Lekce 1: Zvládnutí technologické oblasti

Pan Nguyen Duc Huy školí pracovníky o systému řízení farem VietPorics.

Pole bez stopy, opuštěné farmy ovládané senzory a automatickými zavlažovacími systémy nebo bohaté stánky se zemědělskými produkty na e-commerce platformách, „slavná“ živá vysílání farmářů na sociálních sítích... zásadně změnila produkci. Tam jsou farmáři subjektem, středem procesu rozvoje venkovské ekonomiky a přinášejí nový pohled do digitální zemědělské éry.

Průlom nových digitálních technologií , jako je internet věcí (IoT), umělá inteligence (AI), blockchain, velká data, autonomní roboti..., zásadně mění světovou produkci a dostává se blíž vietnamským farmářům.

Věda a technologie mění výrobu

Ráno, když se mlha nad horským městečkem Da Lat právě rozplynula, jsme navštívili farmu farmáře Nguyen Duc Huye (okres Lam Vien - Da Lat, provincie Lam Dong). Pan Huy seděl v kavárně a po několika úkonech na svém chytrém telefonu řekl: „Vlastně se nemusím starat o zahradu, protože všechny parametry jsou v pořádku, ale chci vzít novináře, aby si to užil.“

Pan Huy nás vzal na návštěvu farmy o rozloze téměř 1 hektaru, kde se pěstuje nejrůznější druh zeleniny, hlíz a ovoce, a podělil se: „Farma je nyní řízena automaticky, technologie a stroje dělají vše, od hnojení, zalévání až po péči. Když stroj vydá varování, použijeme vhodné biologické přípravky... Farma má v současné době pouze 6 „tvrdých“ pracovníků, jejichž každodenní prací je obsluhovat řídicí systém VietPorics (VietPorics Control System) integrovaný s chatbotem s umělou inteligencí, který se stará o zahradu.“

Po více než 10 letech byla data řídicího systému VietPorics, jehož výzkum a tvorbu vytvořil sám Nguyen Duc Huy, poměrně dost „nahrána“. Spolu s integrací umělé inteligence umožňuje tento systém farmářům spravovat své farmy na dálku a starat se o své farmy i v kavárně.

Příběh začal v roce 2013, poté, co absolvoval magisterský titul v oboru rostlinné biologie na Univerzitě přírodních věd v Ho Či Minově Městě. Po roce práce ve státním sektoru si Nguyen Duc Huy uvědomil skvělou příležitost, kterou zemědělství v Da Latu nabízí, a rozhodl se vrátit do svého rodného města, aby začal podnikat. Po mnoha neúspěchech způsobených závislostí produkce na počasí a identifikaci „chyb“ ve výrobním procesu se Nguyen Duc Huy rozhodl napsat vlastní řídicí software pro zahradu, propojený s chytrým telefonem a počítačem – nástroj pro „čtení a pochopení“ skutečných ekologických změn v zahradě – a poté doporučit majiteli farmy přesné „příkazy“ k manipulaci, předpovídání výskytu škůdců a jejich prevenci od samého začátku.

Také v Centrální vysočině je hektarová kávová zahrada paní Cao Thi Luu Bieu v okrese Ea Kao v provincii Dak Lak okouzlující díky péči, kterou poskytuje senzorový systém pro výživu půdy, vodu, teplotu atd. Zařízení Enfarm nepřetržitě monitoruje 7 základních ukazatelů, včetně pH, dusíku, fosforu, draslíku, teploty, vlhkosti a elektrické vodivosti (EC), což pomáhá zemědělcům snižovat náklady na materiál a zvyšovat produktivitu a kvalitu plodin. „Díky instalaci a používání senzorového systému Enfarm je péče o kávovou zahradu mnohem pohodlnější, proaktivnější a efektivnější. Zejména když jsou data pravidelně aktualizována, pomáhá to zemědělcům včas odhalit všechna rizika a činit přesná rozhodnutí o množství závlahové vody a hnojiv,“ nadšeně uvedla paní Bieu.

Zatímco pan Huy a paní Bieu používají chytré telefony jako nástroj ke kontrole stavu půdy pro produkci, pro členy zemědělského družstva Toan Thuong (Lang Son) jsou chytré telefony používány jako „zázrak“, který jim umožňuje šířit zemědělské produkty dále prostřednictvím živých prodejních relací a budování stánků na sociálních sítích a digitálních obchodních platformách. Když moderátor vypráví příběh o zahradě, zodpovědná osoba průběžně odpovídá na komentáře, logistický personál aktualizuje objednávky a podporuje rychlé dodání, je to také doba, kdy se digitální transformace skutečně stala nástrojem, který obohacuje zemědělce.

Paní Vuong Thi Thuong - ředitelka družstva uvedla: „Každý člen družstva je profesionálním prodejcem na sociálních sítích. Díky tomu družstvo v roce 2024 vyprodukovalo až 10 tun hotových sušených kaki, což odpovídá 50–60 tunám čerstvých syrových kaki s tržbami 5 miliard VND.“

„Vědec“ oborů

Pan Nguyen Anh Dung (obec Lai Vung, provincie Dong Thap), farmář žijící na polích, si často dělá starosti s „nekonzistentností“ v produkci rýže. Po mnoho let žil s představou dobré úrody, ale nízké ceny, dobré ceny, ale špatné úrody. Po dlouhé době výzkumu, učení a procvičování hybridizace nových odrůd rýže, s potem, slzami a finančními ztrátami, dokonce i s obdobím zadlužení, se mu v roce 2015 podařilo úspěšně hybridizovat odrůdu rýže Ngoc Do s vůní ananasu, následovanou odrůdami Huyen Ngoc Dinh An a Nhu Hong.

„Během šlechtitelského procesu jsem konzultoval vědecké dokumenty, vyměňoval si informace a učil se od univerzit a výzkumných ústavů a striktně jsem dodržoval kroky výběru, šlechtění a testování. Odrůda rýže Ngoc Do s ananasovou vůní, která trvá přibližně 95–100 dní, odolává škůdcům, jako jsou hnědé cikády a spála rýžová; má dobrou odolnost proti poléhání; vyžaduje málo hnojiv, ale přesto dává vysoký výnos. Rýže má zejména vysokou nutriční hodnotu a je jedním z exportních produktů v segmentu vysoce hodnotné a kvalitní rýže. Navíc se jedná o unikátní odrůdu rýže, takže je méně ovlivněna neobvyklým vlivem trhu a pěstitelům přináší stabilní příjem. Rýžová pole jsou navíc také „venkovními laboratořemi“ pro mnoho studentů z univerzit v deltě Mekongu, kde se mohou věnovat výzkumu a praxi,“ hrdě uvedl pan Dung.

Zatímco pan Dung se specializuje na šlechtění rýže, pan Nguyen Ngoc Huan (obec Thanh An, město Can Tho) je známý jako jeden z mála farmářů s kapacitou a technikami pro produkci superoriginálních odrůd rýže.

Pan Huan řekl: „Pěstování super čisté rýže není příliš obtížné, ale je to „hřiště“, které vyžaduje od zemědělců vysoké standardy disciplíny a kvality osiva. V současné době já a zemědělci z družstva Khiet Tam pěstujeme super čistou rýži podle pokynů Institutu pro rýži delty Mekongu. Tato práce vyžaduje, aby zemědělci dodržovali přísné technické standardy stanovené Institutem pro rýži, od výběru čisté půdy, zajištění izolačních vzdáleností, péče o každou fázi růstu až po sklizeň a konzervační procesy, které zajišťují čistotu semen, a vytvářejí základ pro křížení za účelem vytvoření komerčních odrůd rýže s vysokým výnosem a hodnotou.“

(Pokračování bude naplánováno)

SKUPINA REPORTÉRŮ

Zdroj: https://nhandan.vn/bai-1-lam-chu-canh-dong-cong-nghe-post914254.html