Jak vám nejchutnější a nejzdravější dieta na světě pomůže zázračně zhubnout?

Podle žebříčku US News & World Report je středomořská strava vždy považována za nejzdravější nutričně náročnější na světě. Dodržování tohoto jídelníčku vám pomůže předcházet nemocem a vědecky zhubnout.

Studie právě publikovaná v časopise JAMA Network Open uvádí, že vědci hledali nejlepší nefarmakologický přípravek pro změnu složení těla a poukazuje na středomořskou stravu jako na možný klíč.

Dobrovolníci zázračně zhubli 1,7 kg tělesného tuku, včetně viscerálního tuku, a nabrali více svalové hmoty během pouhého jednoho roku kombinací „nejzdravější a nejchutnější“ stravy na světě s cvičením.

Četné studie prokázaly, že středomořská strava snižuje riziko srdečních onemocnění, mrtvice, rakoviny a dalších závažných onemocnění. Pomáhá zvýšit metabolismus, posílit kosti, snížit bolest, snížit břišní tuk, zvýšit energii a vyživit mozek.

Středomořská strava se umístila na nejvyšším místě v žebříčku „Nejlepších diet pro rok 2022“.

Podle Dr. Dang Ngoc Hunga z Institutu pro výzkum a poradenství v oblasti výživy (NRECI) je středomořská strava známá jako nejzdravější strava na světě. Má mnoho hledisek, která jsou v souladu s vyváženou stravou, což znamená konzumaci bílkovin z ryb, škrobu z celozrnných obilovin, zdravých tuků z rybího a olivového oleje a omezení příjmu sladkých jídel...

Základem středomořské stravy je bohatý na protizánětlivé potraviny a postavený na rostlinných složkách a zdravých tucích.

Přestože Středozemní moře sousedí s 16 zeměmi s různými tradicemi a kuchyněmi , strava obyvatel regionu je založena na několika základních pravidlech: Zaměřte se na rostlinné potraviny (zeleninu, ovoce, ořechy, luštěniny, celozrnné výrobky), nahraďte máslo olivovým olejem, používejte živočišné bílkoviny z ryb, vajec a drůbeže. Kromě toho omezte červené maso, používejte různé bylinky a koření, pijte alkohol s mírou a sdílejte jídla s přáteli a rodinou.

Níže je uveden vzorový jídelníček na 1 týden středomořské kuchyně. Neváhejte upravit porce a výběr jídel podle vlastních potřeb a preferencí a dle libosti přidat svačiny.

Pondělí:

• Snídaně: Můžete si vybrat jogurt s ovocem nebo vlašskými ořechy, mandlemi
• Oběd: Vyberte si těstoviny ve středomořském stylu.
• Večeře: Grilovaný losos s hnědou rýží a zeleninou

Úterý:

• Snídaně: Ovesná kaše s rozinkami.
• Oběd: Tuňákový salát s trochou olivového oleje
• Večeře: Vyberte si rajčata, olivy a sýr a smíchejte je do salátu.

Středa:

• Snídaně: Smažená vejce se zeleninou, rajčaty a cibulí.
• Oběd: Celozrnný chléb se sýrem a trochou čerstvé zeleniny
• Večeře: Těstoviny ve středomořském stylu.

Čtvrtek:

• Snídaně: Sklenice mléka smíchaného s jahodami a ovesnými vločkami.
• Oběd: Pár krajíců celozrnného chleba a čerstvá zelenina.
• Večeře: Salát z tuňáka smíchaného s olivovým olejem. Na dezert si můžete dát trochu ovoce.

Pátek:

• Snídaně: 2 vařená vejce s talířem zeleniny restované na olivovém oleji.
• Oběd: Šálek jogurtu smíchaného s jahodami, ovesnými vločkami a ořechy, jako jsou vlašské ořechy a mandle.
• Večeře: Pečené jehněčí maso podávané se salátem a pečenými bramborami.

Sobota:

• Snídaně: Ovesná kaše s rozinkami, ořechy a jablkem
• Oběd: Celozrnný chléb se zeleninou.
• Večeře: Můžete si dát vegetariánskou pizzu z celozrnných obilovin, zeleniny, sýra dle vlastního výběru a oliv.

Neděle:

• Snídaně: Smažená vejce se zeleninou a olivami.
• Oběd: Celozrnná veganská pizza, sýr, zelenina dle vlastního výběru a olivy.
• Večeře: Grilované kuře, podávané se zeleninou a pečeným nebo vařeným bramborem.

Kromě hlavních jídel během dne si můžete dát ovoce jako dezert.

Upozorňujeme, že při dodržování středomořské stravy byste ji měli kombinovat s cvičením a sportem podle svého zdravotního stavu, abyste dosáhli co nejlepších výsledků.

Zdravé svačinky

Pokud mezi jídly začnete mít hlad, existuje spousta zdravých svačin, jako je hrst ořechů, kousek ovoce, baby mrkev s hummusem, hroznové víno, jogurt, natvrdo uvařené vejce se solí a pepřem, plátek jablka s mandlovým máslem, nakrájené papriky...

Jídlo v restauracích

Mnoho jídel v restauracích odpovídá středomořské stravě. Snažte se vybírat celozrnné výrobky, zeleninu, luštěniny, mořské plody a zdravé tuky. Důležité je také si jídlo vychutnat a vychutnat si ho v dobré společnosti, proto si vyberte něco, co zní dobře.

Zde je několik tipů, které vám pomohou upravit stravování, když jíte v restauracích:

Jako hlavní chod si vyberte rybu nebo mořské plody. Zeptejte se obsluhy, zda lze jídlo připravovat na extra panenském olivovém oleji. Místo másla si vyberte celozrnný chléb s olivovým olejem. Do objednávky si přidejte zeleninu.

A co je nejlepší, principy středomořské stravy si můžete upravit tak, aby vám vyhovovaly.

Sečteno a podtrženo

Ačkoli neexistuje žádná jednotná definovaná středomořská strava, je obecně bohatá na zdravé rostlinné potraviny a relativně nízká na živočišné potraviny, s důrazem na ryby a mořské plody.

Je spojován s mnoha zdravotními výhodami a může pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi, podpořit zdraví srdce, zlepšit funkci mozku a další.

A co je nejlepší, principy středomořské stravy si můžete přizpůsobit tak, aby vám vyhovovaly. Pokud nemáte rádi lososa a sardinky, ale oblíbené jsou celozrnné těstoviny a olivový olej, začněte si s potravinami, které máte rádi, připravovat lahodná jídla inspirovaná Středomoří.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/che-do-an-ngon-va-lanh-manh-nhat-the-gioi-giup-giam-can-than-ky-ra-sao-192241203140952567.htm