পুষ্টির দিক থেকে, মুরগির ডিম কোয়েলের ডিম থেকে কীভাবে আলাদা?

ডিম পুষ্টির এক সমৃদ্ধ উৎস এবং বিভিন্ন ধরণের হয়ে থাকে। পুষ্টির দিক থেকে, মুরগির ডিম এবং কোয়েলের ডিমের নিজস্ব শক্তি রয়েছে। এই নিবন্ধে আরও পড়তে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন!

স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন , পাঠকরা আরও নিবন্ধ পড়তে পারেন: ব্যায়ামের পর কি গরম না ঠান্ডা গোসল করা উচিত?; ৪টি ফল যা একই সাথে কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমাতে পারে ; ডিমের অপ্রত্যাশিত উপকারিতা, বিশেষ করে বয়স্কদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ...

কোয়েলের ডিম কি মুরগির ডিমের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর?

ডিম পুষ্টির এক সমৃদ্ধ উৎস এবং অনেক ধরণের হয়, যেমন কোয়েল, মুরগি, হাঁস এবং রাজহাঁসের ডিম। পুষ্টির দিক থেকে, মুরগি এবং কোয়েলের ডিমের নিজস্ব শক্তি রয়েছে।

একটি মাঝারি আকারের ডিমে ৭২ ক্যালোরি, ৬ গ্রাম প্রোটিন, কোলিন, ভিটামিন, পটাসিয়াম, সোডিয়াম এবং আরও অনেক পুষ্টি থাকে। বিশেষ করে, ডিমের প্রোটিন পেশী বিকাশের জন্য চমৎকার। কোলিন মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুর কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে সাহায্য করে।

কোয়েলের ডিম মুরগির ডিমের চেয়ে বেশি ঘন হওয়ার সুবিধা রয়েছে।

কোয়েলের ডিমে মুরগির ডিমের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে। ১০০ গ্রামে, কোয়েলের ডিমে মুরগির ডিমের তুলনায় ২ মিলিগ্রাম বেশি আয়রন থাকে। তবে, কোয়েলের ডিমে ভিটামিন বি১২ এর পরিমাণ মুরগির ডিমের তুলনায় ১ গ্রাম কম। স্নায়ুর কার্যকারিতায় ভিটামিন বি১২ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দীর্ঘমেয়াদী ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি স্নায়ুর ক্ষতির কারণে হাত ও পায়ে অসাড়তার মতো লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

তাছাড়া, কোয়েলের ডিমে মুরগির ডিমের তুলনায় দুটি অ্যামিনো অ্যাসিড, আইসোলিউসিন এবং ট্রিপটোফ্যান বেশি থাকে। আইসোলিউসিন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, অন্যদিকে ট্রিপটোফ্যান সেরোটোনিন সংশ্লেষণে সাহায্য করে, যা একটি নিউরোট্রান্সমিটার যা ঘুমাতে সাহায্য করে।

যেহেতু মুরগির ডিম এবং কোয়েলের ডিমের পুষ্টিগুণ সামান্যই আলাদা, তাই দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় এগুলি সম্পূর্ণরূপে বিনিময়যোগ্য হতে পারে। অতএব, মানুষ তাদের খাবারে মুরগির ডিমের পরিবর্তে কোয়েলের ডিম ব্যবহার করতে পারে। পাঠকরা ৫ নভেম্বর সংখ্যার স্বাস্থ্য বিভাগে এই বিষয়ে আরও তথ্য পেতে পারেন।

৪ ধরণের ফল যা একই সাথে কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমাতে পারে।

উচ্চ কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বড় দুটি ঝুঁকি। কিছু ফল একই সাথে উচ্চ কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ উভয়ই নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে।

পরিসংখ্যান দেখায় যে উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত প্রায় 60% মানুষের উচ্চ রক্তচাপও থাকে। উভয় অবস্থা একই সাথে থাকলে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে আঙ্গুরে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রেসভেরাট্রল একই সাথে কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

রক্তের কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ একই সাথে কমাতে পারে এমন ফলগুলির মধ্যে রয়েছে:

আপেল । গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেল একই সাথে রক্তের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। তাছাড়া, আপেল রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতেও সাহায্য করতে পারে।

আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ৮ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ১-২টি আপেল খেলে রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা ৫-৮% কমে। আপেলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উচ্চ ফাইবার রক্তচাপ কমাতে এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করতেও সাহায্য করতে পারে।

বেরি। স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, রাস্পবেরি, চেরি এবং ব্ল্যাককারেন্টের মতো বেরি কেবল ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থেই সমৃদ্ধ নয়, বরং ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্থোসায়ানিন-এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেরও প্রচুর উৎস। এই পদার্থগুলি ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। আরও বিস্তারিত তথ্য ৫ নভেম্বর স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় পাওয়া যাবে ।

ব্যায়ামের পর কি গরম না ঠান্ডা গোসল করা উচিত?

ব্যায়ামের পর গোসল করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী কারণ এটি আপনার ত্বক পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং ময়লা এবং ব্যাকটেরিয়া জমা হতে বাধা দেয়। তবে, গরম বা ঠান্ডা জল দিয়ে গোসল করার নিজস্ব সুবিধা এবং সতর্কতা রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে।

হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হসপিটাল - ব্রাঞ্চ ৩-এর বিশেষজ্ঞ ডাক্তার ২ নগুয়েন থি ডিয়েম হুওং বলেন, শারীরিক পরিশ্রমের পর গরম পানিতে গোসল করলে রক্তনালী প্রসারিত হয় এবং রক্ত ​​সঞ্চালন বৃদ্ধি পায়। এটি পেশীতে পুষ্টি এবং অক্সিজেন সমৃদ্ধ রক্ত ​​সরবরাহ করতে সাহায্য করবে, যার ফলে পেশীর টান এবং সাধারণ ব্যথার মতো ওয়ার্কআউট-পরবর্তী অবস্থা কমাতে সাহায্য করবে।

ব্যায়ামের পর গোসল করলে শরীরে জমে থাকা ময়লা এবং ব্যাকটেরিয়া দূর হতে সাহায্য করে।

এছাড়াও, গরম জল অনেক লোককে শারীরিক ও মানসিকভাবে শিথিল করতে সাহায্য করার জন্য খুবই কার্যকর। এটি পেশীগুলিকে প্রশান্ত করতে পারে, দীর্ঘ সময় ধরে কাজ করার পরে শিথিলতার অনুভূতি তৈরি করে।

বিপরীতভাবে, ঠান্ডা জলে স্নান রক্তনালী সংকোচনের কারণ হয়। তবে, রক্তনালীগুলি সংকুচিত হওয়ার সাথে সাথে, তারা একটি স্ক্যাভেঞ্জার তৈরি করে যা ক্লান্ত পেশী টিস্যুতে ল্যাকটিক অ্যাসিড জমা হওয়া পরিষ্কার করে, একই সাথে তাপের সাথে প্রদাহ কমায়, প্রদাহের সাথে সম্পর্কিত কিছু ব্যথা উপশম করে এবং ফোলাভাব কমায়।

"ব্যায়ামের সময়, শরীর তাপ উৎপন্ন করে, তাই অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা প্রায়শই বৃদ্ধি পাবে। শরীরকে অতিরিক্ত গরম হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য, অতিরিক্ত তাপ অপসারণের জন্য ঘাম নিঃসৃত হয়। ঠিক যেমন ঠান্ডা পানীয় আমাদের ঠান্ডা হতে সাহায্য করে, তেমনি ঠান্ডা জলও আমাদের ঠান্ডা হতে সাহায্য করে। ঠান্ডা জল শরীরের তাপমাত্রা কমায় এবং শরীরকে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ফিরিয়ে এনে হোমিওস্ট্যাসিস বজায় রাখতে সাহায্য করে," ডঃ ডিয়েম হুওং ব্যাখ্যা করেন।

ডাঃ ডিয়েম হুওং আরও বলেন যে, ঠান্ডা পানিতে গোসল করলে উচ্চ-তীব্রতার ব্যায়ামের পর পেশীর ব্যথা কমাতে সাহায্য করতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ঠান্ডা পানি পুনরুদ্ধারে সাহায্য করতে পারে। তাই, বিশেষজ্ঞরা ওয়ার্কআউটের পরে পুনরুদ্ধারের জন্য কোল্ড থেরাপি কৌশল ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। এই নিবন্ধে আরও পড়তে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন !

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-ve-dinh-duong-trung-ga-khac-trung-cut-the-nao-185241104233326372.htm