5 oblíbených druhů zeleniny, které pomáhají zlepšit funkci jater

(Dan Tri) - Mnoho studií ukazuje, že některá zelenina, jako je brokolice, rybí máta, pupečník, artyčok a perila, obsahuje aktivní složky, které mohou podporovat detoxikaci, stabilizovat jaterní enzymy, snižovat záněty a omezovat poškození jater způsobené volnými radikály.

Játra jsou orgán, který hraje ústřední roli v metabolismu, detoxikaci a regulaci energie.

Játra jsou však také náchylná k poškození vlivem faktorů, jako je alkohol, tučná jídla, léky, chemikálie a metabolická onemocnění. Zařazení zelené zeleniny do vašeho denního jídelníčku, zejména té s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi, je považováno za jeden z přirozených způsobů, jak podpořit efektivnější fungování jater.

Zelené zelí

Zelená zelenina obsahuje mnoho cenných aktivních látek (Foto: Getty).

Kapusta obsahuje sulforafan, rostlinnou sloučeninu, která aktivuje detoxikační enzymy fáze 2 v játrech a pomáhá odstraňovat toxiny z těla.

Podle studie publikované v časopise World Journal of Gastroenterology pomáhá sulforafan v experimentálních modelech snižovat zánět jater, zvyšovat citlivost na inzulín a inhibovat růst buněk rakoviny jater.

Kromě toho je kapusta bohatá na vitamín C, E, beta-karoten a vlákninu. Tyto složky pomáhají udržovat stabilní jaterní enzymy, snižují hromadění tuku v játrech a posilují imunitní systém.

Rybí máta

Rybí máta obsahuje mnoho antioxidantů, jako je kvercitrin, rutin a kyselina kofeoylchinová, které pomáhají snižovat oxidační stres, jednu z hlavních příčin poškození jaterních buněk.

Studie v časopise Journal of Medicinal Food ukázala, že extrakt z Houttuynia cordata byl schopen zlepšit jaterní indexy v modelech chemicky indukovaného poškození jater.

Protizánětlivé a močopudné vlastnosti rybí máty navíc pomáhají zlepšit proces vylučování a snižují metabolickou zátěž jater.

Gotu kola

Gotu kola pomáhá ochladit játra a detoxikovat (Foto: Getty).

Gotu kola má schopnost podporovat játra v boji proti škodlivým účinkům alkoholu a toxinů. Gotu kola stimuluje tvorbu žluči, pomáhá zlepšit trávení a zvyšuje schopnost jater metabolizovat lipidy.

Protizánětlivé vlastnosti gotu kola také pomáhají zklidnit akutní a chronické zánětlivé reakce v jaterní tkáni.

Jedna studie zjistila, že extrakt z gotu kola zlepšil jaterní enzymy a ve studiích na zvířatech snížil nealkoholické ztučnění jater (NAFLD).

Artyčok

Artyčoky obsahují cynarin a silymarin. Dvě aktivní složky, o kterých je známo, že chrání játra a zvyšují schopnost opravy poškozené jaterní tkáně.

Podle studie publikované v časopise Phytotherapy Research pomáhá užívání extraktu z artyčoků snižovat hladiny jaterních enzymů ALT, AST a GGT u pacientů s nealkoholickým ztučněním jater.

Kromě schopnosti chránit játra artyčoky také pomáhají zvyšovat vylučování žluči, což napomáhá trávení tuků a odstraňuje toxiny rozpustné v tucích z těla. Artyčoky lze připravit vařením, vařením polévky s houbami, masem nebo použít jako čaj.

Perila

Perilla snižuje expresi genů zapojených do syntézy lipidů a podporuje produkci mitochondrií (Foto: Getty).

Perilla obsahuje sloučeninu perillartin, která pomáhá regulovat metabolismus lipidů, snižuje hromadění tuků v játrech a podporuje kontrolu hladiny cukru v krvi.

Studie z Univerzity Kyungpook (Korea) ukázala, že extrakt z listů perily snižuje expresi genů souvisejících se syntézou lipidů a podporuje produkci mitochondrií – pomáhá tak zvýšit výkon jaterních buněk.

Posílení funkce jater vyžaduje kombinaci mnoha faktorů, nejen stravy. Lidé by měli dodržovat zdravou stravu, omezit alkohol, zvýšit fyzickou aktivitu, pravidelně podstupovat zdravotní prohlídky a nechat se plně očkovat, aby se zabránilo hepatitidě A a B.

V případě příznaků vysokých hladin jaterních enzymů, žloutenky, dlouhodobé únavy nebo anamnézy onemocnění jater by měl pacient navštívit specialistu na hepatobiliární onemocnění, aby včas diagnostikoval onemocnění a léčil je.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-loai-rau-binh-dan-giup-tang-cuong-chuc-nang-gan-20250719094339572.htm