5 tipů, jak jíst hot pot bez přibírání na váze

Výběr správného hrnce, vývaru, omáčky, konzumace v určitém pořadí a zařazení příloh jsou tipy, které vám pomohou vychutnat si hot pot, aniž byste přibrali a byli zdraví.

Hot pot je atraktivní pokrm v chladném období, milovaný mnoha lidmi a vždy je první volbou na jídelním lístku pokaždé, když se sejdeme. Abyste se však vyhnuli přibírání na váze, musíte hot pot jíst správně, a to takto:

Vyberte si hrnec

Při vaření v horkém hrnci je výběr hrnce velmi důležitý, protože může ovlivnit chuť, kalorickou hodnotu a nutriční hodnoty. Použijte hrnec na dušení nebo hrnec s nepřilnavým povrchem, abyste zachovali chuť omáčky a udrželi teplotu vody bez zvyšování teploty nebo přidávání příliš velkého množství tuku.

Horký vývar z hrnce

Vývary z horkého hrnce se dodávají v různých příchutích, v závislosti na osobních preferencích. Pikantní vývary z horkého hrnce hřejí, ale nejsou vhodné pro lidi s citlivým žaludkem nebo srdečními chorobami. Lehké, nízkotučné a silně ochucené vývary z horkého hrnce, jako je houbový nebo kuřecí vývar, mohou být osvěžující, ale vyhněte se přidávání příliš velkého množství soli. Vegetariánské vývary z horkého hrnce mohou být zdravé, ale dávejte si pozor na doplňování vitamínu B12.

Pořadí konzumace horkého hrnce

Při konzumaci horkého jídla věnujte pozornost pořadí konzumace jídel. Obecným pravidlem je jíst nejdříve nízkotučné jídlo a poté přejít na tučnější pokrmy. Tím se sníží množství absorbovaného tuku a zabrání se tomu, aby se horké jídlo stalo příliš tučným.

Nejprve jezte zeleninu, houby a kořenové plodiny, jako je mrkev, zelí, špenát, houby, květák a zelené fazolky. Zelenina je bohatá na vlákninu a vitamíny, které mohou zvýšit pocit sytosti, zlepšit trávení a dodat vodu a živiny. Pokud chcete pít horký vývar, měli byste ho pít až po přidání zeleniny, protože vývar je stále lehký a neobsahuje tuk.

Potraviny bohaté na bílkoviny, škroby jako maso a nudle, mají vysoký obsah kalorií a jejich nadměrná konzumace může způsobit obezitu. Proto jezte tyto potraviny po lehčích jídlech.

Po přidání masa a škrobů nepijte příliš mnoho vývaru, protože v tomto okamžiku bude tučný, hustý a slaný. To je zvláště důležité pro pacienty s dnou nebo osoby s poruchou funkce ledvin.

Vyberte si omáčku na namáčení

Omáčky na namáčení by měly být pečlivě vybírány, aby se zabránilo nadměrnému množství tuku a soli. Nejlepší je si omáčky připravit sami, například pepřovou omáčku, barbecue omáčku nebo barbecue omáčku, abyste množství tuku a soli kontrolovali. Případně si můžete omáčku na namáčení připravit sami smícháním nasekaných čerstvých chilli papriček se sójovou omáčkou, mletým česnekem a octem.

Pokud chcete připravit barbecue omáčku, můžete zvolit vegetariánskou variantu, abyste snížili příjem živočišných tuků. Pokud používáte syrová vejce v japonské omáčce, věnujte pozornost čerstvosti vajec, abyste se vyhnuli kontaminaci salmonelou, která může způsobit gastroenteritidu.

Podává se s přílohami.

Při výběru příloh můžete zvolit sušený ananas, nakládané okurky, kimči atd., které podporují trávení a dodávají enzymy a probiotika. Měli byste je však jíst pouze s mírou, protože obsahují také hodně soli a cukru.

Doan Hung (podle Epoch , HealthXchange )

Zdrojový odkaz