হবে, অথবা অসুস্থতা থেকে সেরে উঠছেন... তাদের জন্য এই খাবারটি খুব ভালো পুষ্টি জোগায়।

একই সাথে, যারা তাদের ত্বককে সুন্দর করতে এবং বার্ধক্য রোধ করতে চান তাদেরও এটি খাওয়া উচিত। যেহেতু মুরগির পা কোলাজেন সমৃদ্ধ, তাই কালো মটরশুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা ত্বককে দৃঢ় করতে, ত্বককে উজ্জ্বল করতে এবং বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে।

প্রাকৃতিক কোলাজেনের পরিপূরক: মুরগির পায়ের কোলাজেন মসৃণ, স্থিতিস্থাপক ত্বকে সাহায্য করে এবং হাড় ও জয়েন্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

কালো শিমের স্টু করা মুরগির পা হজমশক্তি উন্নত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

কালো মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা হজম প্রক্রিয়াকে সহায়তা করে, কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

কালো বিন ব্রেইজড মুরগির পা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।

কালো মটরশুটিতে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে, কোষকে রক্ষা করতে এবং বার্ধক্যের লক্ষণ কমাতে সাহায্য করে।

কালো শিমের স্টু করা মুরগির পা প্রাণশক্তি এবং সহনশীলতা বৃদ্ধি করে

মুরগির পা এবং কালো মটরশুঁটির পুষ্টি উপাদান শক্তি বৃদ্ধি করে এবং শরীরের পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।

মুরগির পায়ের কোলাজেন ত্বককে মসৃণ, স্থিতিস্থাপক করে তোলে এবং হাড় ও জয়েন্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। হজমশক্তি উন্নত করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। ছবি ইন্টারনেট থেকে নেওয়া।

কালো বিন ব্রেইজড মুরগির পা কীভাবে তৈরি করবেন

উপাদান

৫০০ গ্রাম মুরগির পা

১০০ গ্রাম কালো মটরশুটি

১টি আদা কুঁচি, ৩-৪টি রসুনের কোয়া, সবুজ পেঁয়াজ, ধনেপাতা

মশলা: লবণ, গোলমরিচ, এমএসজি, মশলা গুঁড়ো

কালো মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা পাচনতন্ত্রকে সহায়তা করে, কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ছবি ইন্টারনেট থেকে নেওয়া।

তৈরি

কালো মটরশুটি ধুয়ে, ৪ ঘন্টা অথবা রাতারাতি পানিতে ভিজিয়ে রাখুন যাতে নরম হয়ে যায় এবং দ্রুত রান্না হয়।

মুরগির পা ধুয়ে ফেলুন, নখ তুলে ফেলুন, গন্ধ দূর করার জন্য মিশ্রিত লবণ পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, মুছে ফেলুন এবং পানি ঝরিয়ে নিন।

চুলায় প্যান বসিয়ে, আদা এবং রসুন কুঁচি করে সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন, তারপর মুরগির পা যোগ করুন এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মশলা গুঁড়ো, গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে সিজনিং করুন যাতে মুরগির পা মশলা শুষে নেয়।

একটি পাত্রে মুরগির পা এবং কালো মটরশুটি রাখুন, জল দিয়ে ঢেকে দিন। উচ্চ আঁচে ফুটতে দিন, তারপর আঁচ কমিয়ে ১-২ ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না মুরগির পা নরম হয় এবং কালো মটরশুটি সেদ্ধ হয়।

স্বাদ অনুযায়ী থালাটি সিজন করুন এবং তারপর আঁচ থেকে নামিয়ে নিন। ভাত তৈরি হয়ে গেলে, এটি একটি পাত্রে ঢেলে নিন, সাজসজ্জার জন্য সবুজ পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা ছিটিয়ে দিন এবং স্বাদ পুরোপুরি অনুভব করার জন্য গরম থাকাকালীন উপভোগ করুন।

কালো বিনের সাথে স্টু করা মুরগির পায়ের ঐতিহ্যবাহী খাবারটি মুরগির পায়ের কোলাজেন এবং কালো বিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিকে একত্রিত করে, যা অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, ত্বকের সৌন্দর্য বজায় রাখে এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করার জন্য পুষ্টি সরবরাহ করে। এটিও একটি খাবার - আসন্ন শীতকে স্বাগত জানাতে প্রচুর স্বাস্থ্য, সতেজ আত্মা পাওয়ার একটি সহজ স্বাস্থ্য রহস্য।

কালো শিমের স্টু করা মুরগির পা কাদের খাওয়া উচিত নয়?

খাওয়ার আগে, আপনার জেনে নেওয়া উচিত যে সুস্বাদু কালো বিন স্টুড চিকেন ফুট ডিশটি আপনার শরীরের জন্য উপযুক্ত কিনা, কার এটি খাওয়া উচিত নয়, খাবারটির উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে জেনে নিন। বিশেষ করে:

স্থূলকায় ব্যক্তিরা, ওজনের উচ্চ ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিরা: মুরগির পায়ে প্রচুর পরিমাণে চর্বি এবং কোলাজেন থাকে, তাই ওজন কমাতে চান বা তাদের ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে চান এমন ব্যক্তিদের জন্য এগুলি উপযুক্ত নয়।

গাউটে আক্রান্ত ব্যক্তিরা, অথবা শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা আছে : কালো মটরশুটি ইউরিক অ্যাসিড বাড়াতে পারে, যা গাউটে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভালো নয়, অথবা শরীরে ইউরিক অ্যাসিড জমা হওয়ার কারণে রোগের ঝুঁকিতে রয়েছে।

যাদের হজম ব্যবস্থা দুর্বল : মুরগির পা এবং কালো মটরশুটি হজম করা কঠিন। তাই, যাদের হজমের সমস্যা, পেট ফাঁপা এবং পেট ফাঁপা হওয়ার প্রবণতা রয়েছে তাদের খাওয়ার আগে সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত।

গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলারা: কালো শিমের স্টিউড মুরগির পায়ে অনেক পুষ্টি থাকে, তবে এটি ফুলে যেতে পারে, তাই গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত এবং নিয়মিত ব্যবহার সীমিত করা উচিত।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tuyet-chieu-giup-ai-cung-tre-dep-khoe-manh-va-lan-da-san-chac-mua-kho-hanh-tu-mon-chan-ga-ham-do-den-nen-an-hang-tuan-172241030145923163.htm