Efektivita modelu akvakultury v obci Hoang Chau

Sběr krevetek bílých v krytých nádržích na akvakulturní farmě v obci Hoang Chau.

Pole za hrází řeky Ma jsou považována za „hlavní město chovu krevet“ obce Hoang Chau. Na hrázi můžete vidět desítky průmyslových rybníků s krevetami pokrytých bílými a zelenými střechami, které se tyčí jako obří houby uprostřed rozlehlé akvakulturní oblasti. V předchozích letech se zdejší lidé chovali převážně extenzivně, ale kvůli změně klimatu, znečištění životního prostředí a obtížím s kontrolou nemocí v posledních 5 letech mnoho domácností postupně přešlo na intenzivní modely chovu krevet s využitím špičkových technologií. Díky velkému investičnímu kapitálu a uplatňování správných technických postupů některé modely přinesly vysokou ekonomickou efektivitu.

Jako jeden z průkopníků v budování high-tech modelu chovu krevet bělonohých se rodina pana Nguyen Van Suota z vesnice Chau Trieu odvážně pustila do přeměny celé své rozsáhlé oblasti chovu krevet a investovala do systému 12 krytých krevetích rybníků, každý o rozloze přes 500 m2; zároveň vybudovali systém úpravy vody a zařízení pro regulaci vody a vzduchu v rybnících. Pan Suot řekl: „Když s konverzním modelem poprvé začal, ihned po nasazení první várky krevetího potěru selhal, protože plně nerozuměl procesu a technikám nového modelu. Poté cestoval všude, aby se dozvěděl o chovu krevet v krytých rybnících. Když nashromáždil bohaté zkušenosti, pokračoval v rekonstrukci systému chovu krevet a začal s krevetami žít a dýchat s nimi.“ Chov krevet v krytých rybnících má oproti tradičním metodám mnoho výhod, protože snižuje závislost na povětrnostních podmínkách.“

Aby se jeho rodina starala o své krevety na farmách a chránila je, používá kromě kvalitního krmiva také probiotika k ošetření dna rybníka, čištění vodního zdroje, zlepšení prostředí v rybníku a prevenci výskytu choroboplodných zárodků. V příznivých letech dokáže jeho rodina vypěstovat 3–4 plodiny ročně, což přináší vysokou produktivitu a zisky ve výši stovek milionů VND ročně. Jeho rodina také zaměstnává 3 stálé pracovníky s příjmem 10 milionů VND měsíčně a desítky sezónních pracovníků při čištění rybníků a lovu krevet.

Kromě chovu krevet je chov krabů také jedním z charakteristických produktů akvakultury v obci Hoang Chau. Většina chovatelů krabů používá metody meziplodinového a selektivního lovu a na trh dodává hlavně masné kraby. Péřoví krabi jsou velmi vzácní, přestože jsou mezi spotřebiteli nejvyhledávanějším a nejdražším produktem.

Pan Le Van Chau, ředitel společnosti SH79 Co., Ltd. ve vesnici Dinh Long, si uvědomil poptávku na trhu a výhody místní zemědělské oblasti a investoval do modelu chovu krabů v období svlékání v plastových boxech. Farma se rozkládá na ploše téměř 1 hektaru v krytém prostoru s robustními nádržemi, systémem úpravy vody a chladicím zařízením. Krabi jsou před chovem pečlivě vybíráni a váží mezi 150 a 250 g. Poté jsou dezinfikováni a umístěni do jednotlivých plastových klecí pro každodenní péči a sledování, čímž jsou zajištěny optimální podmínky prostředí pro svlékání. Každý den jsou krabi krmeni krmnou dávkou, která se skládá převážně ze sledě, škeblí, slávek a šneků. Krabi v období svlékání jsou považováni za luxusní potravinu a jejich ceny se v současnosti pohybují od 800 000 do 1 000 000 VND/kg v závislosti na velikosti. Společnost SH79 Co., Ltd. v současné době produkuje přibližně 5 tun krabů ročně. Jedná se o první model chovu krabů s měkkým krunýřem v obci Hoang Chau. Produkt společnosti byl v roce 2023 oceněn jako tříhvězdičkový produkt OCOP.

Akvakultura je v pobřežních obcích považována za klíčové ekonomické odvětví, přičemž zemědělství tvoří stále významnější podíl. High-tech modely chovu krevet a krabů otevřou perspektivy a nové směry v odvětví akvakultury v obci Hoang Chau. To však také s sebou nese obavy ohledně environmentálních problémů a ochrany vodních zdrojů v akvakulturních oblastech. Rozvoj akvakulturních oblastí je proto třeba plánovat a řídit udržitelným způsobem, aby se dosáhlo průlomů v rozvoji intenzivních zemědělských oblastí s využitím špičkových technologií ke zvýšení produkce, kvality a ekonomické efektivity a zároveň se důsledně dbá na environmentální faktory pro udržitelné a dlouhodobé využívání potenciálu a výhod akvakultury.

Text a fotografie: Minh Hien

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-nuoi-trong-thuy-san-o-xa-hoang-chau-253872.htm