Kapusta má pětkrát více vápníku než vejce.

Podle nové studie 100 g kapusty kapusty poskytuje asi 250 mg vápníku, což daleko převyšuje 110 mg mléka a 50 mg vajec.

Kapusta má dvakrát více vápníku než mléko a pětkrát více než vejce.

Vápník, esenciální minerál, nejen pomáhá budovat silné kosti a zuby, ale také zajišťuje normální funkci nervů a srážení krve. Díky vysokému obsahu vápníku je kapusta kapusta dobrým zdrojem vápníku pro tělo.

Kromě toho kapusta obsahuje také mnoho dalších důležitých vitamínů a minerálů, jako jsou vitamíny A, K, C, B6, mangan, měď, draslík, hořčík a železo, které pomáhají posilovat imunitní systém a předcházet tvorbě zhoubných nádorů.

Nemluvě o tom, že kapusta obsahuje také silné antioxidanty, jako je kvercetin a kaempferol, které pomáhají kontrolovat poškození volnými radikály a chrání tělo před mnoha chronickými onemocněními a stárnutím.

Pro těhotné ženy a děti poskytuje kapusta dostatek vápníku pro vývoj kostí a stabilní růst. Vitamín K v kapustě navíc podporuje oběhový systém a zajišťuje hojný průtok krve pro výživu plodu a vývoj kostí.

Díky svým vynikajícím nutričním a zdravotním přínosům se kapusta stala nepostradatelnou součástí jídelníčku mnoha lidí. Lze ji zpracovat do mnoha lahodných pokrmů, jako jsou džusy, saláty, smažená jídla, vařit v páře nebo ji použít jako křupavou grilovanou svačinku.

Aby se však z živin, které obsahuje, kapusta by se měla konzumovat syrová nebo vařená při nízkých teplotách. Zároveň kombinace kapusty s jinou zeleninou a potravinami přinese tělu rozmanité a vyvážené výhody.

Především by konzumace kadeřávku měla být přizpůsobena specifickému zdravotnímu stavu každého člověka a u osob se specifickými zdravotními problémy by se měla konzultovat lékař.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/cai-xoan-co-ham-luong-canxi-gap-5-lan-trung.html