যখন পারিবারিক খাবার ভালোবাসার ভাষা হয়
অনেক ভিয়েতনামী পরিবারে, খাবার কেবল একটি খাবার নয় বরং স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে বন্ধনও বটে। সারাদিনের কাজের পর, বাড়িতে ফিরে, গরম খাবারের সামনে বসে, স্যুপ এবং ব্রেইজড মাছের সুবাস গ্রহণ করলে, সকলের হৃদয় প্রশান্ত হয়। অনেক মহিলার ক্ষেত্রে, স্বামীর প্রশংসা করার জন্য একটি খাবার বিস্তৃত হওয়ার প্রয়োজন হয় না, বরং স্বাদ এবং উপস্থাপনা উভয় ক্ষেত্রেই সূক্ষ্ম হতে হবে। এটি ভালোবাসা প্রকাশের একটি উপায়, এবং একটি "উপহার" যা তাদের সঙ্গীকে আন্তরিক যত্ন অনুভব করায়।
স্বামীকে তোষামোদ করার জন্য পারিবারিক খাবার তৈরির গোপন রহস্য
১. আপনার রুচি অনুযায়ী খাবার বেছে নিন
প্রত্যেক পুরুষেরই কিছু "প্রিয়" খাবার থাকে যা তার স্মৃতি বা খাদ্যাভ্যাসের সাথে জড়িত। আপনার স্বামীর পছন্দের দিকে মনোযোগ দিন, যেমন তার মায়ের রান্না করা মরিচ দিয়ে ভাজা মাছ, টক স্নেকহেড ফিশ স্যুপ বা পোড়া ধার দিয়ে ভাজা মাংসের প্লেট, খাবারটিকে সঠিক উপায়ে "চাটুকার" করতে সাহায্য করবে।
২. সুষম পুষ্টি
একটি নিখুঁত খাবারের জন্য সমস্ত খাদ্য গ্রুপের প্রয়োজন: প্রোটিন, স্টার্চ, সবুজ শাকসবজি, স্বাস্থ্যকর চর্বি। এটি স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে এবং যত্নের ক্ষেত্রে চিন্তাশীলতা প্রদর্শন করে।
৩. সুন্দর উপস্থাপনা
সুন্দরভাবে সাজানো, সুরেলা রঙ খাবারের ট্রেটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলবে। পটভূমিতে একটু সবুজ শাকসবজি, লাল মরিচের টুকরো বা ফুলের আকৃতির সবুজ পেঁয়াজ যোগ করলে একটি দৃশ্যমান প্রভাব তৈরি হবে, যা আপনার স্বামীকে তাৎক্ষণিকভাবে খেতে আগ্রহী করে তুলবে।
৪. মৌসুমি উপাদানের সুবিধা নিন
তাজা, মৌসুমি খাবার সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী উভয়ই। মৌসুমি খাবার খাবারকে বৈচিত্র্যময় করতে সাহায্য করে এবং খাবারকে একঘেয়ে এবং পুনরাবৃত্তিমূলক হওয়া থেকে রক্ষা করে।
মিসেস দাও হুয়েন ট্রাং শেয়ার করেছেন: "গরমের সময়, আমি সবাইকে রান্না করা সহজ এবং খেতে সহজ খাবারের তালিকা পাঠাতে চাই। যদি তুমি তোমার স্বামীর সাথে একটি ঠাণ্ডা বার্লি স্মুদি যোগ করো, তাহলে দারুন হবে। বাজারে যা পছন্দ করো তা কিনতে যাওয়া, যা খেতে চাও তা রান্না করো, তারপর রান্নাঘরে গিয়ে রান্না করো এবং নিজে তৈরি খাবার দেখো, এটাই সবচেয়ে আনন্দের, তাই না?"
মিসেস দাও হুয়েন ট্রাং সকলের কাছে যে খাবারগুলি ছড়িয়ে দিতে চান তা নীচে দেওয়া হল: খাবারগুলি সর্বদা সহজ কিন্তু পরিশীলিত, স্বাদ, রঙ এবং পরিবারের প্রতি স্নেহের ভারসাম্য বজায় রাখে।
সপ্তাহের প্রতিটি দিনের জন্য সুস্বাদু, উষ্ণ পারিবারিক খাবারের পরামর্শ
খাবার ১
আজ কী খাবেন এই প্রশ্নের জন্য সুস্বাদু খাবারের পরামর্শ দেওয়া হল।
খাবার ২
আজ এমন কিছু খাবেন যা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর।
খাবার ৩
পারিবারিক খাবার আপনাকে আজ কী খাবেন তা নিয়ে চিন্তা না করতে সাহায্য করবে।
ট্রে ৪
আজ কী খাবেন? এই সুস্বাদু খাবারটি চেষ্টা করে দেখুন।
ট্রে ৫
যারা আজ কী খাবেন ভাবছেন তাদের জন্য রাতের খাবারের পরামর্শ।
৬ এর ট্রে
আজ এমন কিছু খাবেন যা সুস্বাদু, সস্তা এবং রান্না করা সহজ।
ট্রে ৭
আজ কী খাবেন তার উত্তর হলো পুষ্টিকর খাবার।
৮ নম্বর ট্রে
আজ কী খাবেন যাতে পুরো পরিবার বলতে পারে এটি সুস্বাদু।
৯ নম্বর ট্রে
খাবারটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে আজ কী খাবেন।
১০ এর ট্রে
আজ কী খাবেন? এখানে একটি মেনু দেওয়া হল যা আপনার চেষ্টা করা উচিত।
খাবারের ট্রে ১১
গরমের দিনে দম্পতিদের জন্য সুস্বাদু খাবারের প্রস্তাব।
১২ নম্বর ট্রে
আজ যা খাবেন তা সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী উভয়ই।
ট্রে ১৩
আজ কী খাবেন তা সহজেই বেছে নিতে সাহায্য করার জন্য খাবারের পরামর্শ।
ট্রে ১৪
আজ একটি আরামদায়ক পারিবারিক খাবারের জন্য কী খাবেন?
ট্রে ১৫
আজ বিনামূল্যের সপ্তাহান্তে কী খাবেন।
ট্রে ১৬
আজ সবার রুচি অনুযায়ী কী খাবেন।
ট্রে ১৭
প্রতিদিনের সুস্বাদু খাবার খাবারকে সতেজ রাখতে সাহায্য করে।
খাবারের ট্রে ১৮
ভিয়েতনামী পরিবারের জন্য প্রতিদিন সুস্বাদু খাবারের পরামর্শ দিন।
খাবারের ট্রে ১৯
প্রতিদিনের সুস্বাদু খাবারগুলি আপনার খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করতে সাহায্য করে।
২০ এর ট্রে
প্রতিদিন এমন সুস্বাদু খাবার বেছে নেওয়ার রহস্য যা রান্না করা সহজ এবং সুস্বাদু উভয়ই।
খাবারের ট্রে ২১
ঠান্ডা বৃষ্টির দিনে প্রতিদিন সুস্বাদু খাবার।
ট্রে ২২
পুষ্টিকর খাবারের জন্য প্রতিদিন সুস্বাদু খাবার।
ট্রে ২৩
পুরো পরিবারকে খুশি রাখার জন্য প্রতিদিন সুস্বাদু খাবার।
আপনি যতই ব্যস্ত থাকুন না কেন, একটি সুস্বাদু খাবারই পরিবারের সদস্যদের মধ্যে বন্ধন তৈরি করে। মেনু পরামর্শ, প্রতিদিনের সুস্বাদু খাবার থেকে শুরু করে "আজ কী খাবেন" এই প্রশ্নের উত্তর পর্যন্ত, আশা করি আপনি রান্নাঘরে প্রবেশের অনুপ্রেরণা পেয়েছেন। কারণ কখনও কখনও, সুখ বড় জিনিসের মধ্যে থাকে না, বরং রান্নাঘরে ছড়িয়ে থাকা সুবাস এবং উষ্ণ খাবারের চারপাশের হাসি থেকে শুরু হয়।
সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vo-dam-9x-tiet-lo-nhung-mam-com-ngon-ninh-chong-vua-de-nau-vua-de-an-de-giu-gin-hanh-phuc-172250815122103725.htm
মন্তব্য (0)