Pikantní sklizeň manioku během období dešťů

Na ostrově Nhim je stále mnoho polí s maniokem, která čekají na sklizeň dělníky.

Pěstování manioku na částečně zatopené půdě v jezeře Dau Tieng

Pan Phung Van Bao (žijící v obci Duong Minh Chau v provincii Tay Ninh ) se při pohledu na oblohu zahalenou temnými mraky a blesky nemohl ubránit obavám. Myslel na desítky hektarů manioku, které jeho rodina plánovala sklidit, ale kvůli neustálým dešťům a bouřím byla půda zaplavena. Pokud by nestihl sklidit včas, veškeré jeho úsilí a kapitál by byly pryč jako bubliny v dešti.

Každý rok, v období sucha, kdy klesne hladina vody v jezeře Dau Tieng, se podél břehu jezera, na ostrovech a poloostrovech odhalí tisíce hektarů rovinaté, částečně zatopené půdy. Mnoho místních obyvatel využívá tohoto ideálního terénu a investuje kapitál do pěstování řady zemědělských plodin, jako jsou fazole, kukuřice a sezam, z nichž nejhojnější je maniok.

Ve srovnání s pěstováním manioku na pevnině je zemědělství na ostrově Nhim mnohem obtížnější a nákladnější. Ostrov Nhim je ostrov o rozloze přes 15 000 hektarů, který se nachází uprostřed jezera Dau Tieng, v osadě Phuoc Loi 2, obec Duong Minh Chau. Aby se tato zemědělská plodina na ostrově mohla pěstovat, lidé kolem ledna a února, kdy jezero Dau Tieng začíná vypouštět vodu, ořou a sázejí semena manioku všude, kam voda teče. Zemědělci musí k přepravě sazenic, hnojiv a pracovní síly z pevniny používat lodě po 3 km dlouhé vodní cestě, aby se dostali na ostrov uprostřed jezera.

Letos je úroda nudlí na Ježčím ostrově poměrně vysoká.

Když přijde období dešťů, jezero Dau Tieng se znovu naplní, což je také čas, kdy farmáři sklízejí úrodu, než se ponoří pod vodu. Pěstování manioku na ostrově Nhim je jako hazard s počasím. V letech s příznivým počasím farmáři sklízejí maniok včas a mají velké hlízy s vysokým obsahem škrobu. V letech s časným obdobím dešťů nebo silnými, dlouhotrvajícími dešti a nepřetržitými bouřkami voda v jezeře rychle stoupá, farmáři nemají čas reagovat a úroda manioku je považována za remízu nebo ztrátu.

Dělníci nosí plné koše nudlí na návěsy traktorů.

Letos byly bouře a deště neobvyklé a v této době stoupla hladina vody v jezeře Dau Tieng a mnoho polí s maniokem na částečně zatopené půdě bylo promočených. Rodina pana Baoa, stejně jako mnoho dalších farmářů, si rychle najala dělníky na sklizeň manioku, aby se zabránilo záplavám.

Závod proti bouři

Když v tento den přijedete na ostrov Nhim, snadno si všimnete rušné pracovní atmosféry, jako by šlo o obrovské staveniště v plném proudu. S rostoucí hladinou vody zde farmáři těží maniok. V částečně zaplavených oblastech od 23 hodin pilně pracují desítky dělníků i dělnic s baterkami.

Mužští dělníci se střídali v tahání řádků manioku. Práce byla poměrně těžká a vyžadovala, aby jejich silné paže vynaložily veškerou sílu na zvedání kořenů manioku ze země. Dělnice se střídaly v řadě v mačetami, které odřezávaly kořeny manioku od kořenů a pak je shromažďovaly do malých hromádek, které se táhly po poli.

Práce sklízečů manioku je docela těžká.

Kolem 4. hodiny ranní vjely na pole traktory s přívěsy. Dělníci si naložili na ramena vědra s maniokem a odnesli je na přívěs traktoru. Když se přívěs naplnil, traktor odtáhl maniok k molu. Tam bylo zakotveno několik velkých nákladních lodí.

Maniok se nakládá na lodě a po vodě se přepravuje asi 3 km do vnitrozemí. Na břehu jezera Dau Tieng na pevnině čeká několik dalších traktorů. Tento konvoj maniok převezme a dále jej přepraví do nákupního a zpracovatelského zařízení.

Sklizeň manioku na ostrově Hedgehog Island

Pan Nguyen Minh Hoang, sklízeč manioku na ostrově Nhim, řekl: „V závislosti na pracovních požadavcích si někdy „vedoucí“ zavolá na noční směnu, někdy na denní. V noci, kolem 23:00, sklízíme do zhruba 5:00 a pak nakládáme maniok na nákladní auto. Nákladní auto nás odveze k molu, kde končíme kolem 8:00. Poté jdeme domů se najíst, odpočinout si a načerpat nové síly. Denní směna začíná ve 14:00 a pracujeme zhruba do 20:00.“

Pan Hoang dodal, že práce je těžká, ale příjem není vysoký, každý člověk dostává pouze asi 400–500 tisíc VND denně.

Dělníci nepřetržitě trhali maniok od pozdní noci do následujícího večera, aby se vyhnuli záplavám.

Podle našich pozorování má letos maniok na ostrově Nhim poměrně vysoký výnos. Každý keř manioku má desítky hlíz, z nichž některé jsou delší než 60 cm a váží odhadem více než půl kila. Výkupní cena manioku je však mnohem nižší než v posledních letech.

Pan Phung Van Bao, pěstitel manioku na ostrově Nhim, uvedl, že letos byl výnos manioku velmi dobrý. V předchozích letech se v průměru z jednoho hektaru manioku sklidilo 30–35 tun hlíz. Letos se odhaduje úroda na 40–45 tun/ha. V současné době je však nejvyšší výkupní cena hlíz manioku s označením „škrob“ pouze kolem 2 400 VND/kg, zatímco v předchozích letech se hlízy stejného druhu manioku prodávaly za 3 000–3 200 VND/kg.

Pěstitelé manioku na ostrově mezitím musí nést dodatečné náklady na přepravu zemědělských produktů na pevninu ve výši přibližně 700 VND/kg, takže příjem není ve srovnání s pěstováním manioku na poloostrově nebo pevnině velký.

Traktor odtáhl maniok k nábřeží.

V současné době je většina manioku na částečně zatopené půdě kolem jezera Dau Tieng sklizena. Na ostrově Nhim je však stále mnoho polí s maniokem, která čekají na sklizeň dělníky. I když období dešťů je stále dlouhé a stále se blíží bouře, hladina vody v jezeře Dau Tieng velmi rychle stoupne. Závod o sklizeň manioku na ostrově Nhim bude rušný celou noc.

Oceán – Quoc Son

Zdroj: https://baolongan.vn/hoi-ha-thu-hoach-mi-mua-mua-bao-a204511.html