Západní turisté, kteří přijeli do Vietnamu čtyřikrát, byli překvapeni, když objevili jídlo se zvláštním způsobem stravování.

(Dan Tri) - Dva západní hosté, kteří si poprvé v Da Nangu pochutnali na grilovaných rolkách z rýžového papíru a vietnamských palačinkách, byli překvapeni a ohromeni novými a kreativními chutěmi a způsoby stravování.

Danny a Diggy vlastní kanál na YouTube s více než 50 000 sledujícími a jsou známí svými videi , která zkoumají thajskou a vietnamskou kuchyni. Po Hanoji, Ninh Binh a Ho Či Minově Městě je nejnovější zastávkou na kulinářské cestě páru Da Nang.

V nedávném videu si pár položil otázku: „Opravdu stojí za to navštívit vietnamskou kuchyni?“ a rozhodl se najít odpověď sami tím, že ochutná různé místní pokrmy.

Danny a Diggy vyjadřují svou lásku k vietnamské kuchyni (Foto: Danny).

Danny a Diggy se na cestu vydali v restauraci Co Thu BBQ – slavném obchodě s grilovaným masem a rýžovým papírem, který se nachází na ulici Ba Trieu (městská část Hoi An v Da Nangu ).

Jakmile vstoupili do obchodu, oba okouzlila vůně masa grilovaného na dřevěném uhlí. Když bylo jídlo přineseno, majitel páru instruoval, jak se rolují rolky z rýžového papíru. Majitelovo zručné rolování oběma turistům vyrazilo oči radostí.

„Předtím jsme to dělali všechno špatně,“ řekl Danny vzrušeně.

Okamžitě se řídila pokyny a nedokázala skrýt svou hrdost, když upekla perfektní dort. Diggy byla stejně nadšená: „Grilované maso bylo zvenku opečené, ale uvnitř stále měkké a šťavnaté. Zelenina byla čerstvá, rýžový papír žvýkací, omáčka bohatá. Všechno se dokonale promíchalo.“

Grilované vepřové závitky v rýžovém papíru jsou jedním z nejznámějších pokrmů v Hoi An (Foto: Danny).

Pár byl ohromen tím, jak si Vietnamci pochutnávají na jídle, a věřili, že způsob stravování ve Vietnamu není jen normální, ale také kreativní a originální.

Ve srovnání s běžným mokrým rýžovým papírem má grilované maso v Hoi An specifičtější způsob konzumace. Hosté si na mokrý rýžový papír srolují zeleninu, grilované maso a poté ho namáčí do arašídové omáčky. Harmonie sladkých, lehkých a mastných chutí dělá z tohoto pokrmu snadnou podmanivost pro mezinárodní hosty.

Další zastávkou páru na cestě byla restaurace Baby Mustard v okrese Hoi An Tay (Da Nang) proslulá svými čerstvými surovinami a domácími bylinkami. Jakmile Danny uviděl svěží zelenou zahradu za restaurací, projevil zájem a okamžitě se vydal na návštěvu.

Zde si pár pochutnal na banh xeo a grilovaném kuřeti s citronovou trávou. Ukázali jim, jak jíst banh xeo: Namočte do něj rýžový papír, přidejte banh xeo, klíčky fazolí a bylinky, srolujte to a ponořte do zázvorové a citronové rybí omáčky.

Díky svým zkušenostem s rolováním banh uot thit nuong (grilovaných vepřových palačinek) Danny a Diggy palačinku snadno a obratně srolovali a lahodně ji snědli. Diggy při jídle přikyvoval: „Nemůžu uvěřit, že jsme tohle jídlo ještě nezkusili. Jsem ve Vietnamu počtvrté a teď si můžu vychutnat tento skvělý banh xeo s tímto novým způsobem.“

Danny lituje, že po čtyřech návštěvách Vietnamu si konečně mohla užít banh xeo cuon (Foto: Danny).

Grilované kuře s citronovou trávou je také zaujalo svou bohatou chutí, vonící po citronové trávě a cibuli. Doprovodný salát byl také hodnocen jako čerstvý a křupavý. Před ukončením kulinářské cesty se Danny a Diggy zastavili také v obchodě s grilovaným vepřovým masem a vychutnali si šálek slavné hoianské vaječné kávy.

Po dni plném zážitků Diggy sdílel: „Vietnamskou kuchyni milujeme s každým pokusem víc a víc. Chutě pokrmů jsou rozmanité, lahodné a ceny velmi rozumné.“

Pár přijel do Da Nangu koncem září, prozkoumal mnoho slavných turistických atrakcí, jako je noční trh v Hoi An, pláž An Bang a pochutnal si na Cao Lau, nudlích Quang, sendvičích s grilovaným masem...

Paní Thu BBQ

Adresa: 83 Ba Trieu Street, Hoi An Ward, Da Nang

Otevírací doba: 10:30-19:00

Referenční cena: 35 000–60 000 VND

Dětská hořčice

Adresa: Bien Road, Hoi An Tay Ward, Da Nang

Otevírací doba: 11:00–21:00

Referenční cena: 70 000 - 150 000 VND

Hoang Thu

Zdroj: https://dantri.com.vn/du-lich/den-viet-nam-4-lan-khach-tay-ngo-ngang-phat-hien-mon-co-cach-an-la-20251011154209352.htm