২০২৬ সালে বিশ্বের সেরা ১০০টি নুডলস খাবারের তালিকায় কোয়াং নুডলস এবং কাও লাউ

ভিএইচও - দা নাং-এর দুটি গ্রাম্য কিন্তু অনন্য খাবার - কোয়াং নুডলস এবং কাও লাউ - ২০২৬ সালে টেস্ট অ্যাটলাসের দ্বারা বিশ্বের সেরা ১০০টি সেরা নুডলস খাবারের তালিকায় স্থান পেয়েও তাদের ছাপ রেখে চলেছে।

" বিশ্ব রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্র"-এর সাথে তুলনা করা একটি প্ল্যাটফর্ম - টেস্ট অ্যাটলাস হল আন্তর্জাতিক সম্প্রদায়ের গভীর গবেষণা এবং মন্তব্যের উপর ভিত্তি করে খাবারের মূল্যায়ন এবং র‍্যাঙ্কিং করার একটি ব্যবস্থা। এই প্ল্যাটফর্ম দ্বারা প্রকাশিত প্রতিটি তালিকা বিশ্বব্যাপী ভ্রমণকারীদের কাছ থেকে প্রচুর মনোযোগ আকর্ষণ করে যারা খাঁটি স্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা খুঁজছেন।

অতএব, ভিয়েতনামী খাবারগুলিকে ক্রমাগত সম্মানিত করা কেবল স্বাদের গুণমানকেই প্রতিফলিত করে না, বরং ঐতিহ্যবাহী রন্ধনশিল্পের সাংস্কৃতিক গভীরতাও প্রকাশ করে।

কোয়াং নুডলস

এই বছরের তালিকায়, কোয়াং নুডলস তার সমৃদ্ধ স্বাদ, বড় সোনালী নুডলস, ভাজা চিনাবাদাম দিয়ে ঘনীভূত ঝোল, কাঁচা শাকসবজি এবং গ্রিলড রাইস পেপার দিয়ে ডিনারদের মন জয় করে চলেছে।

এটি একটি গ্রাম্য খাবার যা বহু প্রজন্ম ধরে স্থানীয় মানুষের জীবনের সাথে জড়িত, দা নাং ভূমির গ্রাম্য এবং উদার চেতনা বহন করে। এছাড়াও, কাও লাউ চিবানো নুডলস, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত শুয়োরের মাংস, তাজা ভেষজ এবং এর নিজস্ব অনন্য স্বাদের অনন্যতা দিয়ে মুগ্ধ করে।

সময়ের সাথে সাথে অনেক পরিবর্তন সত্ত্বেও, এই খাবারটি এখনও তার আসল চেতনা ধরে রেখেছে, যা দা নাং-এ আসার সময় পর্যটকরা যে অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতীকগুলির সন্ধান করে তার মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।

কাও লাউ।

কোয়াং নুডলস এবং কাও লাউ ছাড়াও, আরও অনেক ভিয়েতনামী নুডলস খাবার ২০২৬ সালে শীর্ষ ১০০ তে স্থান পেয়েছে যেমন ফো, বান চা, নাম বো বিফ নুডল স্যুপ, বান রিউ, হু তিউ, বান দা কুয়া...

প্রতিটি খাবার স্বাদের একটি অঞ্চলের প্রতিনিধিত্ব করে, যা আন্তর্জাতিক র‌্যাঙ্কিংয়ে ভিয়েতনামী খাবারের ক্রমবর্ধমান বিশিষ্ট অবস্থানকে নিশ্চিত করতে অবদান রাখে।

এই সম্মান কেবল দা নাং রন্ধনপ্রণালীর গর্বই নয়, বরং আন্তর্জাতিক পর্যটকদের দৃষ্টি আকর্ষণের একটি সুযোগও।

দা নাং শহরের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের মতে, এই মর্যাদাপূর্ণ র‌্যাঙ্কিংয়ে কোয়াং নুডলস এবং কাও লাউয়ের উপস্থিতি দা নাং খাবারের অবস্থান উন্নত করতে অবদান রাখে, একই সাথে শহরটির জন্য তার অনন্য সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্যবোধকে আরও সম্পূর্ণরূপে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার সুযোগ খুলে দেয়।

দা নাং-এ আসার সময়, কোয়াং নুডলস, কাও লাউ এবং স্থানীয় খাবার আবিষ্কারের যাত্রা এক আবেগঘন অভিজ্ঞতা বয়ে আনবে - যেখানে প্রতিটি বাটি নুডলস, প্রতিটি গ্রাম্য স্বাদ এই গতিশীল উপকূলীয় শহরের সংস্কৃতি, মানুষ এবং আতিথেয়তার গল্প বলে।

সূত্র: https://baovanhoa.vn/du-lich/mi-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-186736.html