V 18 letech pokrývá tuk játra, což zvyšuje riziko cirhózy a rakoviny.

Operace na snížení hmotnosti pro pacienty s těžkým ztučněním jater v 108. vojenské centrální nemocnici - Foto: BVCC

Lidé s tukovou dysfunkcí jater mají 150krát vyšší riziko cirhózy a rakoviny jater než obvykle.

Mnoho mladých lidí má ztučnění jater

Lékaři uvedli, že při zdravotních kontrolách bylo u mnoha mladých lidí zjištěno ztučnění jater.

Pan NVT (18 let, Hanoj ) byl obézní a podstoupil léčbu. Výsledky testů ukázaly, že má silně ztučněná játra. Celá játra pacienta T. byla pokryta bílými tukovými částicemi.

Nejen tlustí lidé, pan D.MH (42 let, Hanoj) je hubený, unavený, má nechutenství a často bolesti břicha. Při vyšetření mu byla zjištěna také tuková dysfunkce jater 3.-4. stupně.

Docent Nguyen Anh Tuan - vedoucí oddělení trávicí chirurgie 108. centrální vojenské nemocnice - uvedl, že se jedná o typické případy nealkoholického ztučnění jater. Nealkoholické ztučnění jater se často vyskytuje u lidí, kteří jsou obézní, mají diabetes 2. typu, dyslipidémii nebo metabolický syndrom...

Doktor Dao Thi Kim Ngan, specialista na ultrazvuk v Hanoji, uvedl, že ztučnění jater je také známé jako jaterní steatóza. Jedná se o stav hromadění tuku v játrech o hmotnosti >5 %. Toto onemocnění je stále častěji patrné na ultrazvuku.

Před deseti lety ultrazvuk odhalil pouze 1–2 osoby s hepatitidou, a to u mužů starších 45 let, kteří pili hodně alkoholu a piva. Nyní je každý den 8–12 případů všech věkových kategorií, včetně dětí ve věku 7–8 let, a to zejména u mladých lidí ve věku 20–30 let.

Mistr Tran Anh Tuan (onkologická nemocnice Hung Viet) uvedl, že ztučnění jater se v moderním životě stává alarmujícím zdravotním problémem. Statistiky ukazují, že asi 20–30 % Vietnamců trpí ztučněním jater a u obézních lidí se toto procento zvyšuje na 57,5–74 %, u diabetu 2. typu je to 10–75 % a u hyperlipidemie 20–92 %.

Statistiky Vietnamské asociace pro jaterní a žlučové onemocnění ukazují, že přibližně 50–60 % dospělé vietnamské populace trpí ztučněním jater.

Osmnáctiletý mladý muž s bílým tukem pokrývajícím játra - Foto: BVCC

Ztučnění jater v důsledku nadměrné výživy

Odborníci tvrdí, že s rostoucí životní úrovní lidí se zvyšuje i výskyt ztučnění jater. Játra obvykle obsahují trochu tuku, ale pokud množství tuku přesahuje 5–10 % hmotnosti jater, může to vést k velmi nebezpečným komplikacím.

Podle klasifikace založené na biopsii jater se ztučnění jater dělí na 3 stupně: mírné (obsah tuku tvoří 5–10 % hmotnosti jater), středně těžké (obsah tuku tvoří 10–25 % hmotnosti jater) a těžké (obsah tuku přes 30 % hmotnosti jater).

Příčinou ztučnění jater jsou životní návyky, strava s nadměrným množstvím tuku, nadměrné vstřebávání cukru, nadměrné pití alkoholu, dlouhé sezení, nedostatek pohybu, stres a může to být i genetické, pokud je někdo v rodině obézní... Kromě toho práce v prostředí se znečištěným vzduchem obsahujícím arsen, fosfor nebo olovo také způsobuje otravu jater.

Mistr Tuan analyzoval, že játra hrají roli metabolického centra těla, játra jsou místem, kde se metabolizují a ukládají tuky. Tuky vstřebané střevy se v játrech „koncentrují“ a syntetizují na triglyceridy, fosfolipidy, estery cholesterolu a lipoproteiny, které jsou transportovány do dalších částí těla.

Proto, když sníte více, než tělo potřebuje, „přebytek“ se přemění na tuk pro ukládání energie.

Pokud je množství tuku v těle příliš „nadbytečné“ nebo dochází k metabolickým poruchám v játrech, tuk se „koncentruje“ hlavně pod kůží a způsobuje obezitu, dále se „putuje“ v krvi a způsobuje vysokou hladinu tuku v krvi, a ukládá se v játrech, což vede k ztučnění jater. Lidé s břišním tukem a obezitou mají proto 4–5krát vyšší riziko ztučnění jater než normální lidé.

Znamení, na která si dát pozor

V raných stádiích nemá ztučnění jater často žádné zjevné příznaky, takže ho lidé snadno ignorují. Běžné příznaky, jako je únava, ztráta chuti k jídlu, špatná chuť k jídlu, zažívací potíže... vedou mnoho lidí k domněnce, že se jedná jen o běžné onemocnění.

Když dochází k rychlému ukládání tuku v játrech, což způsobuje, že játra „rychle tloustnou“, povrch jater se natahuje, pacient pociťuje bolest nebo tíhu v pravém podžebří. Následuje zvýšení jaterních enzymů a objevují se další příznaky, jako je žloutenka, akné, svědění, alergie, kopřivka...

Dlouhodobá tuková infiltrace v játrech snižuje proces „zničení“ mastných kyselin v játrech, jaterní buňky se „deformují“ a funkce jater je narušena. Lidé se ztučněním jater, pokud nejsou včas odhaleni a léčeni, vedou k rizikům, jako je cirhóza, a dokonce i rakovina jater.

Existuje mnoho příčin ztučnění jater, ale nejčastějšími jsou alkohol, nadváha a obezita. Kvůli některým onemocněním: lidé s vysokým obsahem tuku v krvi, cukrovkou, poruchami lipidů... budou mít vysoké riziko ztučnění jater; nebo kvůli inzulínové rezistenci, rychlému úbytku hmotnosti, genetice. Nežádoucí účinky některých léků nebo nesprávné užívání léků.

Způsoby, jak udržet zdravá játra

- Udržování zdravé hmotnosti: vyžaduje sledování příjmu kalorií a energie.

- Pravidelné cvičení: pomáhá zlepšit citlivost na inzulín, podporuje metabolismus, pomáhá kontrolovat hmotnost a krevní tlak. Cvičení také zlepšuje spánek.

- Omezte užívání léků: užívejte správnou dávku dle předpisu a léky pouze tehdy, pokud vám je předepsal lékař.

- Kontrolujte krevní tlak: vysoký krevní tlak zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, ztráty paměti a ztučnění jater.

- Snižuje inzulínovou rezistenci: inzulínová rezistence způsobuje cukrovku.

Jídlo jako „lék“ přispívá k léčebné schopnosti z 50 %.

Odborníci tvrdí, že správná a rozumná strava přispívá k léčebné hodnotě 50 %.

Lidé s tukovým onemocněním jater musí ve svém jídelníčku omezit živočišné tuky, aby snížili hladinu tuku v krvi a transport tuků játry, a tím pomohli snížit jejich zátěž. Nahraďte živočišné tuky rostlinnými oleji, jako je sezamový olej, sójový olej, olivový olej a rybí olej.

Snižte příjem potravin bohatých na cholesterol: zvířecí orgány, zvířecí kůže, vaječné žloutky... Vyhýbejte se příliš kořeněným jídlům a nápojům, jako je zázvor, česnek, chilli, pepř, alkohol, káva, silný čaj... Okamžitě přestaňte pít alkohol, jakmile pocítíte příznaky ztučnění jater.

Doktor Tong Thi Bich Thuy z Hanojské asociace orientální medicíny uvedl, že v tradiční medicíně patří ztučnění jater do kategorie symptomů „akumulace“. Ideální jídelníček pro játra v tomto období je: kukuřice, celer, houby shiitake... které mají vliv na snížení hladiny cholesterolu v krvi a jaterních buňkách. Konzumace potravin obsahujících bílkoviny musí být přiměřená kapacitě jater.

Některé potraviny jsou považovány za „léky“, které mají schopnost „snižovat tuk“, jako například: hrášek, čerstvá zralá rajčata, celer, rybí máta, česnek, sójový olej, žluté papriky, malabarský špenát, banánový květ. Z ovoce, které lze použít, je grapefruit, zralá jablka, pomeranče, mandarinky, citrony... Zvyšte množství zeleniny a ovoce ve svém denním jídelníčku, zejména zelené zeleniny, listů chryzantém, vodního špenátu... které mají účinek ochlazování jater.

Zdroj: https://tuoitre.vn/18-tuoi-mo-da-phu-trang-gan-nguy-co-xo-gan-ung-thu-cao-20240924224418032.htm