10 zdravotních výhod celeru

Celer pomáhá snižovat cholesterol, snižuje záněty, předchází vředům, infekcím močových cest a rakovině, je vhodný pro lidi s vysokým krevním tlakem a pro ty, kteří se snaží zhubnout, chrání játra, pomáhá detoxikovat a působí jako diuretikum.

Podle Dr. Huynh Tan Vu, specialisty 2. úrovně z Univerzitního lékařského centra v Ho Či Minově Městě – pobočka 3, je celer zelenina bohatá na živiny, která je nejen ingrediencí do vaření, ale také přírodním léčivem prospěšným pro zdraví.

Každá část celeru se dá použít k léčbě nemocí. Níže uvádí 10 zdravotních přínosů celeru, uvádí doktor Vu.

Nižší cholesterol

Celer je velmi cenný pro zlepšení a udržení kardiovaskulárního zdraví, protože má schopnost snižovat cholesterol. Kromě toho obsahuje 3-n-butylftalid (zkráceně BuPh) – sloučeninu, která hraje roli ve snižování krevních lipidů v těle.

Protizánětlivé

Semena celeru se v lidovém léčitelství již dlouho používají jako antibakteriální prostředek. Výzkum provedený v roce 2009 ukázal, že semena celeru obsahují speciální účinnou látku, která dokáže výrazně snížit růst bakterií.

Snížení zánětu

Antioxidanty a polysacharidy v celeru působí protizánětlivě. Celer proto přispívá k celkovému zdraví, zejména u starších osob, tím, že bojuje proti škodlivým účinkům volných radikálů, které způsobují zánět – faktor chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, rakovina a artritida.

Dobré pro lidi s vysokým krevním tlakem.

Vysoký krevní tlak je jedním z obzvláště nebezpečných faktorů způsobujících ischemickou chorobu srdeční – hlavní příčinu úmrtí. Semínka celeru mohou tělu pomoci kontrolovat chronicky vysoký krevní tlak.

Prevence vředů

Celer může pomoci předcházet bolestivým vředům a snižovat jejich riziko. Výzkum provedený v roce 2010 zjistil, že celer obsahuje ethanolový extrakt – látku, která hraje zvláštní roli v ochraně sliznice trávicího traktu před vředy.

Ochrana jater

Studie provedená v Egyptě ukázala, že když byly myši krmeny červeným celerem, ječmenem a čekankou, jejich tělo snížilo množství nebezpečného tuku nahromaděného v játrech. Čím více těchto potravin jedly, tím zdravější byla jejich játra. Vědci proto tvrdí, že celer bude mít podobný účinek i na lidské tělo.

Detoxikace, diuretika

Sodík a draslík jsou elektrolyty obsažené v celeru, které pomáhají regulovat tekutiny a čistit tělo, čímž podporují diurézu. Celer dále hraje významnou roli v tvorbě moči, což přispívá ke zlepšení zdraví.

Prevence infekcí močových cest

Díky své schopnosti snižovat kyselinu močovou a stimulovat tvorbu moči může celer bojovat proti bakteriálním infekcím v reprodukčních orgánech a trávicím traktu. Kromě toho tato potravina také pomáhá předcházet infekcím močových cest, cystám, onemocněním ledvin a poruchám močového měchýře.

Potenciál prevence rakoviny

Celer patří do stejné čeledi jako jiná zelenina s protirakovinnými vlastnostmi, jako je kopr, mrkev, ředkvičky a petržel. Tato zelenina obsahuje sloučeninu polyacetylen, která pomáhá předcházet poškození buněk. Několik studií prokázalo, že polyacetylen může pomoci snížit množství toxinů a bojovat proti příčinám rakoviny, zejména leukémie, rakoviny tlustého střeva a rakoviny prsu.

Podpora hubnutí

Přestože má celer nízký obsah kalorií, je velmi bohatý na vlákninu, která zvyšuje pocit sytosti. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, může konzumace celeru pomoci předcházet nadměrnému hladu a chutím na jídlo. Zejména pití celerové šťávy nebo konzumace celeru v kombinaci s cvičením může vést k viditelným a bezpečným výsledkům v hubnutí.

Amerika Itálie

Zdrojový odkaz