Jakou zeleninu jíst, aby se zabránilo ztučnění jater?

Kromě cvičení byste měli věnovat pozornost konzumaci potravin ze zeleniny, které pomáhají předcházet ztučnění jater - Foto: X.MAI

Lékař Nguyen Cong Duc – bývalý přednášející na Univerzitě medicíny a farmacie v Ho Či Minově Městě – věří, že nemoc pochází z úst. Pokaždé, když je výročí úmrtí, večírek nebo festival, zejména během svátku Tet, si často „příliš hojně dopřáváme“ velké množství masa a ryb, což může snadno vést ke ztučnění jater.

Ztučnění jater je jedním z projevů nadměrného tuku. Tuk se může hromadit i v jiných orgánech, jako je srdce, slinivka břišní, cévy, mozek, břišní tkáň, hýždě a krk.

Nadbytek tuku v těle může vést k nebezpečným onemocněním, jako je vysoký krevní tlak, infarkt myokardu, mrtvice... Některé nedávné studie ukazují, že ztučnění jater je často doprovázeno poruchami lipidů a poruchami jaterních enzymů.

Lékař tradiční medicíny Nguyen Cong Duc uvedl, že v současnosti není léčba ztučnění jater snadná. Abychom ztučnění jater předešli, musíme se vyhýbat konzumaci velkého množství tuku, cukru a škrobu, nepít mnoho alkoholu a pravidelně cvičit.

Provádějte jemná cvičení vhodná pro vaše zdraví nebo buďte aktivní, abyste předešli osteoporóze a zhubli. Umějte odpočívat a relaxovat, život musí být pohodlný a bezstarostný.

Zároveň věnujte pozornost přidávání potravin ze zeleniny, které pomáhají předcházet ztučnění jater.

- Česnek:

Česnek a česnekové výrobky snižují průměrnou hladinu triglyceridů a cholesterolu. Hlavní účinnou látkou česneku je esenciální olej se sírou a vinylpolysirou. Česnek je bohatý na těkavé štiplavé látky se sloučeninami síry, které mohou eliminovat tukové usazeniny v cévách. Výzkum také dokazuje, že užívání česneku pomáhá oddálit tvorbu a rozvoj ztučnění jater.

V tradiční medicíně se domníváme, že lidé s nedostatkem jinového elementu a nadbytkem ohně a s onemocněními očí, úst, jazyka, krku... by ho neměli užívat ve velkém množství.

- Cibule:

Cibule obsahuje allyl a propyldisulfid, které pomáhají zvyšovat aktivitu enzymů rozkládajících vlákninu, podporují rozpouštění krevních sraženin a snižují hladinu tuků v krvi, pomáhají snižovat periferní krevní tlak, stabilizují krevní tlak a předcházejí dalším kardiovaskulárním onemocněním.

- Ředkvičky:

Ředkvičky mají detoxikační účinky, podporují trávení, zmírňují zácpu, snižují krevní tlak a redukují tuk. Ředkvičky mají vliv na metabolizaci tuků, zabraňují hromadění tuku pod kůží a mají jasný vliv na snížení obezity.

Ředkvičky nejen pomáhají předcházet hyperlipidémii, obezitě s tukovatými játry, a kyselina kumarová má také vliv na snížení hladiny cukru v krvi a stabilizaci krevního tlaku.

- Celer:

Moderní lékařský výzkum ukazuje, že celer má vliv na snížení cholesterolu a odbourávání tuků. Celer přidaný s kořením má účinek na čištění cév, snížení krevního tlaku, vyčištění jater, redukci tuku, uvolnění plynatosti, rozjasnění očí, osvěžení močení a ochranu kapilár...

- Okurka:

Okurky obsahují vlákninu, která má určitý účinek na podporu vylučování odpadních látek a snižování cholesterolu. Zároveň pomáhají stabilizovat krevní tlak, snižovat obezitu a bolesti v krku.

Okurka také obsahuje kyselinu malonovou, která může inhibovat přeměnu cukru na tuk, což je vhodné pro lidi s obezitou, vysokým obsahem tuku v krvi, vysokým krevním tlakem a dnou.

- Houby shiitake:

Kyselina máselná v houbách shiitake má účinek snižování sérových lipidů. Cholin, oxidační enzymy a některé nukleové kyseliny mají účinek snižování krevního tlaku, cholesterolu a krevních lipidů a zabraňují arterioskleróze a cirhóze.

- Hřiby dřevní:

Lékařští experti se domnívají, že léčivou složkou černé houby je nukleová kyselina, která pomáhá snižovat cholesterol v játrech a zabraňuje tvorbě ztučnění jater.

Denní konzumace určitého množství černé houby může snížit hladinu tuků v krvi. Černá houba je navíc bohatá na vlákninu, zvyšuje objem střev a stimuluje střevní motilitu k vyloučení cholesterolu.

- Cena zelených fazolí:

Moderní medicína tvrdí, že klíčky mungo fazolí obsahují aktivní složky, které pomáhají inhibovat vstřebávání tuků v tenkém střevě, což je velmi užitečné pro starší lidi, lidi s vysokým krevním tlakem, vysokým cholesterolem, ztučněním jater...

- Lotosový kořen:

Pomáhá s chutí k jídlu, doplňuje krev, buduje svaly, hasí žízeň, má účinky proti stárnutí, snižuje tuk, stabilizuje krevní tlak. Čerstvé kořeny používejte k přípravě pokrmů nebo sušené kořeny k výrobě pitné vody.

- Aloe vera:

Čerstvá aloe vera pomáhá snižovat hladinu lipidů v krvi a tuku v játrech, zároveň snižuje a stabilizuje krevní tlak, hladinu cukru v krvi a předchází ateroskleróze. Lidé se slabou slezinou a žaludkem (nebo řídkou stolicí) by ji neměli užívat.

Zdroj: https://tuoitre.vn/an-rau-cu-gi-de-chong-benh-gan-nhiem-mo-20240411180109603.htm