5 druhů zeleniny a semen bohatých na omega-3 mastné kyseliny, které byste měli jíst pravidelně

Zdravotní přínosy omega-3 mastných kyselin

Mistr, doktor Nguyen Van Tien z Národního institutu výživy, uvedl, že omega-3 je skupina mastných kyselin. Z nich DHA a EPA se podílejí na tvorbě struktury a funkce mozku. ALA je omega-3 mastná kyselina, která není o nic méně cenná než DHA a EPA.

Po vstupu do těla se ALA dle potřeby přemění na DHA a EPA, což pomáhá dodávat energii a je surovinou pro budování mozkové struktury, ochranu mozku a zvýšení neurotransmise.

Omega-3 mastné kyseliny jsou dobré nejen pro pokožku, pomáhají lépe spát, napomáhají vývoji mozku, ale také snižují riziko rakoviny a snižují hladinu tuků v krvi v játrech. Doplňování omega mastných kyselin pro tělo je nezbytné.

Omega-3 mastné kyseliny mají dva zdroje: rostlinný a živočišný. Omega-3 mastné kyseliny se však nedají ukládat a je nutné je denně doplňovat prostřednictvím potravy.

Špenát a vlašské ořechy jsou dvě potraviny, které jsou velmi bohaté na omega-3 mastné kyseliny.

Zelená zelenina a semena bohatá na omega-3 mastné kyseliny

Podle Nguyen Van Tien se rostlinné omega-3 mastné kyseliny hojně nacházejí v ořeších a zelenině, jako je růžičková kapusta, kadeřávek, špenát, brokolice, květák, špenát a hrášek.

- Špenát: 100 g špenátu obsahuje 138 mg omega-3 a 26 mg omega-6 mastných kyselin. Špenát je považován za jednu z nejoblíbenějších druhů zeleniny mnoha lidí, protože je nejen lahodný, ale také bohatý na živiny od vitamínů A, C, E, K až po omega mastné kyseliny.

- Lněná semínka: Lněná semínka jsou malá, hnědé nebo žluté barvy a často se používají jako přísady a k výrobě oleje. Jako potravina bohatá na prospěšné tuky jsou lněná semínka také zdrojem omega-3 mastných kyselin. Lněná semínka jsou také považována za perfektní potravinu pro vegetariány, protože poskytují hodně vlákniny, vitamínu E a hořčíku.

- Chia semínka: 100 g chia semínek obsahuje 4 915 mg omega-3 a 1 620 mg omega-6. Chia semínka obsahují vysoké množství vápníku, fosforu a bílkovin, díky čemuž jsou velmi vhodná pro návštěvníky posiloven.

- Vlašské ořechy: Kromě bohatého množství omega-3 mastných kyselin (ve 100 g vlašských ořechů je 9 079 mg omega-3 a 38 092 mg omega-6) jsou vlašské ořechy také velmi výživné, bohaté na vlákninu a měď. Upozorňujeme, že při konzumaci vlašských ořechů neodstraňujte vnější membránu, protože obsahuje mnoho antioxidantů.

- Luštěniny: Zelené fazolky, černé fazole, hrášek a arašídy jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny.

Výše uvedená zelená zelenina a semena bohatá na omega-3 mastné kyseliny, které lékaři doporučují pravidelně doplňovat.

Ha An

Zdroj: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-xanh-va-hat-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911470.html