Jedinečné a exotické speciality Malajsie, které by si vietnamští turisté neměli nechat ujít.

Malajsie se pyšní rozmanitou kulinářskou scénou, silně ovlivněnou místní kuchyní, indickými, čínskými a západními vlivy. Níže uvádíme několik specialit, které by měli vietnamští turisté při návštěvě „země sta ostrovů“ ochutnat.

Rýže Nasi Lemak

Nasi Lemak je národní pokrm Malajsie. Je to jednoduchý, ale chutný pokrm, který se skládá z rýže vařené v kokosovém mléce, listů pandanu, chilli papriček, okurky, vařeného vejce a posypky pražených arašídů a sušených ančoviček.

Nasi Lemak je levný, ale nabízí uspokojivé a výživné jídlo pro cestovatele. Foto: Freepik

Zelená rýže

Když už mluvíme o rýžových pokrmech, vietnamští turisté, kteří navštíví Malajsii, si nemohou nechat ujít Nasi Kerabu – rýžový pokrm s neobvyklou modrou barvou. Modrá barva rýže pochází ze šťávy extrahované z květů hrachoru, což vytváří jídlo, které je nejen vizuálně atraktivní, ale také velmi výživné.

Rýže se často podává se solenými vejci, křupavým smaženým lososem, smaženým kuřetem a omáčkou. Foto: Chilliwork/
Kanál masných mužů

Laksa nudle

CNN Travel kdysi zařadila laksu mezi 10 nejlepších pokrmů na světě .

Hlavní ingredience nudlí Laksa obvykle zahrnují základní složky, jako jsou: silné rýžové nudle (podobné těm, které se používají v hovězí nudlové polévce ve stylu Hue ve Vietnamu), tofu, rybí koláč, vejce, kuře, krevety, srdcovky, klíčky... a velké množství vývaru.

Každý region má své vlastní jedinečné ingredience a chutě pro laksu. (Foto: Prestigeonline)

Například Curry Laksa má bohatý vývar z kokosového mléka v kombinaci s kari práškem; Assam Laksa má kyselou a kořeněnou chuť, používá vývar z ryb a tamarindu a je oblíbená v Penangu. Sarawak Laksa naopak kombinuje kokosové mléko a rybí vývar bez použití kari a je oblíbená v Sarawaku.

Toto jídlo je slavné nejen v Malajsii, ale také v Thajsku, Singapuru a Indonésii.

Roti Canai

Kuřecí kari podávané s Roti Canai je pokrm, který najdete téměř v každé restauraci v Malajsii.

Roti Canai se vyrábí z pšeničné mouky a plní se sýrem, vejci nebo cibulí. Přestože se jedná o levné pouliční jídlo, mnoho lidí si ho pochutnává kvůli jeho bohaté, křupavé a lahodné chuti. Chléb se také dodává v mnoha příchutích, ze kterých si turisté mohou vybrat, například sladký, sýrový nebo durian…

Jednoduché, ale lahodné jídlo z Malajsie. Foto: Freepik/Chilliwork

Grilované špízy

Špízy satay jsou v Malajsii oblíbeným pouličním jídlem. Maso se marinuje v různých druzích koření a bylin, což má za následek lákavou vůni. Po grilování na dřevěném uhlí každý kus masa vydává lákavou vůni, je zvenku křupavý a uvnitř měkký a šťavnatý.

Satay se obvykle připravuje z hovězího, kuřecího masa atd. a podává se s arašídovou omáčkou, rýžovými kuličkami, okurkou, červenou cibulí a prodává se na ulicích nebo na nočních trzích.

Malajské grilované špízy mají jedinečnou chuť. Foto: lahodné

(Syntetický)

Vietnamské jarní závitky způsobují v Malajsii senzaci, prodejci jich denně prodávají tisíce . Malajští prodejci vytvořili rozmanité varianty vietnamských jarních závitků s náplněmi, jako je imitace kraba, lososa a uzená kachna, což přitahuje velké množství místních zákazníků.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/dac-san-doc-la-o-malaysia-khach-viet-nam-khong-the-bo-qua-khi-toi-du-lich-2470823.html