Během období kokvu nezapomeňte jíst tyto 4 levné druhy zeleniny pro zvýšení odolnosti, zkrášlení pokožky a obohacení krve.

GĐXH - Během sezóny Coc Vu byste měli pravidelně jíst tyto 4 druhy zeleniny, a to nejen pro udržení zdraví svého těla, ale také pro výživu pokožky, která bude hladká a bílá.

Období Gu Yu v roce 2025 trvá do 5. května, což je přechod mezi jarem a létem. V tomto období se teplota postupně zvyšuje a metabolismus těla se také zesiluje, aby se přizpůsobil změně počasí. V této době byste měli jíst hodně zásadité zeleniny, která nejen pomáhá doplňovat živiny, ale také výrazně posiluje imunitní systém.

1. Čajot

Čajota je zelená zelenina bohatá na vitamíny a esenciální aminokyseliny, která pomáhá tělu zůstat zdravým a posiluje imunitu. Zejména smažené mladé výhonky čajoty s česnekem jsou jednoduchým, snadno připravitelným, ale mimořádně lahodným pokrmem.

Doporučené lahodné jídlo: polévka chayote se soleným vejcem

Kombinací chayote se solenými vejci, vepřovou klobásou a trochou klobásy vznikne výživná a poutavá polévka. Jídlo je nejen lahodné, ale také pomáhá ochladit se v horkých a vlhkých dnech.

Mezi jednoduché ingredience patří čajote, 1 solené vejce, sójová omáčka, šunka, klobása, kořenící prášek, pepř, zázvor...

Postup přípravy: Čajotu otrhejte, oberte mladé listy a výhonky, omyjte je a sceďte. Poté zeleninu blanšírujte s trochou soli a oleje na vaření. Dále rozehřejte pánev a orestujte nasekaný zázvor a česnek, přidejte klobásu a nakrájenou šunku, orestujte do vůně a poté přidejte nakrájená solená vejce. Nakonec zalijte misku vody k varu, přidejte čajotu, dochuťte dle chuti a znovu přiveďte k varu.

2. Dýně

Stejně jako chajota, i výhonky dýně obsahují hodně vitamínu C, vitamínu E, kyseliny listové, vápníku, železa, hořčíku a minerálů. Mají chladivé, detoxikační, močopudné účinky, snižují otoky... Jedná se o nepostradatelnou zeleninu v přechodných jídlech. Během sezóny Coc Vu můžete dýni použít k přípravě smažených pokrmů, míchaných pokrmů nebo polévek, abyste zvýšili nutriční hodnotu rodinného jídla.

Restované dýňové natě s česnekem

Nať dýně jednoduše orestujte s česnekem a máte lahodný pokrm, jehož příprava není složitá. Stačí odstranit vláknitou část, vybrat lahodné nať a mladé lístky. Aby zelenina zůstala zelená, blanšírujte ji s trochou soli a sceďte. Poté orestujte prolisovaný česnek a přidejte zeleninu, přidejte trochu sójové omáčky a soli, dobře promíchejte a máte hotovo.

3. Amarant je dobrý pro krev a snadno se pěstuje.

Amarant se nejen snadno pěstuje, ale je také „zásobárnou živin“ s hojným množstvím bílkovin, vitamínů a minerálů. Tato zelenina je zejména bohatá na vápník, ale neobsahuje kyselinu šťavelovou, což usnadňuje jeho vstřebávání tělem. Zelenina může dobře růst v mnoha různých podmínkách, od suché až po vlhkou půdu.

Doporučené lahodné pokrmy s amarantem

Vařený amarant, rajčatová polévka nebo restovaná vejce s cibulí a česnekem jsou vynikající, snadno se připravují a hodí se do každé rodiny. Nebo vyzkoušejte jedinečný pokrm – smažená vejce s červeným amarantem.

Ingredience jsou jednoduché, jen svazek červeného amarantu, 3 vejce a česnek. Amarant očistěte a omyjte, vejce rozšlehejte s trochou soli. Před použitím vejce osmažte na velké kousky. Přidejte olej a orestujte česnek, přidejte amarant a restujte do změknutí, poté přidejte zpět vejce a dochuťte dle chuti.

4. Chřest

Chřest je výživná zelenina. Nejenže pomáhá trávení, ale také pomáhá vaší pokožce stát se hladkou a zářivou. Chřest je bohatý na vlákninu, vitamín A, vitamín E, draslík, kyselinu listovou a antioxidanty.

Doporučený lahodný pokrm: restovaný chřest s krevetami:

Sladkost krevet v kombinaci s křupavostí chřestu vytváří osvěžující a výživný pokrm vhodný pro všechny věkové kategorie.

Mezi jednoduché ingredience k přípravě patří: 200 g chřestu, 100 g krevet, prolisovaný česnek, běžné koření.

Postup přípravy: Kupte si čerstvé krevety, odstraňte jim hlavu, černou zadní žilku a omyjte solí. Otrhejte staré části chřestu a nalámejte je na kousky velikosti sousta. Poté chřest blanšírujte ve vroucí vodě, přidejte trochu soli a oleje na vaření, aby zůstal křupavý. Po vyjmutí chřest vložte do ledové vody.

Dále orestujte česnek dozlatova, přidejte krevety a restujte, dokud se nezmění barva, poté přidejte chřest a dochuťte.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-tiet-coc-vu-nho-an-4-loai-rau-re-tien-nay-vua-tang-suc-de-khang-vua-giup-dep-da-bo-mau-172250424205321932.htm