Američtí odborníci objevili druh semen, které účinně zabraňuje ztučnění jater, cukrovce a kardiovaskulárním onemocněním.

Čočka byla vybrána, protože se jedná o široce konzumovanou luštěninu, která se tradičně vyskytuje v zemích západní, střední a jižní Asie, ale nyní je populární po celém světě . Čočka má potenciál zlepšit metabolické zdraví, protože je bohatá na vlákninu a mnoho důležitých živin a má nízký obsah tuku a sodíku.

Chuyên gia Mỹ phát hiện loại hạt giúp ngừa bệnh gan nhiễm mỡ, tiểu đường và bệnh tim mạch, hiện được trồng phố biến trên thế giới - Ảnh 2. — Ilustrační fotografie

Podle výsledků výzkumu z Montana State University (USA) konzumace čočky po dobu 12 týdnů účinně snižuje cholesterol a hladinu cukru v krvi, čímž předchází ztučnění jater, cukrovce 2. typu a kardiovaskulárním onemocněním.

Kromě toho, konzumace směsi fazolí také dává povzbudivé výsledky.

V jiné studii dostávalo 38 dobrovolníků s „nadměrným“ obvodem pasu po dobu osmi týdnů polední jídlo sestávající z fazolí a směsi čočky, cizrny, hrachu a dalších luštěnin, což také prokázalo snížení hladiny cholesterolu.

Podle autorů zvýšený příjem vlákniny z čočky a dalších luštěnin pomáhá zvýšit metabolismus, snížit některé zdraví škodlivé zánětlivé mechanismy a podpořit trávicí zdraví. Kromě toho bioaktivní sloučeniny ve fazolích také pomáhají snižovat hladinu cholesterolu prostřednictvím různých mechanismů.

Mnoho dřívějších studií také prokázalo příznivé účinky na zdraví, pokud nahradíte část bílkovin z masa – zejména červeného masa a zpracovaného masa – rostlinnými bílkovinami z fazolí a ořechů. Vaření s fazolemi je také velmi dobrou možností hubnutí, protože se jedná o zdroj potravy, který vám rychle a na dlouhou dobu zasytí a pomáhá snížit množství konzumovaného jídla.

6 zdravotních výhod čočky

Chuyên gia Mỹ phát hiện loại hạt giúp ngừa bệnh gan nhiễm mỡ, tiểu đường và bệnh tim mạch, hiện được trồng phố biến trên thế giới - Ảnh 3. — Ilustrační fotografie

Čočka je dobrá na krevní tlak

Draslík tvoří 25 % nutričního obsahu čočky a hraje důležitou roli v regulaci krevního tlaku, vývoji svalů a udržování zdraví mozku a nervového systému.

Čočka je dobrá pro srdce.

Čočka obsahuje vysoké množství rozpustné vlákniny, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, což následně snižuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Čočka také obsahuje vysoké množství kyseliny listové a hořčíku, které pomáhají udržovat zdraví srdce, a hořčík zlepšuje průtok krve do srdce.

Čočka je dobrá pro diabetiky

Rozpustná vláknina v čočce pomáhá blokovat sacharidy, stabilizovat hladinu cukru v krvi, předcházet cukrovce, čočka je velmi dobrá pro lidi s cukrovkou.

Čočka napomáhá trávení

Protože čočka má vysoký obsah vlákniny, která pomáhá předcházet zácpě a zažívacím potížím, přidání čočky do vašeho jídelníčku pomůže vašemu trávicímu systému zůstat zdravým a lépe fungovat.

Čočka pomáhá při hubnutí

Čočka obsahuje spoustu bílkovin, vitamínů a minerálů, hodně vlákniny a málo kalorií. Konzumace čočky vám dá delší pocit sytosti, sníží chuť k jídlu a tím vám pomůže efektivně zhubnout.

Čočka je dobrá na nervy

Čočka obsahuje kyselinu listovou (folát), která hraje důležitou roli v produkci neurotransmiterů, čímž pomáhá zlepšit funkci nervového systému.

Čočka patří do stejné čeledi jako jiné fazole, jako jsou zelené fazole, červené fazole, bílé fazole, hrášek atd. Každý lusk obsahuje asi 1–2 semena. Fazole jsou kulaté, ploché, srdčité nebo oválné a dodávají se v mnoha různých barvách a velikostech – od červené, zelené, žluté, černé až po hnědou.

Zdroj